天津吃海鲜的地方哪里比较好？

一、天津吃海鲜的地方哪里比较好？

1、海鲜八大碗：南市食品街3区，人均61元；

　　2、沽上渔夫海鲜餐厅：成林道116号，人均82元；

　　3、瀚金佰海鲜大酒楼：大沽南路985号，人均205元；

　　4、世纪荣华食府：大沽南路669号，人均87元；

　　5、鹏天阁酒楼：李七庄红旗南路8号，人均178元；

　　6、环美大酒楼：微山路与外环南路交叉口东北角，人均78元；

　　7、宝德福酒家：二道闸茶金路18号，人均160元；

　　8、老渔民：新港二号路2277号，人均102元；

　　9、北海明珠：车站北路72号，人均133元；

　　10、渔家大宅门：车站北路中建六局大楼对面，人均84元。

二、捞汁海鲜串串做法？

步骤1

准备喜欢的食材，然后切块或片或段

步骤2

准备辅料：线椒泰椒切薄片、小葱切丁、香菜切段、姜切片、蒜剁末白芝麻、辣椒粉、小葱、蒜末放入料碗中

步骤3

起锅烧油，热油泼在辅料上搅拌均匀放入珍选捞汁搅拌均匀放入泰椒线椒圈、放入香菜放入香油、芥末油搅拌均匀备用

步骤4

炒锅烧开水，食材按耐煮程度放入开水中，全部煮熟煮透盛出

步骤5

凉水完全冲透所有食材滤去多余水份由其面筋和豆腐泡需要挤去水份

步骤6

拿出美美的小竹签，把食材穿好摆放好浇入调好的捞汁，包裹好放入冰箱，放置2个小时

步骤7

时间到啦，先倒好冰爽的啤酒，再看下腌好的捞汁串串不错呀，看着就入味

三、海岛大叔的海鲜做法？

【食材】小鲍鱼4个、小鱿鱼200g、沙虾100g、花蛤400g、开壳的青口贝200g

捞汁：生抽50g、香醋25g、蚝油25g、料酒25g、金不换1小把、蒜头50g、姜10g、小米辣椒2个、凉开水150g

【做法】

1. 挑选新鲜的小鲍鱼、小鱿鱼、沙虾、花蛤与青口贝，将所有海鲜刷洗干净，鲍鱼打花，沙虾去掉虾头并将虾肠挑出去除。

2. 准备好生抽、香醋、蚝油、料酒，金不换洗净切碎，蒜头去皮剁成蒜蓉，姜洗净切成姜粒，小米辣椒洗净切碎。

3. 准备捞汁，将蒜蓉、姜粒、小米辣椒放入碗中，依次加入生抽、香醋、蚝油、料酒与凉开水，充分拌匀，最后再加入金不换。

4. 煮开水，下小鱿鱼，再次煮开即捞起，沥干水分待用。

5. 重新煮开水，下小鲍鱼，熄火，焖5分钟，捞起沥干水分待用。

6. 重新煮开水，下青口，再次煮开，就将青口捞起，沥干水分待用。

7. 换一锅水，煮开，下沙虾，再次煮开即捞起，沥干水分待用。

8. 最后煮花蛤，煮花蛤的时候得在旁边守着，壳一张开就要将其捞起来。

9. 将煮好沥干水分的海鲜摆放在大碗子里，尽量摆放得整齐好看点。

10. 将“步骤3”调配好的捞汁均匀地淋在海鲜上，即可。

四、海鲜大拼盘家常做法？

食材：鲍鱼 6个，扇贝 6个，大虾 400克，蛏子 400克，花蛤 250克，八爪鱼 250克，墨鱼仔 250克，金针菇 400克，粉丝 150克

香蒜酱汁材料：蒜头 3整头，小米辣 6-8个，食用油 100克，蚝油 50克，生抽 50克，糖 15克，盐 适量

海鲜大咖拼盘的做法步骤:

步骤 1 把需要用到的食材准备好，海鲜可以根据自己喜好调整：

步骤 2 蛏子和花蛤提前浸泡吐沙，之后清洗干净备用

步骤 3 大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚，加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿

步骤 4 粉丝提前用温水泡发，金针菇冲洗一下沥干水分，切小段

步骤 5 扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用

步骤 6 鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，在表面打上花刀备用

步骤 7 蒜头剁成蒜蓉，蒜头一定要多多的！小米辣洗净后切碎，准备来做香蒜酱汁：

步骤 8 热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可

步骤 9 准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出，这样可以很好的起到去腥，去沙的作用

步骤 10 用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下，更干净放心~

步骤 11 把西门子iQ300蒸烤一体机右上方的水箱加满水

步骤 12 这个水箱是外置的，加水时不用打开箱门，特别方便安全，而且1.2升大容量，可以长时间连续蒸制，不用担心水会轻易烧干哦~

步骤 13 蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇，淋上一层香蒜酱汁

步骤 14 再铺入准备好的各类海鲜，淋上香蒜酱汁

步骤 15 放入西门子iQ300蒸烤一体机的第3层

步骤 16 把程序模式设置成“蒸制”，温度95度，10分钟，开始运行程序~ 以前用蒸锅时间总是把握不好，时间短了怕不熟，时间长了呢又蒸老了，西门子这个亚沸锁鲜蒸技术，就不会出现蒸老的情况！

步骤 17 时间到，打开箱门，海鲜的香味连同蒸汽扑面而来~

步骤 18 好香啊，撒上葱花点缀

五、天津口碑最好的海鲜店？

1、海鲜八大碗：南市食品街3区，人均61元；

　　2、沽上渔夫海鲜餐厅：成林道116号，人均82元；

　　3、瀚金佰海鲜大酒楼：大沽南路985号，人均205元；

　　4、世纪荣华食府：大沽南路669号，人均87元；

六、酸辣海鲜大杂烩的做法？

准备材料：海鲜（如虾、蟹、鱼片等）、酸辣汤底（或自制酸辣汤）、蔬菜（如豆芽、豆腐、蘑菇等）、香料（如姜、蒜、花椒等）。

处理海鲜：将海鲜清洗干净，去除杂质，切成适当大小的块状或片状。

炒香料：将姜、蒜、花椒等香料放入锅中爆炒出香味。

炒海鲜：将处理好的海鲜放入锅中，翻炒至变色。

加入酸辣汤底：将酸辣汤底倒入锅中，再加入足够的水，覆盖食材。

煮蔬菜：将蔬菜清洗干净，切成适当的大小，放入锅中一起煮。

调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

煮至熟透：用中小火煮约10-15分钟，直到海鲜和蔬菜都熟透入味。

上桌享用：将酸辣海鲜大杂烩盛入大碗中，撒上一些香菜或葱花点缀即可上桌享用。

注意事项：

酸辣汤底可以使用现成的酸辣汤料，也可以自己制作。如果自己制作酸辣汤底，需要提前熬制好备用。

海鲜可以选择自己喜欢的种类，如虾、蟹、鱼片等。如果使用的是比较大的海鲜，需要切成适当的大小，以便煮熟。

蔬菜可以根据个人口味选择，如豆芽、豆腐、蘑菇等。如果使用的是比较难煮熟的蔬菜，需要提前焯水或切得比较小。

七、麻辣海鲜大拼盘怎么做？

麻辣海鲜大拼盘是一道色香味俱佳的美味菜品，下面是一种常见的制作方法：

材料：

- 鲜虾：适量

- 鲜贝：适量

- 鱿鱼：适量

- 螃蟹：适量

- 生蚝：适量

- 蔬菜（如洋葱、彩椒、青蒜等）：适量

- 干辣椒：适量

- 麻辣调料（如花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱等）：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1. 将鲜虾、鲜贝、鱿鱼、螃蟹和生蚝等海鲜食材清洗干净备用。

2. 将蔬菜洗净切成适合的块状或条状备用。

3. 在炒锅中加热适量的食用油，放入姜片和大蒜炒香。

4. 加入干辣椒煸炒出香味，再加入麻辣调料（如花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱等）炒匀。

5. 将海鲜食材放入锅中翻炒，使其均匀裹上麻辣调料。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒几分钟，让海鲜食材熟透。

7. 最后，加入切好的蔬菜，快速翻炒均匀，保持蔬菜的鲜脆口感。

8. 可以撒上适量的葱花作为装饰。

这样，你就制作出了美味的麻辣海鲜大拼盘。海鲜的鲜美与麻辣调料的香辣相融合，口感丰富。你可以将其作为一道主菜或宴会上的拼盘美食。根据个人喜好和口味，你也可以调整配料和调味的比例。祝你享受这道美味的海鲜拼盘！

八、泡椒海鲜拼盘的做法？

泡椒海鲜拼盘是一道美味可口的川菜，以海鲜为主要食材，搭配泡椒和其他佐料，具有酸辣爽口的特点。以下是一份简单的泡椒海鲜拼盘做法：

材料：

1. 虾：500克

2. 鱿鱼：500克

3. 花蛤：500克

4. 生姜：1块

5. 大蒜：5瓣

6. 青椒：2个

7. 红椒：1个

8. 泡椒：100克

9. 泡椒汁：100毫升

10. 生抽：1汤匙

11. 料酒：1汤匙

12. 香醋：1汤匙

13. 白糖：1茶匙

14. 盐：适量

15. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将虾、鱿鱼、花蛤分别洗净，沥干水分；将青椒和红椒洗净，去籽，切块备用；将生姜和大蒜切末备用。

2. 腌制海鲜：在一个大碗中，将虾、鱿鱼、花蛤放入，加入适量的盐、料酒和生姜末，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让海鲜充分入味。

3. 烧一锅热水，将腌制好的海鲜放入锅中，焯水至熟。虾和鱿鱼变色后捞出，花蛤煮至开口即可捞出。

4. 锅中加入适量的食用油，油热后，将生姜末和大蒜末放入锅中，翻炒出香味。

5. 加入泡椒和泡椒汁，翻炒均匀，让泡椒和泡椒汁的味道充分释放。

6. 将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀，炒至断生。

7. 将焯水后的海鲜放入锅中，加入生抽、料酒、香醋、白糖，搅拌均匀，让海鲜和泡椒汁充分融合。

8. 翻炒均匀，让海鲜充分吸收泡椒汁的味道。

9. 将炒好的泡椒海鲜装盘，即可享用。

这是一份简单的泡椒海鲜拼盘做法，你可以根据个人口味和需求调整配料和烹饪时间。注意控制火候，以免海鲜炒焦。

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