丽江哪里好吃?

72 2024-03-03 15:36

一、丽江哪里好吃?

丽江是云南省的一个旅游城市,其汇聚了丰富多彩的民族文化和各地美食。以下是一些丽江的当地美食:

1. 过桥米线:这是丽江的招牌美食,由米线、鸡肉、蔬菜等组成,在鸡汤中烫煮而成。推荐到丽江当地的传统过桥米线店,如老吉米线、小云南过桥米线。

2. 火塘羊肉:在木炭火上烤制的羊肉,由于火烤的温度和时间不一,羊肉的口感和颜色也不一样。推荐到古城内秀峰火塘羊肉庄。

3. 酸汤鱼:以红薯粉、草鱼、蔬菜、豆干煮成的汤,用草鱼鱼片入锅快炒热而成。在丽江的冬季尤其受欢迎。推荐到十一号酸汤鱼店。

4. 南瓜饼:味道香甜,口感酥脆,融合了南瓜、芝麻和糯米的精华。推荐到古城内或大研古镇的路边小摊进行品尝。

5. 丽江沙糕:是当地的传统小吃之一,沙糕呈圆形状,用糯米粉制成,鲜美可口。但是不要在太多人的摊位买,避免卫生问题。推荐到古城内正规的小吃店体验。

这只是丽江当地美食的一部分,还有很多美食可以品尝和探索。在丽江的旅游过程中,您可以到当地的传统市场、餐馆和小摊位进行品尝和探索,寻找最符合您口味的美食。

二、丽江有什么好吃的?

要知道,云南美食不止学校门口旁的某家不正宗版的过桥米线,如果认定来云南就是为了吃一道过桥米线,那你就输的彻彻底底!!来到云南旅行,吃对了美食就等于成功了一半,然而丽江美食,更是值得一提。

丽江这个城市是属于慵懒和悠闲的,生活节奏注定着丽江的饮食必须是别具一格,这里虽然没有享誉海内外的名菜名点,但是它的小吃文化绝对不会输于广东广州、四川成都这些美食之都,还在烦恼来到丽江不知道该吃什么?赶紧把这篇排面满满的文章收藏起来!

丽!江!简!直!就!是!吃!货!的!天!堂!啊!

不要问为什么嗷,看就vans了

街头小吃类

丽江粑粑(不是那个粑粑)

这是云南纳西族独具的风味食品,拥有着非常悠久的历史,特点其一是色香味俱全,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口;其二便是不易变质变味,做好后放置数天都不会发霉,倍受旅人的喜爱。

鸡豆凉粉

早在乾隆年间的《丽江府志》中,曾把这种风味小吃成为“食黑豆腐”,几百年来,这种小吃在丽江经久不衰,暑吃凉、寒吃热、凉吃拌,虽其貌不扬,但味道质地极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。

米灌肠

还是一道纳西族传统美食,由猪血、米饭及各种香料制成,切片可煎可蒸,煎时味道简直绝佳,外焦里脆,香糯可口,营养价值高,是补血,补气之佳品。

纳西烤肉

又是纳西人的一道最爱,纳西烤肉,这道菜小编本编极力推荐。主料为新鲜五花肉,经过香料腌制而成,放入特质的烤炉里用当地特有的栗碳文火烤制而成。吃起来外皮金黄松软,肥肉肥而不腻,瘦肉细嫩留香,那滋味到离开丽江了也不能忘怀。

包浆豆腐

丽江古城里最受欢迎的小吃之一,豆腐被烤的鼓鼓的,像一个白白胖胖的小胖子,十分惹人喜爱,再加上秘制佐料蘸着趁热放进嘴里,十分美味!而且这种小吃可以预防水土不服,妈妈再也不用担心旅行出门我会拉肚子啦!

(前方核能警告)

害怕虫类人员赶紧滚下去!!!

丽江特色来了!!!

油炸水蜻蜓

这道菜据说在以前茶马古道的马帮中颇为盛行,但是对于很多人来说,这道菜是非常残忍的,世界上那么多好吃的偏偏要吃蜻蜓!其实水蜻蜓是在水里捞出的蜻蜓幼虫,没有翅膀,经油一炸,体呈金黄;一经入口,又酥又香,真的很好吃!

饭店大菜类

黑山羊火锅

丽江平均海拔在2000米以上,多山,雨水充沛,光照充足,环境无污染,给予了黑山羊优良的生长环境,使肉质鲜美,肥瘦相间,营养价值高。来到丽江吃着黑山羊,搭配着这边独特的菌类,一起煮在浓浓的汤里,喝上一口浓缩无数精华的鲜汤,必将使你的这次丽江旅行毕生难忘。

汽锅鸡

在2018年月,汽锅鸡被评为“中国菜”之云南十大经典名菜,因用汽锅蒸制而得名,主要食材是鸡肉,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。鸡肉滑嫩,汤鲜香美,香飘四溢,味道就是一个“正!”。

纳西烤鱼

这是一道纳西族代表名菜,采用特制配方的香料经行研制,经过烤、炸、煎等多道工具精心制作而成,无腥味,味微辣,口感鲜美,皮焦肉嫩,被广大网友誉为到丽江旅游必尝的美食之一。

洋芋鸡

云南地区盛产洋芋,即土豆,洋芋鸡即土豆炖鸡火锅,又即大盘鸡火锅版。鸡肉的香味全融进了洋芋里,不仅口感舒适,味道更是鲜美,洋芋反而抢了鸡肉的风光,成为这道菜的主角。

腊排骨

腊排骨是丽江传统美食之一,丽江独特的气候和环境,赋予其制作优质腊排骨的条件。经土法腌制的排骨,再用上砂锅炖煮,食用时配上薄荷、韭菜根、西红柿、野生菌、板蓝根、芹菜等等的鲜蔬菜,以当地持有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜。

水性杨花

并不是感情不专一的水性杨花,而是生于丽江湖泊中的一种植物——波叶海菜花,因白色的花开在湖面上,植株却在水中,花因水波而随波逐流,因此得名,这道菜在丽江古城里可是无人不知,使用简单清炒制法,口感爽滑而清淡。

丽江三文鱼

这里的三文鱼并非我们熟知的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水中的淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最常见的吃法,鱼肉刺身、头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。

但是淡水三文鱼不够海产三文鱼爽滑,建议当地三文鱼最好不要生吃。

酒水甜品类

风花雪月啤酒

来到丽江,那就不得不品尝云南特酿啤酒风花雪月,使用西南地区的茉莉精粹及芭乐西酒花,风味独特浓郁,喝着冰啤,听着音乐,在古城度过一个悠闲的下午,这种人生最好不过了!

未成年人不许喝酒!不许喝酒!不许喝酒!重要事情说三遍!

小孩子喝饮料!

瑞丽江芒果汁!

精选云南芒果压榨,味道醇厚,入口舒适,营养健康,云南特产,整箱批发,十瓶包邮。在饭店超市遇见这款的小伙伴赶紧买起来!

比喜茶芝芝芒芒还好喝就是了。

冰粉凉宵

丽江著名小吃,香甜可口,美味解渴。冰粉是一种草本植物的籽在水里搓揉后凝结成的低密度果冻,而凉宵则是用米做的,就像小虾米似的,加上梅子、木瓜水和玫瑰糖,口感酸甜,夏天来一碗简直不要太爽。

酥油茶

酥油茶这三个字早已脍炙人口,酥油茶可不是西藏专属,丽江也有酥油茶喝,丽江人一直都很喜欢喝酥油茶,来到这里不要忘记来一杯尝试一下哦!

看这里看这里!丽江餐厅推荐!

阿哩哩(网红店,14年口碑好店)

特点:物美价廉,卫生干净,土豆饺子很有特色,是用土豆泥做的饺子皮,里面塞满了肉和馅料,树花炒蛋、纳西烤鱼都很受游客的欢迎!

地址:丽江市古城区光义街忠义巷7号(近内木府)

人均:55RMB

滇西王子·梦回丽江传承百年味道

特点:环境宽敞,适合多人用餐,是一家十分特别的餐厅,装修特点很有云南特色,仿佛梦回千百年前的丽江,特色美食有普洱茶红烧肉、芭蕉叶包烧牛里脊 , 云南天然椰子饭(建议必点)。

地址:丽江市古城区光义街忠义巷149号

人均:97RMB

阿妈意纳西饮食院(小石桥店)

特点:上过纪录片“舌尖上的中国3”的一家网红餐馆,虽然餐馆在小巷子口不大眼。装修非常有纳西风情,环境清新优雅,很有情调。餐厅菜品采用正在的纳西收益烹饪,马帮烤鱼、鸡豆凉粉、腊排骨火锅都是这里的招牌特色菜。

地址:丽江市古城区五一街兴仁下段18号(小石桥旁)

人均:70RMB

和叔食府

特点:云南菜一般口味都比较重,想要尝试却害怕不能适应的朋友可以来这家店,这里的口味比其他地方都要清淡,而且本地口味也得到了很好的保留,这里的水性杨花、清蒸雪山鱼、汽锅鸡、老妈排骨、大虾鸡翅味道都很赞,梅子酒也很甜润,值得品尝。

地址:丽江市古城区五一街振兴巷9号江措三文鱼斜对面

人均:63RMB

嘴馋了吧!?

带十张嘴来丽江吃饭吧!!

三、丽江有啥好吃的?

丽江特色小吃有,丽江粑粑,鸡豆凉粉是丽江的一种特色凉粉美食,腊排骨火锅,纳西三叠水是纳西人的满汉全席,米灌肠,水性杨花,坨坨肉等等

四、丽江有什么好吃的?

1.腊排骨

腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过,现在只要想吃,随时都可以吃到。腊排骨做法不复杂,用料简单,大众口味。制作腊排骨讲求天气状况,丽江的天气最适合制作腊排骨,因此这道菜也是丽江独有的美味。

2.水性杨花

花开水面洁白无暇,而植株却在水中,花因水波而随波逐流,水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜,口感丝滑而醇香,不可不尝!

3.酥油茶

丽江粑粑与酥油茶一起吃更有一番风味。与丽江粑粑一样,酥油茶也分为甜、咸两种口味。将酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等混合,再加入煨好的茶叶水,盛在一种木制的细长筒内,用一根木棍反复地搅拌。当地人又叫它为打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式,也是他们一天开始必需的食品。对于第一次喝酥油茶的人来说,第一口会觉得味道很怪,但如果你坚持再喝一口,那么,你就能体会到其中的醇香,当然不用别人请,你会主动喝下去。甜味的酥油茶腥味较重,初尝者最好从尝试咸味开始。如果只是想尝一尝酥油茶的味道,你可以先要半筒,这样就不会造成浪费了。

4.鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片,然后加入五颜六色的佐料,色香味俱全,而且消暑开胃。冬天,用平底锅将凉粉片煎得两面金黄,再依不同的口味配以不同的佐料,同样色香味俱全。加上当地的水焖粑粑,是味道极佳的搭配,在当地很受欢迎。

5.黑山羊火锅 

丽江人喜欢吃火锅,不得不提到的就是黑山羊火锅了,在长水路金凯广场旁的羊肉一条街上每天都车水马龙,来来往往的人都要进去品尝,店内经常都是人满为患。羊肉都是称斤卖的,有带皮的黑山羊肉、驴肉、和内脏类,按照各自的喜好搭配。肉都是大块大块的,适合比较豪放的朋友,带皮的羊肉肥而不腻,很有嚼劲,等肉吃得差不多了,就可以吃涮菜了,菜的种类特别的多,有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等等十多种,凡是当季的蔬菜基本都有。吃得不是很饱的时候,别忘记喝口汤,很鲜美!黑山羊火锅适合四季品尝,特别是在秋冬季节,能够给身体带来热量,到丽江的朋友可千万不要错过哦!

6.汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

7.野生菌

野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带,丽江高原生长着很多种类的野生菌。一般在夏天6-7月份,是吃野生菌最好的季节。野生菌味美且营养价值高,到丽江不可错过。多种野生菌可以与乌鸡一起煲汤,也可以做成野生菌火锅食用,丽江很多餐馆都能吃到野生菌火锅。

8.杜鹃花炒蛋

丽江被誉为植物王国,光杜鹃花就有一百多个品种,而杜鹃花含有轻微毒素,因而可食用的却不多,将其精心烹制,使杜鹃花炒蛋成为了花宴中的一道特色菜。

五、丽江什么小吃好吃?

严格说丽江只有两个稍微有名气的小吃,一个是鸡豆凉粉一个是丽江粑粑。以云南人的标准都不算好吃。

六、丽江菌子哪家好吃?

在丽江,有几家比较受欢迎的菌子店:

1. 玉龙菌子馆:位于丽江古城,以提供新鲜的野生菌类菜肴而闻名。他们使用高品质的菌子,并提供多种烹饪方式,包括炒、煮、蒸等,让您品尝到正宗的菌子美食。

2. 小镇食王菌子馆:也位于丽江古城,是一家知名的菌子餐厅。他们的菌子品种丰富,菜单上有多种口味的菌子供选择,包括川菜风味、湘菜风味等。菌子新鲜,味道鲜美。

3. 藏家石板菌子馆:这家菌子餐厅位于丽江市区,以藏式菌子烹饪而闻名。他们特色的石板菌煲是一个必尝的菜品,采用藏族传统的烹饪方法,搭配新鲜的石板菌,口感独特。

这些是丽江比较受欢迎的菌子店,您可以根据自己的口味和偏好选择其中一家去品尝当地的菌子美食。建议在去之前先查询营业时间和预订座位,以确保能够享用到美味的菌子菜肴。

七、丽江烤全羊那里好吃?

丽江做烤全羊的还是比较多的,比较有名的是茨满村的农家乐,从药满一队到6队有几十家,这一片的价格合适,羊基本上都是本地的黑山羊,味道不错了。

制作都是碳烤,时间较长,建议提前预约,而且最好还是多人用餐,农家乐环境优美,有些还有鱼塘,是周末家庭聚会,宴请好友的好地方。

八、丽江大米好吃吗?

丽江永胜的三川优质米好吃!好吃!

九、丽江火腿哪家好吃?

丽江三川火腿

三川火腿产自丽江永胜县三川坝,是丽江永胜特产,也是丽江著名的特色美食。三川火腿是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿”。三川牌火腿不仅色泽鲜红油润,香味醇厚,而且营养丰富。

三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺,首先,腊月猪以土著黑毛最佳,宰杀以后,用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”,剔除油膜、擦去血水、在用抄过的食盐、料酒加入少许葡萄糖及火硝揉搓,再置入木缸或瓮缸中“蜜腌”数日,再取出敷上绵纸,风干后捂在栗炭灶灰中保存,时间越长香味越足,味道越厚。三川火腿在2019年丽江首届“特产”活动评比中,入选“丽江十大特产

十、丽江早餐有啥好吃的?

米 线

丽江人对于米线的感情

就像米线本身一样悠长然后还不会断绝

其中米线是最具特色最出名的一种

米线店也是遍及丽江的大街小巷

如果在冷天的清晨吃一碗热乎乎的米线

一早上都会很舒服

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