安乐园菜馆有什么招牌菜？

一、安乐园菜馆有什么招牌菜？

这是一家老字号清真饭店，有很多特色小吃，深受喜欢

有牛牛肉小笼包，什锦菜包，牛肉汤包，三鲜烩鱼肚，松鼠鱼，盐水鸭，鸭肫烧卖牛肉圆，烤羊排

其中炒鱼肚肉汤包和盐水鸭等是必点招牌。

牛肉汤包：一直沿用几十年的老方子，用牛腿肉或牛上身筋子肉，剁碎之后加盐、糖、鸡精和生姜葱调馅；牛筋肉闷煮3小时，冷却后形成皮冻绞碎放在馅中，

包子面皮则采用高筋粉加水反复揉搓上劲，擀成8厘米面皮包入馅心，上笼蒸熟。

牛肉汤包咬一口，皮薄馅多，味道鲜美。

盐水鸭：使用了传承多年的老卤，用老卤卤出的盐水鸭，肉呈淡粉色，细腻嫩滑。

二、安乐园四大名菜？

淮扬四大名菜分别是软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁。

1、软兜长鱼

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

2、蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（扬州人俗称“斩肉”）。斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆，夸张比方为狮子头。

3、大煮干丝

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

4、白袍虾仁

这道佳肴与软兜长鱼并称为“淮炒两峰”，是淮扬菜系中的绝品。当年它曾被选为开国第一宴的头道热菜，但是由于当 时条件的限制，制作这道美食的原材料洪泽湖大青虾运到北京就就已经奄奄一息，故而退出国宴，与“开国第一菜”失之交臂。

三、南京早茶第一名？

NO.1 「豆沙包」豆沙包豆沙包还是豆沙包，安乐园的豆沙包豆沙一绝，南京市独一无二，豆沙香甜且特别细，百年老店果然是有两把刷子的。

四、安乐园营业时间？

营业时间： 11:00-13：30  17：00-20:00

包间：10-30 

停车位： 免费停车 

精品推荐： 牛肉包、菜包、牛肉圆、豆沙包、蒸饺、盐水鸭、烤羊排、烤羊腿、铁板牛柳、牛尾、三鲜包、糖芋苗

南京安乐园位于邗江区王府大街(近朝天宫),以经营清真菜为主南京安乐园，

您可以坐车到竹西文化广场站点，经过该站点的线路有6路,20路,60路(晚班车)；

五、南京太白饭店原名？

南京太白饭店的原名安乐园。

安乐园创建于1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一，也是南京仅剩不多的早茶老字号，而且环境也很好。很多老南京都习惯来这里吃早饭，一到饭点，坐满了人。牛肉汤包、焖锅牛肉圆是必点菜。牛肉汤包Q弹有韧劲，不黏牙，淡的牛肉香混合浅浅的葱姜味，特别鲜。推荐菜品：牛肉汤包、焖锅牛肉圆、烤羊排、盐水鸭、鸭肫烧麦。

六、南京安乐园早茶时间？

南京安乐园是南京著名的回民餐饮，它原先在南京朝天宫附近，现由于拆迁搬至朝天宫附近王府大街上，安乐园的早茶是很多市民喜爱的早点，它的素菜包，鸭肫烧卖，牛肉汤包，素交面，牛肉面，薰色面，都是相当有特色的，深得市民的欢迎，它每天早茶的吋间是从每天的6点钟营业到9点半钟的。

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