1、白果糕
桐庐街上都会有一个传统小吃百果糕,属于桐庐的一种风俗点心。选用上等精白糯米,经水洗加工之后磨成了糯米粉。糖、糯米粉加猪油蒸制而成。上面有绿的青果,黄的金桔饼、褐色的核桃肉、红的蜜饯果脯以及红绿丝,点缀白糕之上,色美味甜,油而糯,软而可口。咬上一口,难以割舍。
2、鸡蛋饼
人们熟悉的鸡蛋饼,是鸡蛋和面的烙饼,摊饼。鸡蛋饼里包着一个荷包蛋的饼,却很少有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼,里面除有肉末、葱花外,还将它开个小口,打入一个整个的鸡蛋,封口再炸,熟后咬开,十分美味。金黄色油饼,里面红、绿、白、黄相间,色香味俱全。
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