商丘烩面哪家正宗？

一、商丘烩面哪家正宗？

商丘烩面各有不同，先说说咨言烩面（原来北关转盘的食乐园烩面）和郑州烩面差不多，羊肉汤熬的特别浓，里面有枸杞，鹌鹑蛋，豆皮，粉条，烩面是一碗一碗的下煮出来，说实话面不是很劲道，而且大碗和小碗相差太多。在我印象中商丘古城里面最早的最好吃应该是海家烩面，一大锅老汤，上面飘着很厚的一层羊油，面非常筋道，面是下在老汤锅里，里面有海带，豆皮，香菜，喜欢吃羊油多的可以让老板多打点羊油，再放点辣椒和醋吃起来得劲的很

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