云南建水除了建水豆腐还有什么吃的？

一、云南建水除了建水豆腐还有什么吃的？

哦哟那可多了！可惜我换手机了没有图片啊

草芽！一种在其他地方吃不到的水生植物！超级好吃！脆 嫩 鲜 甜 怎么做都好吃 一般云南点菜是看菜点嘛 你问下就知道了

小卷粉！一种裹馅儿的米制品 有丢丢像广东的肠粉 但是更细嫩 里面的馅儿一般有香菌 疙瘩（一种咸菜） 芹菜 等 建议都尝尝 沾上蘸水 特别好吃

曲江烤鸭！秒杀一切北京烤鸭 特别香 没有鸭子的腥味 会配两种蘸水 可以都试试

普雄甘草泡梨！小酸梨用甘草蜂蜜等秘制调料浸泡成的 酸甜回甘 不仅好吃 还生津止渴 治疗喉咙痛 特别好

西门烧豆腐！上过无数次舌尖啊什么的美食纪录片 在豆腐摊前 一人一个蘸水蝶 慢慢边烤边吃 特别惬意 这里着重推荐蒜油蘸水！然后豆腐里面着重推荐包浆豆腐！和干包浆豆腐！包浆豆腐特别嫩 外面一层韧皮 里面就像豆腐脑一样的细嫩 吃的时候注意烫嘴 干包浆就是包浆豆腐晒干的 烤好了会鼓起来 体积涨大几被 酥香美味 不能错过 然后还有烤洋芋 也非常好吃

烤罗非鱼！也是非常好吃

然后米线 各种米线！肠旺米线 吃惯的是花园街朱家花园门口那家 大份量 然后红烧牛肉米线 一定要找个清真的馆子 超级好吃 秒杀你吃过的一切红烧牛肉 然后像汆肉米线 香酥米线这些都好吃！慢慢尝试

然后凉卷粉 凉拌的 也是特别好吃

先这么多吧

然后有些伴手礼特产啊 就要看自己口味了 比如燕窝酥 眉毛酥 狮子糕这些 喜欢甜食得可能会爱吃 其他人都说不好吃 不值得大量买

二、建水的习俗？

祭月、赏月、拜月

《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。在少数民族中，同样盛行祭月的风习。

相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜，同样盛行“拜月”风俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

三、古城建水与建水古城的区别？

古城建水和建水古城是一个地方，只是人们的叫法不同

四、建水人的来历？

建水历史悠久，曾称布头。 唐元和年间（公元806~820年）约在公元810年前后，筑惠历城明清，两朝为临安府所在地。

五、建水记的思想？

《建水记》是一本关于古典生活、建筑、手艺的沉思录;也是著名诗人于坚追问何为“诗意地栖居..

六、建水石榴的做法？

主料：建水石榴1个，苹果1个

辅料：柠檬1/3个

配料：蜂蜜适量，凉开水200毫升

做法：

1.石榴洗净，取出果粒。

2.苹果洗净，去皮切成小丁。

3.把石榴果粒和苹果倒入料理机内

4.挤入柠檬汁。

5.加入200毫升凉开水。

6.调入少许蜂蜜。

7.搅拌成汁即可。

七、建水陶的特点？

建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。

经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。

八、建水鸡的品种？

在建水县青龙镇业租村委会的大岭干村，本地养殖的土鸡还有着一个美名——叫“跑步鸡”。成千上万只跑步鸡遍布村子里的山间丛林，饮山泉水，食野虫草，吸高纯氧，走林间道，肉质鲜美无污染的生态土鸡深受消费者的喜欢，也让当地村民和“跑步鸡”一起跑出了贫困山区的致富路。

九、建水方言的来源？

当年入滇的中原人把北方的儿化音带进了建水，在他们聚居的地方逐渐形成了自己的方言圈。建水，原是彝，哈尼，傣，苗等少数民族聚居的地方。据史料记载，汉族人进入县内始于元朝，这些汉族人有许多是由江浙一带被充军或是被流放至此。至今还可以在建水的一些方言俗语中看到浓重的江浙风情留痕。但建水方言又不是纯正江浙口音，尤其特殊的一点是有儿话音，这在云南的很多地区都是没有的。

十、建水古城的说说？

建水是一个明清时代保存较好的古城，素有文献名邦之称。是云南省集历史文化著名的旅游城市，有仅次于山东曲阜的孔庙，以及众多的古建筑群和文化遗址，以及著名的私家老宅朱家花园，美食遍布全城大街小巷。还有100年历史的小火车值得你一游建水。

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