荸荠怎么吃？

一、荸荠怎么吃？

万物复苏的春季，气温渐渐回暖，空气干燥，很多疾病随之而来，今天蓉儿为大家分享一种药食同源的食物——荸荠。

荸荠，是南方人非常喜爱的一种小食品，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，是清肺养肺解燥的好食物，北方人视之为江南人参，有极高的药用价值，是一款药食同源的好食材。

马蹄属于碱性食材，富含多种钙，铁、镁等多种矿物质，还有助于机体骨骼发育，这对于春天正在长身体的孩子们来说最合适不过。蓉儿蓉儿为大家分享一道四色小炒，用荸荠搭配食材一起炒，色香味俱全，营养翻倍，下面一起来看看具体的制作方法吧！

食材清单：荸荠、西兰花、胡萝卜、木耳

/处理荸荠/

1、荸荠半斤，先加水清洗干净，洗掉表面的泥土。

2、然后再削皮切开，荸荠的个头不大，对半切开，一分为二就行。

3、起锅烧水，水开倒入马蹄焯水，大火煮30秒就够了。

4、捞出来后沥干水分备用。

★营养小贴士：

荸荠就是我们所说的马蹄，大多数人都当水果来吃，味道清甜脆爽。其实它也是可以用来当蔬菜炒着吃的。荸荠营养丰富，味甘、性寒，入肺，常吃荸荠可起到清热化痰。同时荸荠中还含有丰富的粗蛋白、膳食纤维，能促进肠胃蠕动，润肠通便、消食化积。

★挑选荸荠的小妙招：

1、颜色为紫红色，表皮有点皱，长得比较难看的荸荠反而是果肉紧实鲜脆的；

2、尖角短的荸荠，尖角短说明它的营养成分还没有流失，果肉鲜嫩多汁，甜度也比较高；

3、新鲜的荸荠带有一点点泥土味，无异味；

4、捏起来比较紧实，不软塌。

/泡发木耳/

1、木耳5克，加一勺白糖、一勺面粉和半碗温水。

3、充分搅匀后盖上泡发20分钟。面粉可以吸附木耳上的脏东西，白糖可以加速泡发。

4、木耳泡软后再冲洗几遍，根部用剪刀剪掉，再撕成小朵就可以了。

★营养小贴士：

木耳含有丰富的微量元素铁，有助于增强人体造血功能，可起到补血活血的作用。同时木耳中含有大量植物碱和活性酶，这些物质对身体当中的纤维组织等异物有催化作用，可促使其尽快排出。木耳还中还具有天然胶质，吸附能力较强，可吸附体内的毒素，起到排毒的作用。

/准备配菜/

1、胡萝卜一个，清洗干净后先削皮，然后切成滚刀状备用。

2、西兰花一小颗，掰成小朵后再切小一点，然后清洗干净。

3、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，然后把胡萝卜、木耳倒进来，大火煮个2个分钟。

4、接着把西兰花也倒进来，焯水一分钟后一起捞出来，晾干水分备用。

★营养小贴士：

西兰花含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等。它的营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长，维持牙齿及骨骼的正常，保护视力，提高记忆力。同时西兰花还可以有效的增加新陈代谢，起到保肝、护肝的作用。

/小炒时蔬/

1、起锅热油，下蒜末爆香，接着把焯过水的西兰花、胡萝卜、木耳、荸荠都倒进来。

2、大火翻炒1分钟后简单调味、盐、糖、鸡精、生抽、少许蚝油。

3、充分拌匀后就可以关火了，出锅前再撒点小葱花，好吃的清炒时蔬就做好了。

1、胡萝卜和木耳焯水时间要稍微长一点，煮个2分钟后再放西兰花，避免一起煮把西兰花煮的太软，口感吃起来就不脆了。

2、买回来的马蹄尽量的不要生吃，如果的确喜欢生吃的话要选外皮光滑没有虫眼的，清洗干净后放到开水里烫一下，彻底的杀死细菌然后再吃。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

二、周公解梦吃荸荠

周公解梦吃荸荠

介绍

荸荠，又称马蹄、蓮蓬菜等，是一种营养丰富且美味可口的蔬菜。荸荠含有丰富的维生素C、纤维素、钾和其他矿物质。在中医中，荸荠具有清热、利尿和解渴的功效。除了其独特的口感和药用价值外，荸荠还与周公解梦有着一定的关联。

周公解梦

周公解梦，又称《周公解梦神笛经》是一部古代辅助求梦的文献。据传，周公是西周时期的贤臣，他拥有解梦的神奇能力。周公解梦一书记录了大量的梦境及其含义，为人们解决梦境中的疑惑提供了重要的参考。在周公解梦中，梦见吃荸荠也有着特殊的解释。

梦见吃荸荠

梦见吃荸荠的含义并不是很常见，但在周公解梦中有一定的解释。按照周公解梦的说法，梦见吃荸荠通常象征着好运与顺利。

吃荸荠本身就代表着人们追求和希望得到幸福和富贵的心态。因此，梦见吃荸荠可能意味着梦者在现实生活中将会获得某种好运或者收获一些意外的好消息。这种好运可能涉及到财富、事业、感情等方面。

此外，梦见吃荸荠还可能意味着梦者在现实生活中会遇到一些困境或挑战，但他们将能够通过自己的努力和智慧顺利地解决问题，最终取得成功。梦见吃荸荠是一种积极的预兆，鼓励人们勇敢面对困难并相信自己能够战胜困难。

梦境解读与启示

梦境是人类无意识世界的一种表现形式，通过分析和解读梦境，我们可以更好地了解自己内心深处的渴望、恐惧和期待。梦见吃荸荠给我们带来了一些启示。

首先，梦见吃荸荠的含义告诉我们，在面对人生的困境和挑战时，我们应该保持乐观的态度并相信自己的能力。正如梦者能够顺利地吃下荸荠一样，我们也应该相信自己能够成功地克服困难，并获得自己想要的幸福和成功。

其次，梦见吃荸荠还提醒我们要保持与周围世界的联系和沟通。荸荠富含的水分有利于清热解渴，代表着我们需要与他人保持良好的人际关系，并及时与他人交流、倾诉和寻求帮助。通过与他人的互动，我们可以更好地适应社会、解决问题，并取得更多的机会和成功。

最后，梦见吃荸荠还提醒我们要注重自身的营养和健康。荸荠富含的维生素C和纤维素有益于身体健康，代表着我们应该保持良好的饮食习惯和生活方式。只有身体健康，我们才能够更好地追求自己的目标，充分发挥自己的潜力，并享受人生的美好。

结论

梦见吃荸荠通常是一种好运与顺利的象征。这种梦境告诉我们要保持乐观、勇敢地面对困难，并相信自己能够战胜困难，取得自己想要的幸福和成功。同时，梦见吃荸荠还提醒我们要与周围世界保持良好的联系和沟通，注重自身的营养和健康。

无论是在梦境中还是在现实生活中，梦见吃荸荠都给我们带来了许多积极的启示和正能量。让我们在追求梦想与幸福的道路上，时刻保持对自己的信心，并为之努力奋斗。

三、东北冬天吃冷冻水果好吗

在东北的寒冷冬天，人们往往会选择各种方式来保持身体健康和免疫力。有些人可能会想到吃水果来补充维生素和营养，但是在这样的气候条件下，是否适合吃冷冻水果呢？

冷冻水果的好处与坏处

冷冻水果是一种方便快捷的食品，因为它们可以长时间保存并且不易变质。此外，冷冻水果在采摘时通常处于成熟状态，因此保留了大部分营养成分。另外，冷冻水果也可以作为一种解暑的方式，在炎炎夏日尤其受欢迎。

然而，在东北严寒的冬季，吃冷冻水果也存在一些不利因素。首先，冷冻水果可能会导致一些人感觉更冷，加重寒冷感。其次，冷冻水果中的水分含量较高，可能不利于人体在寒冷环境下的消化吸收。此外，冷冻水果的口感可能会有所降低，影响食欲。

东北冬天吃冷冻水果应该注意的事项

如果您在东北冬天选择吃冷冻水果，以下是一些建议，以确保您的身体健康和舒适。

• 选择新鲜冷冻水果，而不是添加糖或防腐剂的加工产品。
• 在吃冷冻水果时，可以搭配热饮，有助于降低寒冷的影响。
• 适量食用，不过量，以免对身体造成负担。
• 如果您有感冒或者腹泻等疾病，最好避免食用冷冻水果，以免加重症状。

结论

总的来说，在东北冬天吃冷冻水果并不是一个绝对不可取的选择，但是在选择和食用时需要注意一些细节。保持适量的摄入和搭配热饮等方式，可以让您在寒冷的冬季中享受冷冻水果的美味，同时也保护好自己的健康。

希望以上内容对您有所帮助，祝您健康快乐！

四、冬天吃变蛋好吗？

花蛋忌多吃松花蛋是用纯碱、石灰、盐和氧化铅等按一定比例混合加工制作而成的。因含有一定量的铅，故经常食用会引起铅中毒。表现失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、智力减退和脑功能障碍等。铅在人体内取代钙质，可以引起缺钙。

五、冬天吃鲤鱼好吗？

好。

鲤鱼是餐桌上比较常见的食物，到了冬天的时候，可以多吃一些鲤鱼，滋补的效果特别好，而且不会出现上火的症状。

有的食物虽然很补，但是吃完就上火，不能多吃，而鲤鱼则不会。

鲤鱼的做法有很多种，炒、炖、焖都很美味，买来的鲤鱼清洗干净之后，就可以给鱼身切上花刀，然后放些生姜、料酒、食盐等调料进行腌制，腌制好的鲤鱼再放到锅里面煎至表皮金黄，再出锅备用。

六、冬天吃绿豆好吗？

一般的情况下，冬天吃绿豆对体质弱的人是没有好处的，因为绿豆是解暑的，特别是在北方，冬天比较寒冷，过多的食用绿豆对身体有害，在南方适当的吃绿豆还是比较不错的，因为南方天气比较热。

七、冬天吃雪糕好吗？

不好，冬天的时候本来天气就冷，雪糕也是冰的，最好不好吃。

而且对胃不好的人来说冬天喝凉水都是不好的，更何况吃雪糕。

别吃，多喝热水，少吃凉的。雪糕这种东西更适合夏天吃，冰凉解暑。

同样很多商家只会在夏天，炎热的时候售卖雪糕。冬天相反就会更适合售卖关东煮，麻辣烫之类带汤热乎乎的食物。

八、冬天吃圣代好吗？

冬天建议还是少吃圣代之类比较寒凉的东西，特别是本身体质就偏凉的女生，如果在冬天吃圣代很可能会造成肚子疼等症状，本身有痛经症状的女生更是不能吃这种冰东西。如果实在要吃的话建议吃的时候在嘴里多含一会儿再吃会比较好。

九、冬天吃玫瑰好吗？

冬天吃玫瑰好

许多女性冬季容易出现血液循环不畅，手脚冰凉。这时来杯花草茶，能让身心都暖和。对于她们来说，最适合选择梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等花草茶，尤其玫瑰花，有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效，适合各种体质的女性在冬季饮用。但需要注意的是，由于玫瑰有活血的作用，经期最好少喝。

十、冬天吃海虹好吗？

冬天吃海虹肯定好。

海虹又名贻贝、青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。

贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

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