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2024-08-03 02:29龙船坪，桂林人的“过早天堂”！
“日”字形街道构成了这个老社区
一家又一家的餐馆
都是记忆里清晨的味道
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本次一百元挑战
龙船坪 安排！
（独家地图，建议保存）
'1.马家米粉
龙船坪人熟知的30年老店
营业时间：5:30-14:30
马家米粉
咱们一百元破开店选择了马家米粉，这家米粉店已经开了三十年了，不光火，还都是当地人来吃。
店里采用的是甜口卤水，入口甘甜，还有独特的香味。浇头里的锅烧外皮炸的酥脆，叉烧也泛着糖色，还有牛肉。
加个泡椒，拌匀，香气就不停往外飘。要是喜欢吃甜口卤水的桂林米粉，千万别错过~
店里的卤蛋人气也很高，久负盛名。是摄影同事豆哥心里的“桂林卤蛋第一”！两块钱的卤蛋表面看着其他的没什么不同，用力掰开，会看到颜色已经晕染到蛋白里面，蛋黄粉粉糯糯。卤煮得很透彻，尝起来没有蛋腥味，卤料的香气渗透其中。
店里还有15块的金牌米粉，像是为我这样的“外地人”准备的。我问了一下收银，点的人还好，不多不少。所以大家按（bu）需（yao）选（dang）购（yuan）就（da）好（tou）了（o）~
'2.公会牛肠酸
酸辣酱汁配牛肠酸，好绝！
营业时间：11:30-21:30
公会牛肠酸
店面不大，但是老板夫妇打理得很整洁。
可点的菜品挺多的，食材处理得很干净，没有什么异味。
老板娘一边热情地招呼客人，一边给我找钱，不忙的时候才和我有闲聊的时间。结婚后夫妻俩从贺州来到桂林，谋生计时开了这样一家牛肠酸。因为种类多、味道好，来吃的人也越来越多，逐渐在龙船坪站稳了脚跟。现在店已经开了两年多了，他们的孩子也上幼儿园了。
一碗牛肠酸好吃与否，与酱料密不可分。而这家店的酸辣酱料真的绝绝子！一勺浇碗里，酸辣的香气浸入，是谁馋了我不说~
'3.铭记原汤牛肉煮粉
一口鲜汤，舌头都要鲜掉了！
营业时间：7:00-21:00
铭记原汤牛肉煮粉
这家店在龙船坪已经开了七年了。店里卖得最好的就是牛肉原汤煮粉，采用的是牛肉炖煮后的原汤来做汤底，鲜味十足。
吃这样的粉，必须得有香菜啊！再来一勺红辣椒油，才够味！
粉劲道爽滑，牛肉和香菜的香气直往鼻子里钻。嗦粉的同时，再吸上一口鲜汤。慰藉这个雨天里阴郁沉闷的心情，身上也暖和了起来。
'4.河边聚聚米粉
看名字就知道要带朋友一起去
营业时间：6:30-14:30
河边聚聚米粉
这家粉店最早开在美术馆门口，2016年搬迁至建安路，也是龙船坪家喻户晓的老店了。拥有一批最忠实的粉丝，为什么这么说呢？不光因为搬迁丝毫没有影响它，这么多年来人气越来越旺。而是我在采编时，问收银，这店在这里开了多久了。收银还没来得及回答我，旁边吃粉的顾客迫不及待出声：“这店开了很多年了哦，老店了。”
好味道才能吸引食客。店里的浇头里有锅烧、火腿、香肠和牛肉，还有牛肚，但肉给的并不是很多。卤水是咸香的，浇到粉上，就赋予了粉以灵魂，拔高了这碗粉的美味程度。
拌匀后，香脆的花生粒夹在爽滑的米粉中间。每一口都是满足。嗯！下次还来！
'5.周记馄饨店
薄皮馄饨，谁能拒绝呢？
营业时间：5:30-14:30
安徽周记馄饨店
搬家到马家米粉旁边的周记馄饨店，其实已经开了23年了。要了一个小碗的薄皮馄饨。
下雨天，人少一点，老板娘熟练地包着馄饨，包完下锅再煮。
店里卖的最好的就是馄饨，天气好的时候，一天能卖两三百碗，忙活的热火朝天。
老客来了都会熟练的喊一碗馄饨，自己找位置坐下。
紫菜在碗里泡开，映衬的馄饨越发透亮可爱。吃起来馄饨皮很滑嫩。紫菜给的很多，喜欢吃馄饨里的紫菜的一定不要错过！
再来点辣椒调味。店里的辣椒也是一大特色，香辣带劲，稍不注意就会被辣呛，想喝汤的朋友放辣椒时量力而行哦~
'6.福建馄饨店
开在路边的小店，总是深藏不露
营业时间：5:30-14:30
福建馄饨店
作为一家馄饨店，还批发油条！前几年明桂米粉桂林地区的四十多家门店的油条都出自这家小小的馄饨店。店里卖得最好的就是云吞、油条和狗舌粑。
在福建，馄饨又叫云吞。做法都大差不差，紫菜给的有点少，但是尝起来有鲜味，有点平平无奇，无功无过。
买了根油条，剪了泡在碗里。横截面是蝴蝶的形状，勺子往下按按，油条就吸满了汤汁。搭配豆浆应该nice！
店里还有咸口的狗舌粑，凉凉的还不停地渗着油。看着很劲道，一口下去，有点油腻，黏牙，不太推荐。
'7.蜜悦甜品
喝粥，当然要喝皮蛋瘦肉粥
营业时间：5:00-16:00
蜜悦甜品
有没有人跟我一样爱皮蛋瘦肉粥的？
大米粥熬制得绵软烂熟，皮蛋和肉的鲜香浸入米粥。香气四溢，欲罢不能！这家店的皮蛋瘦肉粥就是代表！
阿姨本来是湖南人，因为丈夫的工作调动来了桂林，以前还是军嫂哦~在退休之后，勤劳的人总是闲不下来。阿姨想着开个粥店，就做真材实料的东西。让大家吃得放心，为社会发挥自己的余热。我们在店里喝粥的时候，阿姨还在里面熬筒骨汤。
店里卖得最好的就是皮蛋瘦肉粥和筒骨瘦肉粥。5块钱就可以买到很大一碗。店里的南瓜饼也很畅销，买了一个搭配着粥一起吃，又是吃撑了的一天。
'8.王氏米粉
超辣朝天椒和米粉更配哦~
营业时间：5:30-15:00
王氏米粉店
同样都是粉店，这家的粉没有什么不同，却是嗜辣者的根据地！当然是因为他家的辣椒啦！
精选朝天椒油炸之后再研磨碎，加到粉里拌着吃。吃着真的超级超级辣！辣的我一直吸气！我问老板，每天能用完一罐吗？老板说起码都要用掉满满两罐。
粉的浇头里面有卤牛肉，锅烧炸的酥脆，香肠也是带着甜味的。他家的卤水也特别鲜，肉香浓厚。二两米粉不够，再加五毛就可以吃个三两。
咸香的卤水，加上贼辣的辣椒，拌匀，真的超级有食欲！
辣椒勇士可以挑战一下！
店里还有免费的豆浆可以喝。添加辣椒时要量力而行哦！不然就会像我一样，捧着豆浆吨吨吨~
'9.玲妹红油米粉
听过红油米粉里放辣椒圈吗？
营业时间：6:30-19:00
玲妹红油米粉
这家店的老板夫妇都是全州人，多年前来到桂林打拼时，开了这样一家全州米粉店。我问老板是想把全州的美味也带给桂林人尝鲜吗？老板想了想：“其实不光如此，也想让老乡们想家时，想家乡的美味时，能够吃到。”
店里还有特制的泡辣椒圈，用陈醋和酱油浸泡辣椒圈，完全去除辣味，只剩一股酱香和清脆的辣椒口感。搭配米粉吃，别有一番风味。
'10.张记煮粉
它有南宁人的“正宗认证”！
营业时间：5:30-16:00
张记煮粉
听说，他家的煮粉跟伊面都很好吃。老友的做法，就连南宁人都夸“这家老友伊面真的阔以”！
老板娘跟我闲聊时说：“这手艺是我老公在技校学的，后来在大饭店从学徒干起。因为孩子升学，为了方便自己就开始自己开店。本来想做卤菜粉的，又觉得卤菜粉太累了，干脆做个煮粉店，没想到煮粉店也累！”说到最后，我们都哈哈大笑起来。
我们点了一份老友伊面，里面加了粉肠、猪肝和瘦肉，肉给得很足。生菜烫得刚刚好，吃到嘴里还是脆的。门口和墙旁边都有桌椅，简单的招牌，透露的是生活的气息。
'11.正宗砂锅饭
焖出来的砂锅饭 ，才香！
营业时间：8:00-21:00
正宗砂锅饭
就在张记米粉和周记馄饨中间的这家砂锅饭，是龙船坪多少人的午餐食堂。
中午过来，点自己喜欢的菜搭配好再加入砂锅饭里。店里还有素菜可以自助。
我们点了辣子鸡、香肠和鸡蛋。只花了12块。加点卤水，翻拌均匀，一碗美味就可以开动了。
下雨没有影响客人的脚步，平均每天都要卖两三百份。店里的人来人往，门口的炉火烹制得更多的是生活。
'12.鸿记羊汤
你吃过生菜配卤肉的肉夹馍吗？
营业时间：10:00-22:00
鸿记羊汤
开在河边聚聚米粉对面的这家鸿记羊汤，知道的人并不多。店里的肉夹馍真是一绝！与别的肉夹馍不同，它是生菜和卤过的肉拌在一起的。
脆生生的口感搭配多汁的卤肉，真的超级好吃！
'13.味香饼家
1.5元一个的菠萝包，心动！
营业时间：7:00-24:00
味香饼家
这家店里的菠萝包是多少人的童年回忆？
金黄酥嫩的外壳，酥软的面包。还是童年里的味道，皮酥内里松软。虽然没有内陷，但是看在它一块五一个的面上，还是可以理解的。
店里的蜂蜜枣糕也很火爆，按斤卖，想吃多少买多少。蜂蜜枣糕掰开是绵密的蛋糕，气孔细腻，口感也很绵绸，多吃也不会腻。
店里还有很多品种的蛋糕，都很经济实惠，值得一试哦~
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