开平为何叫开平？

一、开平为何叫开平？

因县治在开平屯而得名。

开平，广东省辖县级市，由江门市代管。地处广东省中南部、珠江三角洲西南面，五邑侨乡中部，分布与新会、鹤山、台山、恩平、新兴相连。全市总面积1659平方千米，下辖2个街道、13个镇。

明置开平县，因县治在开平屯而得名。因原开平县三埠镇被潭江分割为长沙、新昌和荻海三个区域，与武汉三镇有相似之处，故有“小武汉”之称。

二、唐山开平为什么叫开平？

明朝永乐元年（1403年），朱棣登基，设开平中屯卫，第二年建开平镇，开平由此得名。开平自古为商贾重镇，富裕之城，素有“填不满的开平城”之说，被誉为“京东四大名镇”之首。

三、钢板开平？

很多钢板在出厂的时候为了方便储存和运输，都是卷成卷的，而在钢板使用时，必须把原来成卷的钢板打开，通过钢板开卷设备和调平设备把钢板调整为平直状态，以满足生产使用，这个开卷、调平的过程就叫钢板开平。

四、开平特产？

　　特产:

①赤坎鸭粥广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名。

鲫鱼粥的粥店，其中以曙光路一带最为集中，鲫鱼粥的做法其实并不复杂，主要原料为上等精米和新。

　　②马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。一碗上好的濑粉，粉条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷，那才是人生一等一的。

五、广东开平赤水到开平有没有封路？

广东开平赤水到开平没有封路，但是非常时期不建议出行和走亲访友

六、开平碉楼是开平人建的吗？

是的，开平碉楼是广东开平人所建造的。开平碉楼是中国传统建筑的一种，主要分布在广东省江门市开平市和台山市等地，因其独特的建筑风格和历史文化价值而备受关注。开平碉楼是开平人民在长期的生产和生活中，为了抵御海盗、盗匪等外来侵犯而建造的，具有很高的历史、文化和艺术价值。

七、开平牛皮做法？

开平牛皮的做法

【食材】：牛皮，桂皮，八角，香叶，草果，沙姜，小茴香，2姜片，生抽适量，老抽，米酒，冰糖，蚝油，红油，食用油，食盐。

【具体做法】

准备一块牛皮处理干净之后用清水清洗干净，然后将处理好的牛皮冷水下锅煮，盖上盖子开小火煮1个小时左右。1个小时之后打开盖子将牛皮捞出来沥干表面的水分。

起锅烧火，锅中倒入多一点的食用油，将沥干水分的牛皮下锅炸一下，（牛皮一定要晾干表面的水分，大家可以用厨房用纸擦一下，带着水分下锅油会溅出来，容易烫伤），将油皮炸至金黄捞出来备用。

将锅中食用油开大火烧至冒烟，然后再将牛皮下锅炸一下，炸至牛皮两面都金黄捞出来放在冷水中浸泡2个小时左右。

接下来准备配料，准备一小段桂皮，2个八角，2片香叶，2个草果，4个沙姜，一小把小茴香，2-3片姜片备用。

将浸泡好的牛皮放在高压锅里，将做好的配料放进去，再加入几颗冰糖，一勺食盐，淋上适量的米酒，倒入一大勺老抽，2勺生抽， 再加入一勺红油，一勺蚝油，加入适量的清水，盖上盖子开小火煮，上气之后继续压20分钟。

准备一棵小葱切成葱段，半头大蒜切成片，3-5个干辣椒切成段备用，将猪皮捞出来放在案板上切成小块备用。

锅中倒入适量的食用油，油热以后将蒜片炒出香味，然后再下入辣椒段炒出香味，再将切好的牛皮下锅翻炒均匀，沿着锅边淋入适量的米酒，一勺生抽，翻炒均匀，最后放入葱段翻炒均匀装在盘中就可以吃了。

八、圆管怎么开平？

1、准备一个圆管，长度要合适。

2、用记号笔在需要的长度位置画线，因为是要切割成圆形切口，所以直接画个点就行。

3、用切割机在标记点处垂直往下进行切割，这时候切割出来的切口就是圆形的。

九、开平名字由来？

明万历元年，境内苍步一带，盗贼复炽，抢掠从南路过往新兴，肇庆的客商。广东提督殷正茂命令岭西兵备佥事李材率兵剿盗，李材挥兵剿平了苍步一带盗群，为了此地能够长治久安，发动民工及兵丁从山上运来石头，筑成石垣，并围以竹木，外挖深堑为池塘，建成一屯，以便屯兵为营，扼守这一要地。屯建成后，为纪念李材剿平苍步一带匪患，便命名为"开平屯"，取"开通敉平"之义（"开通"是指闭塞的地方开发通达的意思；"敉平"是使时局安宁太平的意思）。但民间由于习惯称此地为苍步，城屯建成命名后，人们便简称为苍城。

到清顺治六年，明桂王在广东肇庆建立南明的小王朝。这年二月间，本地乡绅张巨麟、张朝鼎、许熙祥、戚元吉等前往肇庆朝见明桂王，联呈诉说在明癸末年开平建县有案，未及施行，力请现今施行立县，以符民望。于是南明桂王批准立县，确定以原开平屯的"开平"二字为县名。三月，开平市正式建制，明桂王派出伍士昌为开平市第一任县令。县令伍士昌到任之初，借仓步大户宅院为临时县署视事，并着手与新会、恩平、新兴三县划定县界、交接户口清册等，同时筹建县治，将原开平屯改建，扩大为开平市城，建造新县衙，学宫等等。县城建成后，由于出自历史原因，称新县城为苍城或开平市城兼而有之。

十、开平煲仔饭排行？

1、时光倒流（灶粥）

坐标：开平长福街7号(幕村小学直上100米左右)

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了。（特色美食推荐：灶粥，锡纸焗沙白，锡纸焗鸡翅，锡纸焗鸡，锡纸焗鸡腿等等。）

2、恒香店(云吞)

坐标：新昌大兴街14号

作为开平老字号新昌恒香云吞，多年来一直保持着独有的味道，吃的是云吞，却感受到旧街坊的人情味。

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