镇海赶海最佳地点排行榜?

249 2024-06-16 02:48

一、镇海赶海最佳地点排行榜?

1. 和平岛海岸:和平岛是镇海比较有名的海岛,岛上环境优美,海滩宽阔,适合走走、晒晒太阳,也适合赶海。因为是比较热门的赶海区,人比较多,建议避开周末和节假日前往。

二、宁波正月十四吃什么?

宁海人过元宵,是在正月十四夜,一到十四夜,全城一片包汤包、吃馏声,有道是“正月十四是元宵,家家馏羹蛤蛎调”。

说起宁海人烧馏,倒颇有意思,七七八八一大堆原料,堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎,把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等,统统切成丁,入锅翻炒,加水,倒入米粉糊(或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉),然后搅拌搅拌,当馏变得粘粘糊糊,加入盐、味精,就可出锅。

馏的馅料里,有冬笋的清香,荸荠的爽脆,蛏干的鲜香等等,真是百味杂陈。这种味道,好像人到暮年,回忆起的少年情事。

宁海风俗里,正月十四夜吃咸馏,十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里,加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。

国人有“不时不食”的习俗,什么节俗时吃什么,都有讲究,作家车前子比喻道,八月十五吃月饼,就是首格律严谨的格律诗,若是每月十五都吃月饼,那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗,现在只要想吃,天天都可以吃。

吃汤包。

裹汤包、吃汤包是宁海人过元宵的一大习俗,汤包从过去只有雪里蕻加豆腐的菜馅,到如今的猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等十余种不等,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵,宁海有句俗语说:“你的耳朵粘在羹架上”,比喻人家耳背,听不清别人说的话。汤包可直接吃,也可再下汤煮。对了,十四夜的汤包要加剥芥菜。

吃麦饺筒。

麦饺筒是用纸样薄的麦饺皮(也有用米浆烙的米筒)。

做好饼皮,再包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜,柔软可口,别有滋味。

吃牡蛎。

宁海人过年年菜必有鸡、毛蛤和牡蛎。正月十四正是西店吃牡蛎的时节,寒风呼呼中,一群海边居民伤痕累累的手,顶着风聚集在一起撬牡蛎壳,让人印象深刻。

牡蛎在烹饪方式非常百搭,无论是牡蛎炒蛋还是直接蘸酱油吃都堪称是一绝。

故每逢元宵,宁海家家户户会早早做好这些小吃,一家团圆坐在一起品尝。本地独特的元宵文化,使宁海自古以来流传着一句民谚:“卅年夜的鼓,十四夜的肚”。

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