酒店餐厅经理需要多大年纪？

一、酒店餐厅经理需要多大年纪？

酒店经理必须具备一定的文化和专业水平。学历至少是大专以上(个别部门条件可以适当放宽)文化程度，懂基本的英语听说能力，在广东或者福建省内工作的要懂当地的粤语和闽南语，在本职位或者四、五星级酒店工作至少五年以上工作经验，年龄不能超过45岁以上，无论男女，样貌和气质都要好，具有一定的管理能力。譬如团队精神，组织能力，成本控制，合理调配资源等等。

二、酒店餐厅经理上班时间？

看你到什么职位了还有就是看你做的是中餐还是西餐 就上班时间而言西餐的班会好一点，西餐一般都是直班，就是连续上八个小时然后一天的工作结束，中餐的话会上两头班，就是中餐开餐的时候上几个小时然后休息 下午开餐再上班一直到客人走收拾好才能下班，基本上晚上9点左右下班吧，当然如果你做管理尤其是高管基本上就可以上行政班了..希望对你有用，有不明白的可以再问.

三、酒店餐厅经理工作职责是什么？

直接上级：主管餐饮副总经理直接下级：餐饮部主管、行政总厨［岗位职责］全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

4．参加酒店部门经理协调工作会议。

5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。

8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。

13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。

14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

四、酒店餐厅客人跑单经理如何处理？

跑单分为有意和无意两种，首先是无意，在用餐结束后，请来的都是重要客户，作为主人，理应把客人送上车或者是安排司机送回家，有的服务员一个人要看几张台，大意了客户也离开餐厅了，这时我们经理首先，查找客户信息，是预定餐的，还是销售经理的客户，找到联系方式打电话委婉聊到用餐事宜，多数客户自己就能意识到，自己还没结账，付款可以通过微信什么的，在赠送顾客优惠菜券等，有意的是联系不上的，只有像老板反应给个折扣，层级制的赔偿了，还要安慰服务员

五、去面试酒店餐厅经理要怎么说呢？

　　有能力最重要，那些面试秘籍等等最好不要把时间浪费在那上面。

　　注意下面的忌讳就可以了：一)面试中，忌不良用语

　　1.急问待遇

　　“你们的待遇怎么样?”“工作还没干，就先提条件，何况我还没说要你呢!”谈论报酬待遇无可厚非，只是要看准时机，一般在双方已有初步意向时，再委婉地提出。

　　2.不合逻辑

　　考官问：“请你告诉我一次失败的经历。”“我想不起我曾经失败过。”如果这样说，在逻辑上讲不通。又如：“你有何优缺点?”“我可以胜任一切工作。”这也不符合实际。

　　3.报有熟人

　　“我认识你们单位的××”，“我和××是同学，关系很不错”等等。这种话主考官听了会反感，如果主考官与你所说的那个人关系不怎么好，甚至有矛盾，那么你这话引起的结果就会更糟。

　　4.本末倒置

　　例如一次面试快要结束时，主考官问面试者：“请问你有什么问题要问我们吗?”这位面试者欠了欠身，开始了他的发问：“请问你们单位有多大?竞聘比例有多少?”参加面试，一定要把自己的位置摆正，像这幻媸哉撸?褪敲挥邪炎约旱奈恢冒谡??岢龅奈侍庖丫??隽擞Φ碧嵛实姆段В?怪骺脊俨??朔锤小?BR>5.不当反问

　　主考官问：“关于工资，你的期望值是多少?”面试者反问：“你们打算出多少?”这样的反问就很不礼貌，很容易引起主考官的不快。

　　(二)面试中，忌不良习惯

　　面试时，个别面试者由于某些不拘小节，因而破坏了自己的形象，使面试的效果大打折扣，甚至失败。面试中应注意的日常习惯主要有：

　　手这个部位最易出毛玻如双手总是不安稳，忙个不停，做些玩弄领带、挖鼻、抚弄头发、掰关节、玩弄考官递过来的名片等动作。

　　脚神经质般不停晃动、前伸、翘起等，不仅人为地制造紧张气氛，而且显得心不在焉，相当不礼貌。

　　背哈着腰，弓着背，似一个“刘罗锅”，考官如何对你有信心?

　　眼或惊慌失措，或躲躲闪闪，该正视时，却目光游移不定，给人缺乏自信或者隐藏不可告人的秘密的印象，容易使考官反感；另外，死盯着考官的话，又难免给人压迫感，招致不满。脸或呆滞死板，或冷漠无生气等，如此僵尸般的表情怎么能打动人?要记住，一张活泼动人的脸很重要。

　　行其动作有的手足无措，慌里慌张，明显缺乏自信；有的反应迟钝，不知所措，不仅会自贬身价，而且考官会将你看“扁”。

　　总之，面试时，这些坏习惯一定要改掉，并自始至终保持斯文有礼、不卑不亢，大方得体、生动活泼的言谈举止。这不仅能大大提升自身的形象，而且往往使成功机会大增。

　　(三)面试中，忌不良态度

　　凡参加面试的人，不管你素质如何，水平高低，一定不要忘记自己是在接受用人单位的挑选，以下态度应当注意：

　　1.戒目空一切、盛气凌人

　　有的面试者笔试成绩名列前茅，各方面条件也较优越，于是就恃才傲物，目空一切。面试中态度傲慢，说话咄咄逼人。一是当自己的回答主考官不够满意或进行善意引导时，常强词夺理、拼命狡辩、拒不承认错误；二是总想占据面试的主动地位，经常反问主考官一些与面试内容无关的问题，如用人单位住房条件如何?自己将担任何种职务?好像用人单位已决定录用他(她)；三是在被问及原单位工作情况时，不能保持冷静，常贬低原单位领导及工作，否定人家的成绩。因为面试中过分地贬低原单位领导的工作，会让人觉得你桀骜不驯，好背后议论别人，合作精神差。

　　2.戒孤芳自赏、态度冷漠

　　有的面试者平时性格孤僻，对人冷淡、心事较重，并把这种个性带进了面试考常面试中表情冷漠、不能积极与主考官配合，缺乏必要的热情和亲切感。岂知所有用人单位的领导都希望自己的工作人员能够在工作中和睦相处、与人为善、团结互助、使人感到轻松愉快，这样才能提高工作效率。即使考生平时性格孤僻，在面试的过程中，也要加以克服，否则气氛一定很沉闷，回答机械呆板，很难说你有中选的希望。

　　(四)面试中，忌不良表现

　　1.不善于打破沉默

　　面试开始时，面试者不善于打破沉默，而等待面试官打开话匣。面试中，面试者又出于种种顾虑，不愿主动说话，结果使面试出现冷常即便能勉强打破沉默，语音语调也极其生硬，使场面更显尴尬。实际上，无论是面试前或面试中，面试者主动致意与交谈，会留给面试官热情和善于交谈的良好印象。

　　2.与面试官“套近乎”

　　具备一定专业素养的面试官是忌讳与面试者套近乎的，因为面试中双方关系过于随便或过于紧张都会影响面试官的评判。另外，“套近乎”也会在客观上妨碍面试者在短短的面试时间内，做好专业经验与技能的陈述。

　　3.忌迟到失约

　　迟到失约是面试中的大忌。这不但会表现出面试者没有时间观念和责任感，更会令面试官觉得面试者对这份工作没有热忱，印象分自然大减。守时不但是美德，更是面试时必须做到的事。因此，应提前10至15分钟或准时到达。如因有要事迟到或缺席，一定要尽早打电话通知该单位，并预约另一个面试时间。另外，匆匆忙忙到公司，心情还未平静便要进行面试，面试表现也会大失水准。

　　4.忌数落别人

　　在面试时，当着面试官数落现任或前任领导和同事的不是，这样做不但得不到同情，只会令人觉得你记仇、不念旧情和不懂得与人相处，反而更会招来面试官的反感。

　　5.忌说谎邀功

　　面试时，说谎、伪造“历史”，或将不属于自己的功劳“据为己有”，即使现在能瞒天过海，也难保谎言将来不被揭穿。因此面试时，应实话实说，可以扬长避短，却不能以谎话代替事实。

　　6.忌准备不足

　　无论你学历多高，资历多深，工作经验多丰富，当面试官发现应聘者对申请的职位知之不多，甚至连最基本的问题也回答不好时，印象分自然大打折扣。面试官不但会觉得应聘者准备不足，甚至会认为他们根本无志于在这方面发展。所以，面试前应做好充分的准备工作。

　　7.忌长篇大论

　　虽说面试是在推销自己，不过切勿滔滔不绝、喋喋不休。面试官最怕考生长篇大论，无始无终。其实，回答问题只须针对重点回答。相反，有些考生十分害羞，不懂得把握机会表现自己，无论回答什么问题，答案往往只有一两点，甚至只回答“是、有、好、可以”等，这也是不可取的。如果性格胆小害羞，则应多加练习。

　　8.忌语气词过多

　　使用太多的如“呢、啦、吧”等语气词或口头禅会把面试官弄得心烦意乱。这只会让面试官误以为你自卑，准备不充分。

　　9.忌过多谈论前任工作

　　不管你的前任工作做得如何，都不要过多谈起。一般说来，你只要说明你做过类似的事，有相关经验即可，不必说工作的成效。如果你做得很好，为什么要离开?如果做得很差，那你个人的能力肯定有问题。总之，不管怎么样说，都可能会招来面试官的反感。

　　10.忌欠缺目标

　　面试时，千万不要给面试官留下没有明确目标的印象。虽然一些应聘者的其他条件不错，但工作没有目标就会缺少主动性和创造性，给企业带来损失。面试官倒情愿聘用一个各方面表现虽较逊色，但有远大目标和热忱的面试者。

　　11.忌逞强好胜、耍小聪明

　　有的考生一入面试考场，便无拘无束，神采飞扬，处处显示高人一筹。不管主考官愿不愿意，主动上前与他们一一握手，然后四平八稳地就座；对主考官所提出的各种问题，均表现出不在话下的样子，回答问题总喜欢用“我以为”、“我主张”这一类字眼开头，不管对错，均夸夸其谈。本来有些问题自己确实答不上来，但自作聪明，东拉西扯地乱讲一遍，宁可答跑了题，也不愿做个老实人。这样做不仅容易贻笑大方，而且会使主考官感到你骄傲自满、敷衍了事、不可信赖。

　　面试中第一大禁忌：忌说话不经思考直来直去。

　　（1）急问工资报酬。工资报酬是考生所关心的一个重要的方面。谈论工资报酬无可厚非，只要看准时机，一般在双方已有初步的意向时，再委婉提出。但是入股询问工资操之过急的话，便会起到适得其反的效果。

　　（2）回答问题不合逻辑。当考官请你讲一次自己的失败经历时，有些考生为了给考官一个好的印象，往往回答自己不曾失败过，这是不合逻辑的。当考官再问有何优点时，也有部分考生这样回答，我可以胜任一切工作，这更是不切实际的。这样的回答都会使主考官感到考生太过于自负，下一个该考生不适合所招聘职位的定论。

　　（3）本末倒置的提问。例如一次面试快要结束时，主考官问面试者：请问你还有什么问题需要问我们的吗？面试者这样发问：请问你们单位有多大？竞聘比例有多少？考生参加面试一定要把自己的位置摆正，像这样的回答就充分说明它并没有将自己的位置摆正，提出的问题已经超出了应当提问的范围，使主考官产生了反感。

　　面试中第二大禁忌：忌面试过程中的不良习惯。

　　面试时，个别面试者由于某些不拘小节，因而破坏了自己的形象，使面试的效果大打折扣，甚至失败。面试中应注意的日常习惯主要有：

　　（1）手。这个部位最易出毛病。如双手总是不安稳，忙个不停，作些玩弄领带、挖鼻、抚弄斗法、掰关节、玩弄考官递过来的名片等动作。

　　（2）脚。脚易出现的动作有：神经质般不停的晃动、前伸、翘起等。这些小动作不仅人为地制造紧张气氛，而且显得心不在焉，相当不礼貌。

　　（3）背。哈着腰，弓着背，整一个现代版的"刘罗锅"。这样的坐姿如何让主考官对你有信心？

　　（4）眼。或惊慌失措。或躲躲闪闪，该正视时，却目光游移不定，给人缺乏自信或者隐藏不可告人秘密的印象，容易使主考官反感；另外，死盯着主考官的话，又难免给人压迫感，招致不满。脸或呆滞死板，或冷漠无生气等，如此僵尸般的表情怎么能打动人？要记住，一张活泼动人的脸很重要。

　　总之，面试时这些坏习惯一定要改掉，并自始至终保持斯文有礼、不卑不亢、大方得体、生动活泼的言谈举止。这不仅能大大提升自身的形象，而且往往使成功机会大增。

　　面试中第三大禁忌：忌面试过程中的不良态度。

　　凡参加面试的人，不管你素质如何，水平高低，一定不要忘记自己是在接受用人单位的挑选，以下态度应当注意：

　　（1）忌目空一切、盛气凌人。

　　有的面试者笔试成绩名列前茅，各方面条件也较优越，于是就恃才傲物，目空一切。面试中态度傲慢，说话咄咄逼人。一是当自己的回答主考官不够满意或进行善意引导时，常强词夺理、拼命狡辩、拒不承认错误；二是总想占据面试的主动地位，经常反问主考官一些与面试内容无关的问题，如用人单位住房条件如何?自己将担任何种职务?好像用人单位已决定录用他(她)；三是在被问及原单位工作情况时，不能保持冷静，常贬低原单位领导及工作，否定人家的成绩。因为面试中过分地贬低原单位领导的工作，会让人觉得你桀骜不驯，好背后议论别人，合作精神差。

　　（2）忌孤芳自赏、态度冷漠

　　有的面试者平时性格孤僻，对人冷淡、心事较重，并把这种个性带进了面试考场。面试中表情冷漠、不能积极与主考官配合，缺乏必要的热情和亲切感。岂知所有用人单位的领导都希望自己的工作人员能够在工作中和睦相处、与人为善、团结互助、使人感到轻松愉快，这样才能提高工作效率。即使考生平时性格孤僻，在面试的过程中，也要加以克服，否则气氛一定很沉闷，回答机械呆板，这样很难说你有中选的希望。

　　面试中第四大禁忌：忌面试过程中的不良表现。

　　不良表现有很多种，在这里笔者仅列出一些易出现且常出现的不良表现供考生参考：

　　（1）不善于打破沉默。面试开始时，面试者不善于打破沉默，而等待面试官打开话匣。面试中，面试者又出于种种顾虑，不愿主动说话，结果使面试出现冷场。即便能勉强打破沉默，语音语调也极其生硬，使场面更显尴尬。实际上，无论是面试前或面试中，面试者主动致意与交谈，会留给面试官热情和善于交谈的良好印象。

　　（2）忌准备不充分。无论你学历多高，资历多深，工作经验多丰富，当面试官发现应聘者对申请的职位知之不多，甚至连最基本的问题也回答不好时，印象分自然大打折扣。面试官不但会觉得应聘者准备不足，甚至会认为他们根本无志于在这方面发展。所以，面试前应做好充分的准备工作。

　　（3）忌长篇大论，喋喋不休。虽说面试是在推销自己，不过切勿滔滔不绝、喋喋不休。面试官最怕考生长篇大论，无始无终。其实，回答问题只须针对重点回答。相反，有些考生十分害羞，不懂得把握机会表现自己，无论回答什么问题，答案往往只有一两点，甚至只回答"是、有、好、可以"等，这也是不可取的。如果性格胆小害羞，则应多加练习。

　　（4）忌没有明确目标。面试时，千万不要给面试官留下没有明确目标的印象。虽然一些应聘者的其他条件不错，但工作没有目标就会缺少主动性和创造性，会给招聘单位带来损失。面试官倒情愿聘用一个各方面表现虽较逊色，但有远大目标和热忱的面试者。

　　1．忌满口英文乱跑

　　在你的面试官没有中文夹着英文说话之前，你千万别乱显你的中英文夹杂才华。如果你应聘的是外企，一定会有展示你英语才华的机会。那时如果你不小心翻船，可就没有挽回的余地。

　　2．忌穿顶级名牌

　　即使你的爸爸妈妈再富有，你也千万别去碰那些顶级名牌。要知道，office里训练出的考官，个个都有一双辨别品牌的犀利眼睛。如果你穿的品牌是他也没穿的，或他正在穿的，不用说，你一定给他的心理带来压力的阴影。

　　3．忌简历太完美

　　难道简历不是越完美越有机会吗？不完全是。如果你事先没有做过任何调查研究，把所有的优秀全部陈列纸面，你太优秀了，会使公司在职者感到威胁。而招聘人员中往往就有你将去工作的那个部门的负责人。还有的单位不喜欢用这证那证一大把的学生，所以有的学生就在简历中删除了一些内容。

　　4．忌过分谦虚

　　面试时既不能一味强调自己无所不能、所向披靡，也不能一副学生腔。你只要表现出完全能胜任你现在应聘的这份工作即可。别把自己说成全才，也别先许下诺言。应聘者的中心论点就是“我一定能胜任这份工作”。

　　5．忌不卑不亢

　　如果一味要求求职者强调个人尊严，灌输求职要“不卑不亢”的观念，恐怕有“误人子弟”之嫌，尤其是如今求职特别难的时候，若非市场紧缺或顶级人才，切莫听信“不卑不亢”的建议，因为弄不好你所认为的不卑不亢，恰恰是别人认为的“冒犯有加”。

　　如果考官问：“你认为对你来说现在找一份工作是不是不太容易，或者说你很需要这份工作？”你只要老老实实回答：“是的。”一切便大功告成。但为了体现你的不卑不亢，回答说：“我看不见得。”所有的人都会认为你很傲慢。

　　6．忌马屁乱拍

　　别见了考官就一副自来熟的样子，尤其不要夸张地赞美。有个女应聘者曾见了女考官就大夸考官的衣着有品位，人长得靓，但那位已经40出头的女考官已经有些发福，赞她靓实在有些尴尬。结果不用说，女考官一点好的脸色都没给那位很漂亮的应聘者看。

　　7．忌同考官较劲

　　求职者特别要避免在那些与应聘并无实质关系的问题上同面试官争论。有些面试者为测应聘者的性格，故意制造一些争论问题，比如考你一个知识性问题，然后你即使答对仍说你错了，但应聘者仍表现得沉着冷静，避免争论。即使对方怀疑你的学历是假的，也微笑着说，这绝对是真的，我可以配合你到学校作调查。记住，争论会令对方感觉“不爽”，这对应聘而言是致命的。

　　8．忌毒辣之术

　　到了最后一关面试，考官常常拿出具体案例请应聘者分析。这时要切记的是，千万不要逞能，乱献计献策。这时考察的，往往不是你的策略，而是你的人品。如果你献上一条毒辣之策，即使老板心里觉得此策中意，但也会对你不寒而栗，觉得你是对手而不是朋友和好的手下。

　　9．忌面试后一切与我无关

　　面试后要写信表示感谢。为了加深招聘人员对你的印象，增加求职成功的可能性，面试后的两三天内，你最好给招聘人员打个电话或写封信表示感谢。感谢电话要简短，最好不要超过3分钟；感谢信要简洁，最好不超过一页纸。感谢信的开头应提及你的姓名及简单情况，以及面试的时间，并对招聘人员表示感谢。感谢信的中间部分要重申你对该公司、该职位的兴趣，增加一些对求职成功有用的新内容。感谢信的结尾可以表示你对自己的信心，以及为公司的发展壮大做贡献的决心。

　　不要过早打听结果。在一般情况下，每次面试结束后，招聘主管人员都要进行讨论和投票，然后送人事部门汇总，最后确定录用人选，这个阶段可能需要三五天的时间。求职者在这段时间内一定要耐心等候消息，不要过早打听面试结果。

　　还是那句话，金子哪里都会发光，希望你成功

六、酒店餐厅部经理主要干什么?月薪多少？

1、酒店餐厅部经理主要职责是为就餐客人提供就餐服务。月薪各地不等，每家酒店也不一样。

2、具体说，酒店餐厅部经理主要工作就是，围绕客人订餐、引领、就做、餐中服务、餐后服务等做好礼节礼貌、服务技能、餐厅卫生等搞好服务。

3、餐厅部经理属于酒店中层，以芜湖市区高星级酒店为例，月薪一般在10000～13000元左右。

七、冰雪大世界餐厅怎么去？

如果您想去冰雪大世界餐厅，首先您需要到达哈尔滨。从哈尔滨市区可以乘坐公共汽车910路、87路、126路、301路等前往冰雪大世界。也可以选择乘坐出租车前往，车程约为30分钟，费用约为50元左右。另外，也有一些旅行社提供往返哈尔滨市区到冰雪大世界的接送服务，可以选择这种方式。到达后，您可以在冰雪大世界游玩，同时品尝各种美食。

八、餐厅经理怎么称呼？

称呼餐厅经理有好多种，如:领导、餐厅老板、餐厅负责人、餐厅责任人、餐厅总经理和餐厅管理者等等。餐厅经理是餐厅的最高领导，制定餐厅的工作标准，到招收餐饮员工，并负责餐厅的经营与管理，从原材料的购买到迎客的接待，以及客人的用餐等等，都由餐厅经理负责。

九、肯德基餐厅储备经理？

工作范围：餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作。

工作展望：未来的职位是储备经理—餐厅副理—餐厅经理—区经理—区域经理及更高的职位。

储备经理=见习经理，从员工做起，以后负责维持餐厅营运的各种事情，轮班制。

指导员工新产品的制作、监督指导员工按标准执行各项工作（有标准手册需要学习）、夜班需要盘货（日盘周盘月盘）。

输入电脑并且汇总一天的各方面数据（各种报表）、借调货、核对进货数量、处理前台顾客投诉、安排人员休息、安排人员做清洁、检查时间条、记录一天产品残品数、指导员工换炸油、计算腌制数量、对宅急送订餐进行派送工作等等。

等做过一段时间会让你着手进货、排班、设备保养。

十、餐厅经理招聘要求？

餐厅经理是负责管理和监督餐厅运营的重要职位，招聘餐厅经理通常要求具备以下要求：1. 学历要求：大学本科及以上学历，相关专业（如酒店管理、餐饮管理）优先考虑。2. 经验要求：具备餐饮行业相关工作经验，尤其是管理经验。拥有餐厅管理或者餐厅运营经验者优先考虑。3. 技能要求：熟悉餐厅运作流程，掌握餐饮管理、服务、采购、成本控制等方面的专业知识和技能。掌握人员管理、团队合作和决策能力。4. 沟通能力：良好的沟通能力，能够与员工、顾客和供应商建立良好的关系。能够有效传递餐厅的经营目标和策略。5. 领导能力：具备良好的领导能力和团队管理能力，能够激励和管理员工，推动团队协作，确保餐厅运营的顺利进行。6. 热爱餐饮行业：具备对餐饮行业的热情，具有创新意识和市场敏感性，能够适应餐饮行业的快节奏和变化。7. 灵活性和适应性：能够适应倒班工作制度，灵活应对不同的工作压力和情况。以上是一般性的餐厅经理招聘要求，具体要根据企业的实际情况和需求来定。

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