蛋糕为啥不蓬松特别硬？

一、蛋糕为啥不蓬松特别硬？

首先，蛋糕蓬松与否与配方及制作过程有关。可能是蛋糕配方中的膨松剂用量不够或使用了过期的膨松剂，也可能是面粉过筛不细致、蛋白打发不到位等制作过程不够细致导致蛋糕不够蓬松。

其次，蛋糕过硬的原因也有很多。可能是烤制时间过长、烤温过高导致蛋糕干硬，也可能是配方中面粉的品质不好、面粉比例不合理或加入过多的糖和油脂等。

此外，蛋糕在保存过程中如果没有妥善保管或放置环境不当，也容易导致蛋糕变得硬而失去食用口感。

因此，为了制作出蓬松且口感好的蛋糕，需要掌握正确的配方、制作方法以及妥善的保存方式。同时，还需要注重细节，比如面粉过筛、蛋白打发等等，这些都可以对蛋糕的质量产生重要影响。

二、西藏缺氧为啥不种树提供氧气？

在种树……西藏由于特殊地理环境位置，海拔高，雨水少，日照时间比较长，氧气稀薄。大部分地区能种树的都种树了。这几年，国家加大了资金投入，提倡能种树的地方，都尽量在种树，但是有的地方由于土壤，气候，水分等等原因，成活率不高，再说，缺氧不是种树就能完全解决的。

三、氢气为啥不直接燃烧提供动力？

直接燃烧氢气本身没有技术问题,但在实际使用中“燃料氢气”的存放、运输、加氢站的建设在非常大的安全、技术问题,众所周知氢气是非常容易被引爆的.目前已开发的氢燃料电池中氢气是附着在某些基质上的,并不以单质的气态或液态方式存在,这种基质对氢气的吸收和释放都相对缓和,从而取得良好的安全性.比方讲：水在常温、常压下是液态,可以用罐子装着运,假如罐子破了,水流一地就没用了（如果换成氢气就是重大安全隐患）,但如果运输中水是被保存在某些大分子吸水材料中（比如尿不湿里用的那种）,那就安全多了.

四、为啥添加牛奶的冰棒冻不硬？

牛奶冰棒因为物理密度问题，所以比较很难结冰，而糖水的密度小

冰淇淋之所以不会冻硬是因为冰淇淋在制作的过程中有加入发泡奶油以及膨松剂，这两种成分能使得做出来的冰淇淋口感松软细腻，且凝固而不硬，这是冰淇淋与冰棒不同的地方。

并且冰淇淋在制作时需要不停搅拌，这回使得冰淇淋中含有许多空气，也是冰淇淋不会冻硬的原因之一

五、冻过的猪肉煮了好久为啥不硬？

煮猪肉一般不会凝固，一般煮猪皮或猪头肉容易凝固。凝固部分主要是胶原蛋白，胶原蛋白主要在猪皮中。同时和水的多少也有关系。

猪肉肉皮相对很厚，凉了的话因为里面是有油脂的，所以凉了以后不硬也是很正常的，如果你想让它硬的话，可以在里面多放一些动物肉皮，它的凝聚的成分，这样就可以厚一点了。

六、蝴蝶酥烤出来为啥不酥是硬的？

蝴蝶酥为什么硬，因为皮面没和好比列不对，制作成的蝴蝶酥就会发硬，做好的吃着才酥。

蝴蝶酥的配方，低筋面粉220克，高筋粉30克，黄油40克，水125克，马琪琳180克，盐1.5克、砂糖5克，照着这个配方试试吧，标准做法，一碰就碎的蝴蝶酥，咬起来掉渣的酥。

七、为啥油饼烙的又脆又硬不软呢？

回答:油饼烙的又脆又硬不软原因有以下几点:1是和的面太硬了，千万不能和硬面，一定要很软。

2是赶面要溥溥的，层数多，多加油，撒十三香，葱花，赶成圆型醒10-15分钟，然后上锅，等饼有黄印时翻过来，再等有有黄印时再翻过来，这时再上油，两面都上油后等饼熟了拿出即可吃。千万记住不能先上油再下饼，那样饼也硬，火凉也会硬。我烙的油饼比外边卖的都好吃。

八、玉米膨化机为啥生产出的食品硬而不酥呢？

你好，你的配料结构不合理，要想膨化食品蓬松酥脆，必须加点面欣酥G，不含铝更健康。

九、我在家里用红薯淀粉做出来的凉粉为啥不硬？

可能是做的时候，你水加多了，导致不易成型。

十、头发细软，八厘米左右，有时候梳背头总会塌，而且现在喷完发胶头发仍然不硬，以前很少有这种情况，这是为啥？

你有掉发增多的情况吗？家里有长辈脱发吗？

因为根据你描写的情况来看，有点像是雄激素性脱发的前兆，这种脱发又称脂溢性脱发、早秃、男性性脱发，是最常见的脱发类型，男女皆可得。

当人体的雄激素随血液循环到达毛囊区域时，在5α-还原酶作用之下，睾酮变成二氢睾酮，而二氢睾酮与毛囊中存在的雄激素受体结合的活性为睾酮的5倍；二氢睾酮与受体结合进入细胞核，在核内控制毛发生长基因的表达，使得促进毛囊生长的能量物质ATP产生减少，缺乏能量支持，毛发自然也就停止生长。

这种脱发是一种渐行性的过程，在这个过程中，在DHT的影响下，会逐渐导致毛囊微小化，生长期缩短，头发变成细小的绒毛状，然后稀疏脱落，直至秃发。所以头发变细变软，乃至脱落，是这类脱发比较明显的特征。

所以建议你先搞清楚自己是不是出现了这种脱发，如果是的话，可以采用外用米诺地尔、内服非那雄胺的方式进行治疗，当然其实你可选择性也不大，毕竟现在经医学认证能有效治疗雄脱的药物也就这俩。

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