浑源美食?

239 2023-12-20 12:21

一、浑源美食?

浑源凉粉,里面有很脆的胡豆、凉粉、豆干,配上一盆香醋调的汤汁,浇上浑源很特色的油泼辣子,撒上一把香菜。吃了凉粉还能喝着爽口的醋汤,顿时胃口大开,轻轻松干一盆。

这儿的凉粉大多都是汤凉粉,而四川凉粉主要以川北凉粉为代表的无汤汁凉粉,陕西很多地方会把凉粉做成面鱼状再配以浆水菜吃。

到处都可以看到凉粉店,想必凉粉在浑源人心中的地位十分重要,浑源人对凉粉的热爱就像陕西人对面皮的热爱,广西人对老友粉(及螺蛳粉、桂林米粉)的热爱,广东人对肠粉的热爱,武汉人对热干面的热爱,新疆人对馕的热爱……这种爱总结来说就是:一顿不吃饿得慌,三天不吃就得上房揭瓦了。

重磅推荐,红糖馒头,一口下去,嘴里一股淡淡的红糖的香味,即使吃完了,嘴里的还留有红糖的余香,很软,口感非常好,marina一口气没停先干三个。女生来亲戚吃这个,简直不能更好了。我俩在猜测他们怎么做的:估计和面用红糖水和面,和面的时候加以少量的麦仁,让口感更佳丰富,蒸馒头的时候,快好的时候用刀在馒头顶部划出小口即可。

应该就是这么着,我俩回头有机会就试试,看能否做出红糖馒头。PS:说实话,今天就是为了让marina吃上红糖馒头多走了3公里。

馅饼,本地人都是喜欢凉粉配置馅饼吃,再来个卤蛋。馅饼一口下去,饱满的肉汁流出,幸福感油然上升。

土豆片炒莜面片,我感觉这个菜和凉粉我可以吃很多天。土豆炸的非常脆,莜面反而很软有韧性,配上葱花、孜然、盐、辣椒面、花椒面等调料的翻炒,味道有点和西北的炒烤肉或者囊烤肉的味道差不多。

二、浑源读音?

hún yuán

“浑”的基本含义为水不清,污浊,如浑水摸鱼、浑浊;引申含义为骂人糊涂,不明事理,如浑人、浑话。

在现代汉语中,“浑”还可以作为姓氏使用。

源的基本含义指水流所从出的地方,如:源远流长。源的引申含义为事物的根由,如:来源、资源。

现代汉语中,源多用作名词。

三、浑源小吃?

浑源县,隶属于山西省大同市,位于山西省东北部,地处桑干河支流浑河中上游,下面给大家分享一下到了浑源县要品尝一下的6道地方美食。

1、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的"筋颤"。拿在手上"滑溜溜",吃在嘴里"凉丝丝"。风味独特,堪称北岳一绝。

2、浑源酥大豆

大豆,学名蚕豆,是一种含有多种营养成分的豆类作物,为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。

3、摊花儿

摊花儿是流行于浑源的一种甜食佳品,甘甜可口,劲道耐嚼,是人们百吃不厌的一种饭食。

4、李峪杏干

浑源县东坊城乡李峪村是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜,因采摘后不易长期保存,当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处,制作杏干。杏肉水分经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突口,色、香、味俱全。

5、恒山山蘑

恒山山蘑生长于恒山自然林区,是一种野生食用菌,也是浑源当地的土产之一。恒山山蘑的气味独特,浓香沁骨,当地人用来烧汤、炒菜、炖鸡、炖肉、打卤、做火锅等。特别是小鸡炖蘑菇,把蘑菇的味道与鸡蛋的鲜嫩相结合,是浑源民间传统的一道美食。

6、浑源烧酒

由于特殊的地理位置,特殊的人群结构,再加上浑源盛产高粱、豌豆、麦类和米,因此浑源酿酒的历史,可以追溯到春秋战国时期。

以上是给大家分享的浑源县的6道地方美食特产,味道都很不错,到浑源县的朋友可以找找尝尝,欢迎浑源县的朋友给留言进行补充。

四、浑源有哪些特产?浑源有哪些特产?

浑源烧酒

酒是用高粱、大麦、豌豆、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。因其酿造、勾兑程序不同,酒又分为三大类,即不蒸馏酒、蒸馏酒、配制酒,浑源烧酒属蒸馏酒类。所谓蒸馏酒,就是发酵的酒液经过蒸锅器蒸馏,贮存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒,亦称烧酒。

由于特殊的地理位置,特殊的人群结构,再加上浑源盛产高粱、豌豆、麦类和米,因此浑源酿酒的历史,可以追溯到春秋战国时期。春秋末战国初(约公元前五世纪)李峪庙坡所遗存的价值连城的青铜器中,有不少是温酒器和饮酒器,可见二千五百年前当地人不但有饮酒的习俗,也有制酒的工艺,不过所饮之酒是原始的人工发酵酒。

到汉朝时,泱泱的大汉帝国酿酒业已相当发达,酿酒作坊遍布全国各地,作为一向以豪饮自居的浑源当然也应该是其中不可忽略的一员,为统筹酒的销售,增加国家财政收入,汉武帝时对酒实行严格的专营政策。始元六年的盐铁会议上,王公大臣们经过激烈的辩论才对酒的专营解禁,为酿酒,售酒开拓出一片新的天地。

五、浑源那好玩?

悬空寺 AAAA

  悬空寺(第二批国保)时代:明地址:浑源县城南5公里北岳恒山下金龙口西崖峭壁据《恒山志》记载,悬空寺始建于北魏晚期(约公元六世纪),后经历代重修,现存建筑皆明清遗构。全寺建筑悬挂在恒山之麓的峭壁上,崖壁呈90度垂直,崖顶呈倒悬之势。寺坐西朝东,寺门南向!

六、浑源方言起源?

浑源方言的起源难以明确,但大多数学者认为它是满洲语族一个方言群体。

一般认为,在满洲语族中的方言。

据传浑源方言比较接近于早期的满族语言,而满族语言又是从古东北语、女真语和扎西语中发源演变而来的。

需要注意的是,在吉林市境内的浑江流域一带的满洲族上,由于通过汉字书写和汉语同化过程的影响,使得浑源方言不再与满洲的通用语保持相同水平的内部交流和发展,导致现在浑源方言已经面临着消失的危险。

七、浑源月饼做法?

食材

低筋粉(480克)中筋粉(120克)

转化糖浆(450克)五仁馅(500克)

枣泥馅(500克)黑芝麻馅(500克)

紫薯馅(500克)咸蛋黄(13个)

白莲蓉馅(500克)植物油(160克)

枧水(6克)蛋黄(1个)水(少许)

步骤1: 先制作饼皮:将转化糖浆、枧水和植物油倒入盆中,用打蛋器搅匀。

步骤2: 筛入低筋粉和中筋粉的混合物拌匀。

步骤3: 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏饧面约20分钟,使面团更细腻均匀。

步骤4: 接着准备馅料:咸蛋黄装在盘中,放入烤箱,以上下火180度烘烤8-10分钟,晾凉后再用白莲蓉包成每个50克的球。其他馅料直接分成50克一个,同样团成球,放在一边备用。

步骤5: 将饼皮分成25克每个,团成球放在一边。

步骤6: 把饼皮在手心按成中间稍厚,边缘略薄的圆片,将月饼馅放在中间。

步骤7: 一边旋转,一边在虎口处推动外层饼皮,慢慢收口。

步骤8: 将所有的馅料都这样包好,团成球。预热烤箱,上下火170度,10分钟。

步骤9: 把花片安装在压筒里卡紧,筒内撒少许干粉,磕掉多余的部分,防止粘连。

步骤10: 将月饼胚放在不粘烤盘上,用手心稍压扁,再套入模具中,压出图案。

步骤11: 做好的月饼胚放入预热好的烤箱中层,上下火170度,先烤10分钟至表面定型。

步骤12: 将蛋黄和少许水调匀,用毛刷刷在月饼表面,回炉继续烤10分钟。

步骤13: 烤好后取出,晾凉即可。

步骤14: 制作月饼完成。

八、朔州去浑源?

从朔州市火车站坐上北环公交到朔州汽车北站,那里有朔州到浑源的车,一天有两趟上午一趟下午一趟。车费是30多元吧

九、风雨西关中西关是哪里?

西关,广州一个古老的地方,却承载着广州文明,是广州文化的所在,只有到过西关,才能感受到广州人是如何生活。纵然今天西关当年纵横交错的小河涌已经被覆盖了很多,但那横跨河涌的桥还存在,还有那闻名天下的荔枝湾两岸火红的荔枝。

十、浑源凉粉的做法?

主料:凉粉250g、黄瓜50g

辅料:蒜适量、辣椒适量、醋适量、大豆适量

具体做法如下:

1、凉粉洗净控干,小黄瓜洗净控干。

2、把凉粉从中间片开三层,再切成细条备用。

3、黄瓜切丝后放在切好的凉粉上。

4、撒入少许酥大豆。

5、加入适量泡过大蒜的蒜水,量要能淹没凉粉为佳。

6、再加入适量老陈醋。

7、最后撒入适量芝麻和辣椒油,拌匀即可食用。

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