微山湖特色菜有哪些？

一、微山湖特色菜有哪些？

1、乌鳢：是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。

2、麻鸭：是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地（或分布）：山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量：存栏鸭50万只以上。

3、老鳖：甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜；用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特；爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。"老鳖靠河沿"也是微山湖边有名的地方特色小吃。

4、松花蛋：龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。

5、咸鸭蛋：蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。

6、大闸蟹：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。大闸蟹肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

7、莲蓬莲藕：微山湖的藕纯天然野生，是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。

8、四鼻鲤鱼：四鼻孔鲤鱼，就是黄河鲤鱼的一个变种，传说在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，四个鼻孔鲤鱼是微山湖湖区婚宴中的一道特色菜，有清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼等做法。

二、农家乐的特色菜？

松湖生态农家乐有自助式的野炊烧烤挺有意思的，自己动手趣味无限

三、微山湖农家乐宾馆哪家好？

1，微山湖玉清农家院

2，玉清农家院

3，三元农家乐

4，凤凰台山庄

5，李认真盘盘麻辣烫农家乐（济宁店）

6，湿地农家院野鱼馆

7，格林豪泰商务酒店（济宁微山湖国家湿地公园店）

8，微山湖民宿

9，微山湖金沙滩旅游度假村

10，卉嘉小筑的民宿（微山湖国家湿地公园店）

11，微山湖玉清农家院

四、农家乐有什么，特色菜？

农家乐吃的就是绿色的蔬菜和土鸡，主要你喂的鸡要是真正的没喂饲料的鸡，还有菜的话不要放化肥或者农药，就是原汁原味就是特色

五、农家乐有什么特色菜？

不同地区有不同的特色菜，常见的有:农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。

农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。　农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。

六、适合农家乐的特色菜？

每个地方都不一样 黄龙溪的东坡肘子 珍珠豆花 油炸小鱼 三星那边是兔子 大林这边是牛羊杂和豆花 太多了 你可以走不同的地方吃不同的特色

七、农家乐特色菜品推荐？

1.红烧肉 红烧肉作为一道著名的大众菜肴,特色农家菜,几乎每个人都吃过。红烧肉以五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,块块饱满,香甜松软,入口即化。红烧肉在全国各地流传甚广,做法多达三十种以上。南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。

2.玉米排骨汤 玉米排骨汤是一款食补汤品,特色农家菜,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。

3.鱼香肉丝 鱼香肉丝是流行于全国的一道常见的经典农家菜,是四川菜肴主要传统味型之一,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝。一盘上乘的鱼香肉丝,选料精细,成菜色泽红润,鱼香味十足,肉丝质地软

八、红烧甲鱼家常做法农家乐特色菜？

食材准备

　　甲鱼1只，五花肉120克，大蒜6瓣，生姜8克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，葱12克，冰糖6克，水适量，鸡精少许，油适量，盐适量

　　方法步骤

　　1、五花肉洗净后焯水，切成小块，葱姜蒜切好待用;

　　2、将甲鱼处理干净，切成大块，其中像板油，薄膜的东西要去干净;

　　3、油锅中放入姜，煎至发黄，然后放入切好的五花肉，煸炒出油;

　　4、然后加入生抽，老抽，料酒，加盖略煮，然后加入冰糖和水煮;

　　5、另起油锅放入姜片和大蒜，煸炒甲鱼，然后放入料酒，生抽，老抽，盖盖;

　　6、将甲鱼倒入煮五花肉的锅中，加入适量水，放入冰糖和葱结和盐，大火烧开后小火20分钟，加鸡精即可。

九、农家乐特色菜品介绍话术？

农家乐特色菜品介绍，主要可以突出原生态，环保，健康，绿色的主题。

可以给客人介绍说：欢迎大家光临我们★★农家乐，我们农家乐的菜品都是纯天然的，无任何添加的原生态菜品，蔬菜都是自己种的，鸡鸭鱼鹅都是自己养殖的。希望大家能够在我们农家乐度过一个愉快的假期。

十、堪培拉农村的农家乐有哪些值得尝试的特色菜肴？

值得尝试的特色菜肴有很多。首先，堪培拉农村地区的农家乐通常以新鲜的农产品为主要材料，提供了丰富的农村美食选择。例如，可以品尝到新鲜的农场摘取的蔬菜和水果，味道鲜美。其次，农家乐还常常提供家养的禽类和畜类食材，比如自家饲养的鸡、鸭、兔等，这些肉类通常瘦嫩而美味。此外，堪培拉农村的农家乐还出名的有一些特色菜肴。比如，可以尝试当地特色的烤肉，通常以炭火方式烹制，肉质鲜嫩多汁。还有一道很有特色的菜肴是炖羊排，这道菜肴常常选用当地特产的优质羊肉，搭配丰富的调料，口感细腻，香气扑鼻。综上所述，堪培拉农村的农家乐提供了丰富多样的特色菜肴，让人们可以品味到当地新鲜的农产品和独特的农村美食文化。

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