宁海麻糍怎么吃？

一、宁海麻糍怎么吃？

01煨麻糍

这是最简单最原始的做法。早年，家中用的是柴灶，做饭炒菜都烧柴。于是，常常在柴火将熄灭时，以撑开的火钳作架，把洗净的麻糍放在火钳上，慢慢煨软、煨熟。等到麻糍发胖，像个小枕头时，就可以取出来吃，或者，在麻糍上涂一层薄薄的猪油，撒几粒盐花，吃起来更美味了。猪油在滚烫的麻糍上发出嗞嗞声响，形成气泡，盐花噼里啪啦地跳动，真是味觉、视觉、听觉三味同享。

02烫麻糍

像烫面一样，把面条换成麻糍就行。有些人不喜欢烙麻糍和煨麻糍，觉得没有汤吃不下；还有人认为“烙”和“煨”，火气大，性热、易上火。所以，烫麻糍在寻常百姓家也是比较流行的吃法。

03炒麻糍

说起炒麻糍，或许马上就会有人接上去问“是杜桥烫糍吗”，其实，旧时在临海各地的平常百姓家常有炒麻糍的吃法，只是近二三十年，杜桥人把炒麻糍“发扬光大”，进一步传承并发展成为杜桥小吃的一张名片。

这值得称道。杜桥炒麻糍在选配料上讲究高档、精细，富有营养，甚至连贝壳类的海鲜都用上了。肉丝、笋丝、香菇丝、鸡蛋丝、豆芽、菜心、豆腐干等都是常用的配料，这些配料与麻糍一起炒熟，配以黄酒、酱油、小葱、味精等佐料，让人闻着香，看着馋，吃着鲜。店主周到，还常常捧上一碗又热又鲜的三鲜汤或骨头汤之类的汤汁，让人在享受炒麻糍的同时，又不感到干燥口渴。

04烙麻糍

就是把麻糍放在镬里用文火烙。在麻糍软了或快熟时，在镬面上刷一层薄薄的猪油，或者用饭锹（锅铲）不断给麻糍翻身,以免麻糍粘镬或被烙焦。准备起锅时，将预先备好的馅料摊在麻糍上，然后将麻糍两边合拢，馅料就被包裹在里面了。馅料一般用猪肉丝、冬笋丝、腌菜、鸡蛋丝、豆腐干丝、韭菜等炒熟备用。

烙麻糍吃了耐饥，重体力劳动者半天不饿。当然，在贫困年代，更多时候，用的馅料是腌菜、冷饭，有时加点笋丝，就算是贫困人家的奢侈享受了。

05鸡蛋麻糍

其做法是将鸡蛋打散，放进适量盐花、老酒、味精、葱花等调味，调匀，候用。然后，将麻糍放在镬里烙熟，再放到砧板上，切成豆腐干大小的一块块。用箸（筷子）夹着每块麻糍放在鸡蛋液中浸一浸，再放入有少许猪油的镬中文火慢煎。如有剩余的蛋液，也倒入其中。然后，用饭锹将鸡蛋麻糍翻一翻身，倒一点点老酒，焖上两分钟，就可以盛到碗里享用了。

鸡蛋麻糍的特点是鲜美香糯。

06红糖麻糍

在麻糍烙熟后切成小块，然后浸在红糖汁中搅拌，再放在镬里文火收口，直到糖汁成为糖引（临海方言，即糖浆），麻糍能把糖拉成丝即可。一块块甜蜜的麻糍盛在碗里，是孩子们的最爱。旧时贫苦人家没零花钱给孩子买零食，孩子能吃到红糖麻糍，就是不错的零食了。

二、宁海有哪些特色美食，请推荐下？

　　推荐19种宁海美食　　1、长街蛏子　　2、凫溪香鱼　　3、流黄青蟹　　4、宁海白枇杷　　5、双峰笋干　　6、大佳何对虾　　7、西店牡蛎　　8、宁波炒年糕　　9、岔路黑猪　　10、双峰香榧　　11、长街泥螺　　12、越溪跳鱼　　13、胡陈洋芋　　14、青蟹烧洋芋　　15、一市青蟹　　16、茶院番薯面　　17、红膏咸炝蟹　　18、熏鱼　　19、腐皮黄鱼

三、宁海骑行路线推荐？

以下是宁海骑行路线推荐：

路线一：强蛟岛→横山岛（可选）→许民村→双山村→峡山村。全长约35公里，以山海风光为主，适合周末与节假日骑行。

路线二：茶院乡南岭村→琼台温古道→茶院乡下洋陈村→茶院乡东港村→一市（原一市镇）→力洋镇小青塘村→力洋镇岩头村→胡陈乡东山村。全长约70公里，以山水田园风格为主，适合周末与节假日骑行。

路线三：大佳何→何家村→杏泉村→沙柳村→象山港水泥厂→力洋镇小青塘村→力洋镇岩头村→胡陈乡东山村。全长约60公里，以原生态风光为主，适合周末骑行。

此外，还有许多值得推荐的骑行路线，例如横山岛、象山港、下陈村、峙头山等。具体路线可以根据骑行者的兴趣和时间来选择。

四、宁波鄞州哪里有溪流可以玩？

乐游宁波#【宁波十大最美溪流公布

】宁波十大最美溪流分别是鄞州鄞江镇鄞溪、鄞州章水镇李家坑溪、鄞州塘溪镇梅溪、余姚大隐镇白岩溪（浙东小九寨）、余姚鹿亭乡晓鹿大溪、宁海岔路镇白溪、镇海九龙湖横溪、宁海胡陈乡中堡溪、奉化溪口镇剡溪、北仑九峰山网岙花溪。（via :鄞yin州旅游)

五、宁海哪里爬山？

登山步道很多，宁海连成一片。宁海登山步道系统，区域涉及大佳何、力洋、茶院、胡陈、跃龙、桃源、桥头胡7个乡镇（街道）和茶山林区。步道的修筑以保持原始现状为主，大部分路段稍加园林修剪即可。根据沿途的自然风景和植被，建成落叶步道、砂石步道、竹林步道、岩石步道等等。

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