江西拜年饭菜谱?

291 2024-03-12 14:35

一、江西拜年饭菜谱?

江西是一个美食之都,拥有丰富多样的拜年饭菜谱。以下是一些江西特色菜品:南昌:藜蒿炒腊肉,以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点入选十大赣菜之一。其主料藜蒿产自鄱阳湖湿地,咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香,吃上一口,唇齿生香,回味无穷。九江:三杯石鸡,是九江市庐山地区传统名肴。因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻。赣州:四星望月,是兴国县当地的一道特色传统菜肴,俗称“兴国粉笼床”。1929年4月,毛泽东率红四军转战到赣南,当地革命群众请毛泽东吃“蒸笼粉鱼”,即拌鱼丝、清炒雪豆、腊肉炒春、梅菜扣肉等四个炒菜围着一个大小尺余的竹蒸笼。毛泽东尝后很对胃口,并为该道菜肴取名“四星望月”。宜春:冬笋炒腊肉,是当地传统名菜之一。宜春当地做此菜,一般都要放蒜苗和豆豉,冬笋的清香混合着腊肉、青蒜的香味,辣味与鲜香相溢,味浓又很清爽,沁入心脾,妙不可言。吉安:泰和乌鸡汤,可放入淮参、枸杞等药材一起炖,营养丰富,汤色鲜美,对人体白血球和血色素有增强的作用,女性食之可以美颜。上饶:芋头烧牛肉,上饶多水田,所产芋头含有丰富的膳食纤维和松化的口感,无论在焖、煮、蒸时都能产生不同的风味。芋头牛肉,是上饶人的最佳下饭菜。有时,口味偏重的上饶人还会再加入墨鱼,芋头的黏稠与墨鱼的鲜香相伴,妙不可言。抚州:临川菜梗,是临川的传统民间特产,以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,风味独特,十分开胃,而且辣得过瘾。萍乡:莲花血鸭,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜,吃的时候,鸭子肥而不腻,皮薄香鲜,连骨头都可以一块吃下,味道真正独特,被列入"十大赣菜"之一。鹰潭:天师板栗烧土鸡,以个大香甜、淀粉丰富的天师板栗,与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢地烧制而成,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮,还放有辣椒提味,乍一看就勾起人的食欲。新余:麻辣三宝,由鸭头、鸭翅、鸭爪组成,先卤过一遍,再加上辣椒、生姜、大蒜、五香、麻油、香油,在锅里煮十来分钟,一盘香喷喷的麻辣鸭头就可以上桌了。它吃起来麻麻的、酥酥的、鸭肉鲜美、酥软,鸭翅和鸭掌也特有嚼头,看着就让人垂涎三尺,一吃就停不下来。以上只是江西部分地区的拜年饭菜谱,不同地区的菜品有所差异,你可以根据自己的口味和喜好来选择。

二、九江有名的餐饮品牌?

1. 唐山酒楼:位于九江市区,以经典的江西菜和湘菜为主,特色菜品有九江笋干炒肉丝、糖醋小排等。

2. 蟹岛龙虾馆:以各类优质的淡水龙虾和螃蟹为特色,口味独特,是九江市特色美食之一。

3. 江南渔港:融合川菜、粤菜和江西菜,以独特的江南水乡风味为主,招牌菜有清蒸江鱼和酒糟牛肉等。

4. 陶陶居酒楼:九江市的老字号餐馆,以传统的江西菜为主,特色菜品有酱鸭、小龙虾等。

5. 豫园园酒楼:提供正宗的湘菜和川菜,口味独特,特色菜品有剁椒鱼头、口水鸡等。

6. 龙寿阁烤鸭店:九江市有名的烤鸭店,以金黄酥脆的烤鸭和优质配料闻名。

7. 风雅园:位于庐山风景名胜区内,以江西传统菜肴为主,同时也提供各类鱼类菜品。

8. 古井贡酒饭庄:以古井贡酒和江西菜为特色,餐厅内装饰古色古香,特色菜品有古井贡酒鸭、贡菊熘蚌等。

9. 九江名人面庄:以当地传统的砂锅面为特色,面条韧劲十足,汤底鲜香美味。

10. 小岗农家酒楼:位于玉泉镇,以江西农家菜为主,提供当地农产品烹饪而成的美味菜品。

这些餐厅提供各种口味独特、地道美食,让您在九江尽情享受美食的同时,也感受到当地的独特风味和文化。在就餐前,您可以提前了解餐厅的地址、营业时间和菜单,以便更好地规划行程。

三、江西请客吃饭必备10道硬菜?

一:三杯鸡

三杯鸡是江西十大经典名菜之一,因为在制作过程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油,所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜,而且还很有嚼劲,越嚼越香。

二:四星望月

四星望月是江西赣州市的传统菜肴,是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣,其做法像复杂版的酸菜鱼,但是味道更重、更辣。

三:莲花血鸭

莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜,是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子,加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻,吃起来鸭肉鲜嫩可口。

四:余干辣椒炒肉

江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷,余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中,是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉,辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。

五:井冈烟笋

井冈山是革命的摇篮,这里盛产各种竹笋,而烟笋是井冈山最具代表性的品种,被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口,香辣下饭。

六:文山鸡丁

文山鸡丁是江西吉安的传统名菜,相传这道菜是文天祥所创。是把鸡胸肉切丁,加红辣椒,先炸有炒而成。吃起来嫩滑可口,咸香微辣。

七:老表土鸡汤

老表土鸡汤是江西宜春市的特色名菜,据说这道菜的由来和朱元璋有关,说是朱元璋打败仗逃到了一个村子了,一个好心的村民把家里仅有的一只鸡炖汤给了朱元璋,朱元璋很是感动,又得知这个村子的村民都姓陈,刚好和自己老家的娘舅同姓,于是就亲切的称呼这里的村民为老表,所以才有了这道老表土鸡汤。

八:瓦罐汤

瓦罐煨汤是江西民间的传统做法,是用瓦罐为器材,加上多种名贵药材,小火慢煨出来的各种汤品。有排骨汤、乌鸡汤、老鸭汤、甲鱼汤等等。瓦罐汤的做法现在早已遍布全国,我们小区楼下就有一家专门做瓦罐汤的门店,每天生意爆满。

九:浔阳鱼片

浔阳鱼片是江西九江的传统名菜,是把青鱼切片,加鸡蛋清、干淀粉等调料抓匀上浆,再用油煎,后翻炒而成。看起来色泽金黄、光滑油润,吃起来肉嫩鲜香。

十:藜蒿炒腊肉

藜蒿是江西南昌鄱阳湖一带特有的水草,吃起来清脆香甜。加上农家腊肉一起炒制,不仅有腊肉的咸香,还有藜蒿的青草香,不仅好吃,营养还很丰富。早在2008年,藜蒿炒腊肉还入选了“奥运菜单”。

四、江西南昌有哪些好玩的农家乐啊?

湖光山舍田园农庄

位于南昌市新建县蒋巷镇西大道18号,是一座现代都市人的世外桃源,具有郊外田园风光、浓郁的现代生态农庄,是南昌唯一最具规模的大型休闲农庄。湖光山舍并不是一个单纯的农庄,这里有着3万多平米的生态拓展训练基地。拓展设施齐全,能满足高空、地面、水上、野外及室内等各种拓展培训项目的实施。选择一个有心情有时间的日子,在湖光山色里,亲手摘几根农家菜,钓几只荷塘鱼,在波光粼粼的湖边,享受着难得的安宁,微风徐徐,烦恼随之飘散,几盘小菜,一壶好酒,在满眼的绿色中,剩下的是一片安逸宁静。

国鸿生态园

位于南昌县蒋巷镇西大道621号,这家生态园区内山丘起伏、树林密布、清澈的小溪贯穿全园,集山灵水秀于一体,空气清新,气候宜人,园区绿化率为80%。都市中呆久了,清凉的绿让人的到尽情的放松,来到这里的有机蔬菜基地当一回菜农,拔萝卜,摘黄瓜、大白菜,满到篮子都装不下,想想都有点小激动。再物色好一个空旷的地方开始自助烧烤,阵阵扑鼻的香味说不定还能吸引小动物们前来觅食哦。

龙湾山庄

位于南昌市新建县象山镇溪霞风景区内,在山庄内,可以坐在水上的回廊中品茗、赏景,或邀几位牌友试试身手,也可享受垂钓于碧溪之上的乐趣,或可以登上溪霞山。你还可以走出山庄,不远就是溪霞风景区,在这你可以享受驾驶摩托艇,体验水上风驰电掣的快感,还可以骑马,在湖边慢慢踱步,孩子们则可以在沙滩摩托中寻找到乐趣。烧烤、钓鱼、扑克、麻将,酒吧这些项目龙湾山庄都有。

银沙湾农庄

位于南昌县冈上镇安仁村候家,农庄集垂钓、采摘、烧烤、麻将、住宿、KTV、真人cs野战为一体的新型农庄,农庄特色邻水竹屋别墅住宿、烧烤篝火基地、真人cs野战基地、鲜果采摘等等,亲爱的小伙伴们,这个地儿是你远离压力的好去处哦,特别是拓展培训好去处。

洗药湖山庄

南昌梅岭洗药湖避暑山庄位于南昌市湾里区梅岭风景区,是五星级豪华旅游度假酒店。洗药湖山庄海拔拥有841米,夏季平均气温比南昌市区低7-10度,是全国十三大避暑胜地之一。海拔八百多米的洗药湖山庄,空气清新,含氧量高,温度比市区低个五度左右,夜景很美很幽静,浓郁的中国式特色,是居家旅行、养生的好去处。

芳溪湖畔生态农庄

位于南昌县新莲塔路附近毗邻芳溪湖,是一座风光优美的绿色生态农庄,开设有采摘、垂钓、餐饮、烧烤、踩水车等数十种项目。有号称百果园的水果种植示范区,四季瓜果不断,品种丰富,可任由游客尽情采摘。

昌北生态园

位于青山湖区志敏大道与创新路交汇处向东500米,空气清新,风景优美,采摘果蔬,钓鱼打麻将,来这里度假,忘却烦恼,偶尔闲情逸致一下,不失为一个不错的生活调剂品。新鲜健康的果蔬,茶油土鸡、芥菜炒饭,红烧鲩鱼等农家菜都很赞~

玉明生态园

玉明生态园又名魏家山庄,位于南昌县塔城乡,生态园临青岚湖,青岚湖属鄱阳湖支流,每年秋冬季节,成千上万的候鸟在这栖息,观赏候鸟也成为玉明生态园秋冬季节的一个主要项目。拥有专业的垂钓场地,多次举办过省市级垂钓比赛,活水钓鱼是这里的特色。这里有小孩子喜欢的踩高跷、滚铁环、打陀螺、拔河、抓泥鳅等项目,还有年轻人喜欢的趣味烧烤、真人CS野战、特色竹筏、沙滩足球、沙滩排球。除此之外,还有棋牌室、KTV娱乐、桌球、乒乓球等等,为您休闲娱乐添欢乐。

南昌怡心园

位于南昌县莲塘棠野村(武阳大桥南侧),这家是一家集立体生态养殖、农业观光休闲等于一体的现代休闲农业生态园。由无公害蔬菜、水稻种植基地,生态垂钓园,果园及设施完善的星级休闲会所,古典四合院等组成。环境很好,美食超多,值得一去~

五、江西避暑包吃包住的地方?

江西避暑的热门地点包括庐山、龙虎山、三清山等。在这些地方,除了有各式各样的住宿选择,也有不少餐饮、娱乐等消费项目。具体的包吃包住的地方比较多样化,可以分为以下几类:

1. 酒店类:庐山有多家五星级酒店,配套设施完善,无论是住宿、餐饮还是娱乐都方便舒适。这种类型的包吃包住价格较高,适合有一定经济实力的游客。

2. 民宿类:民宿种类较多,价格相对比较亲民,适合少数人或家庭自由行。民宿主要提供温馨舒适的住宿环境和传统的地方特色饮食,让游客在享受风景的同时也能体验当地的生活文化。

3. 青年旅社类:青年旅社一般以年轻人为主要客群,饭店和住宿单独收费,因此价格更为亲民。青年旅社通常设施简单,但卫生、安全等方面也都得到了保障。

不同类型的包吃包住方式适合不同的游客群体,游客可以根据自身情况和需求选择适合自己的包吃包住地方。

六、庐山市山水忆恋休闲生态园门票多少?

门票价格是79.9元

景区地址是:江西省九江市庐山市山里阳

开放时间:09:00-17:30

山水忆恋休闲生态园位于九江市庐山区海会镇光明村欧阳家湾。这里毗邻庐山,山清水秀,风景宜人,先后开发了绿色农庄、农家餐饮、农家风情、户外采摘、休闲垂钓、水上乐园、划船游湖、独岛露营等多种旅游活动项目,使你在游乐中悠闲地享受淋漓尽致的农庄美景。

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