厦门黄金香肉脯怎么做？

一、厦门黄金香肉脯怎么做？

厦门鼓浪屿特产——黄胜记【黄金香】猪肉脯（肉干）220g 黄金香在民国时期就非常有名了“黄胜记肉松”创始于1842年，有一百多年的历史。小小的门面，堆满了一袋袋一罐罐的肉松肉脯肉柳肉干。 黄金香的猪肉脯、肉柳、肉松味道超正，定点经营，靠口碑相传才有今天的知名度，店设在鼓浪屿去菽庄花园的必经之路上，门面很小在一个斜坡下——龙头路95号，总看到有游客总是大包小包买了带走,还有很多游客拖做导游的朋友帮忙带 肉柳的特点：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。 肉松的特点：遇水则化，风味独特，常有人用这来给幼儿下稀饭。 肉丁、肉脯的特点：成品片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香。

二、鼓浪屿好吃又便宜的地方？

好吃又便宜的地方:黄胜记肉松店 ，黄胜记肉松店 ，马拉桑，土笋冻

在鼓浪屿，吃是一大特色，也是一种享受。可以身处豪华酒店饕餮天下美食，也可以坐在装修的很有小资情调的咖啡馆看着外面发呆，还可以在大排档里不顾形象的大块朵颐......

1、黄胜记肉松店   

老板很热情，每个路过店门口的人都会发上一块大肉脯试吃。猪肉脯最好吃，25块2袋还送个旅行袋，可谓是馈赠亲朋好友的最佳礼品。

2、林记木担鱼丸

热气腾腾的鱼丸上来了，白白胖胖的，轻轻咬了一口，鲜美可口，爽滑劲道，味道久久不散。庭院里的炸五香味道也不错，包的料也大不相同，很喜欢这样的小院和老宅，坐在树荫下，太惬意了。

3、马拉桑

鼓浪屿最好喝、最正的饮料。一杯橙汁得用5个半的橙子！味道当然是百分百的橙汁味道，想起在酒店饭馆喝的所谓的原味果汁，那种加了一大半冰块白水的果汁，不禁觉得非常非常值得。

4、土笋冻

先普及知识：“……它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成……”，其实只要克服了心理，你一定会爱上它的冰凉爽脆，还有搭配的黄芥末的呛、花生酱的香和陈醋，口感不是一般的好。

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