一、下乡包桌的桌子有多宽?
我认为在农村,下乡包桌的桌子宽度一般都是直径为1米2,原因是下乡包桌,一般都是每桌10人就餐,1米2直径的包桌是最佳尺寸。
二、太原各大酒店包席菜谱的各种菜做法?
有以下几种:
一、价位:300元包桌菜单:(1)凉菜:五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。(2) 热菜:红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。
二、价位:400元包桌菜单:(1) 凉菜:蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。(2) 热菜:铁板黑椒鹿肉 、圆葱爆鸭脯 、小炒山羊肉、 红运山鸡排 、榛蘑炒狍肌、鲜菇扒菜心、干烧野生鱼 、西湖小炒。
三、乡宴商业模式?
乡宴就是俗称:红白喜事下乡包桌,谁家有事会找你,一桌饭比如300元都有什么菜,列个菜单,桌子,椅子,都你带,菜也是你买,利润也可以的。
你开车,带着锅上门做宴席,现在在农村比较流行,你可以在几个村子附近比较热闹的地方开个饭店带下乡包桌,名声打出来后可以专业做下下乡包桌,我们村有一个现在生意很好。
四、家常菜300包桌都有什么菜?
常规家常菜300 元包桌菜单:(16 道菜) 凉菜:家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜:家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、白菜炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食:菜团子 1 份、粥 1 份、米饭满足供应
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