野味为什么叫野味？

一、野味为什么叫野味？

野味之所以被称为野味，是因为它指的是野生动物的肉类食品。野生动物在自然环境中生长和繁殖，与人类干预较少，因此被认为是“野”的。

野味通常包括野猪、鹿、野兔等野生动物的肉类，因其独特的口感和营养价值而受到一些人的喜爱。

然而，由于过度捕猎和非法贸易等原因，野生动物种群受到威胁，因此需要合理管理和保护野生动物资源，以确保其可持续利用。

二、吃过野味的人，你现在对吃野味有什么看法？

哈哈，我装机关抓野味，烧野味可是行家里手，现在没办法已经不敢抓了，听说野猪要放开了。过瘾啊

我是农村人，大别山区，我们村在一个山窝窝里面，四周都是山，去过安徽长江以南的都知道，过了长江就是层层叠叠的山，大山。

九三年的时候，那时候对猎枪还没有管控，父亲就经常晚上带着一条黑狗进山打猎。

其实带土铳除非是遇到大型猎物，一般都没什么用，主要还是靠狗。为什么这么说，那是因为土铳就能放一枪，然后就是漫长的装填。

我前几天看视频还有一些少数民族现在还有那个土铳用来结婚的时候放，就是那种猎枪，只是里面放上一点钢珠。

野猪打一枪根本就不顶用，野兔你打一枪，十颗钢珠估计散开来能中一颗就很准了，所以说别看是猎枪，大部分背身上也是壮壮胆，真有事也就是个烧火棍罢了。

那时候有一条黑狗，这个黑狗非常有灵性，在晚上出门前给狗吃一顿好的，黑狗看到今天的晚饭很丰盛就非常兴奋摇头摆尾的，吃了晚饭就恨不得马上出门打猎。

在父亲背起土铳的时候黑狗就开始急躁不安地围着父亲打转，上了山基本上不用父亲多说话，头灯照到的什么野兔，獾子，山鸡基本上都能被黑狗逮到。

如果哪天没逮到，黑狗回来后就很低落，自己钻在桌子底下也不出来，感觉很失落的样子。

我清楚记得有一次黑狗脸上被什么东西抓得血淋淋的，自己钻在桌子下面舔舐伤口，父亲说追一个獾子，獾钻进了坟洞里面，坟洞口太小，人进不去。

狗在里面和獾子打架，被獾子抓伤了狗后跑了。

可能是那次受伤太严重，再加上狗的年龄也大了，后来抓的猎物就少了起来，应该是眼睛也不好了。突然一天狗就消失了，全家出动到处找都找不到，甚至我做梦都梦过黑狗，估计是被偷了。该死的偷狗贼！

在有黑狗那几年基本上一个星期吃一次野味，什么山兔，什么山鸡，等等等等都吃过。（此处省略很多，你懂的！）

不过我觉得都不好吃，为什的，因为那些肉很多是咬不动，或者很粗，也可能是我母亲不会烧，但是在那个年代，普通人一个月都吃不到一口肉，我能经常吃到野味已经是很知足了！

我一直以为野味就是那种味道，老，柴，粗。这里面兔子肉稍微好点，但是有点骚，也不好吃。直到有一天我自己逮到了一个动物！一个让人回味至今的动物！

九八年的时候开始管控猎枪，全部都上交了，谁不交就得拘留，家里的猎狗也没有了，很久没有吃到野味了，嘴巴馋啊！

你说上街买别人装机关逮来的兔子吧，又不甘心，毕竟那些野味在以前可是经常自己能逮到的动物。再说买又贵，九八年的时候，一只兔子二十块钱！

我那时候正是上初中，想养条狗上山打猎，自己又没有胆量，我们那个农村，都是土葬，四周山上是东一座坟，西一个，大晚上的我可不敢去山上，谁知道有什么脏东西！

再说没有那烧火棍壮胆，万一遇到大野猪，命都没了。

但是自己又想吃野味，在一个自己逮野味很有意思，就跟着我父亲的朋友，村里一个会装机关逮猎物的人后面学装机关。

这个人可不简单，在八几年机关都逮住过大野猪，200多斤。我跟他后面跟了3个傍晚，装了8个机关，多少也学会了一点怎么装，怎么埋伏，周围怎么做出没人来过的假象！

然后我就准备自己单干，一个是好奇，一个是好玩，万一逮到一只兔子多有意思。我也想好了，万一狗屎运套住了野猪，那可是够我在村里吹牛了！

那个父亲的朋友送给了我一个机关，那个机关是用竹子做成的，一张弓一样的东西，再有一个绳套做一个活结，一头绳子绑在弓上面，在动物经过的草路上挖一个小坑。

把直径20多公分的活套放在那个坑上面，再用干树枝架空搭建好！在坑前面放一根小木棍，这个小木棍叫挡腿棍，动物一旦看到木棍都会抬腿跨过去那就刚好踩到这个坑里面触发机关。

触发机关后的瞬间那个竹子弓就会弹开带动活套把动物的腿收得紧紧的，动物挣脱不开。

这是传统机关，可不像现在网上卖的铁夹子没有一点技术含量，很多动物鼻子灵，闻到了铁生锈的味道就跑得远远的。

再说了夹子很容易把动物的腿夹断，毕竟太残忍了啦！

传统机关隐蔽性好，一切材料来自自然！这样动物的提防之心就会减弱，更容易上套！

我第一次装很是小心翼翼，我也不敢去深山老林毕竟那里面野生动物太多了，容易出事！

就在林场旁边的小山头上把机关装好，我看到路上有兔子屎，就想装个兔子自己吃，小山头上很多坟。我只敢白天装。

第二天白天去探查，装好的第一天早上没动静，我无精打采地回了家。第二天我远远的就看到了我的大弯弓把旁边草打的歪在一边，我来了精神。

快速的跑过去探查，哈哈哈哈，不是兔子，是老鼠。好大一只老鼠，后脚一个脚大半个腿都被活扣锁得死死的。

大老鼠正在挣扎，走也走不脱，看到人来了挣扎的更激烈，我怕大山鼠跑了赶紧拿手上的柴刀给了山鼠头一下，把山鼠给拍死了。

这可是我的第一个猎物，而且是自己亲手逮住的，非常兴奋，激动的心情无以言表！

山鼠非常大，都比一只兔子大了，拎在手上怎么也有2斤多重，我扛着机关，挂着山鼠就回了家，我妈也来了劲，不停地说这么大！

说还没有看到过这么大的老鼠。

我把山鼠拿到河边用我妹的铅笔小刀把皮剥了，洗干净拿回了家，在开水里面焯水后就切成块。

怎么烧可是为难我了，我嫌我妈以前烧的野味不好吃，这次我准备自己烧，红烧还是爆炒，可不好抉择。

红烧野味是很香，但是不够嫩，最后决定了爆炒。

当麻辣山鼠肉烧好了，我自己先弄了瓶啤酒喝了起来，这味道真是绝了，鲜嫩爽口，麻辣过瘾，这种肉的味道绝对远远超过我吃过的所有野味。

也可能以前我母亲不会烧，反正那次山鼠肉吃起来才叫野味，写到这里忍不住吞了口口水，十几年没吃过野味了，我都快忘记那味道了！唉！

自从第一次装机关就逮住野味后就来了大兴趣，后来我用机关逮过野兔，山鼠等等很多小型动物。不能说太多！

一直到非典，那时候开始禁止吃野味，我就没有上山装机关逮野味了。

现在很多野生动物已经是国家保护动物了，未来肯定是不可以吃野生动物了。

现在我们那边野猪在夏天成群结队的下山到田里祸害庄家，甚至在大白天都带着小野猪在稻田里面糟蹋粮食。

我想要不了多少年，就会泛滥成灾，到时候可能会需要我再次大显身手。哈哈哈哈

说真的，没有吃过野味或许你不觉得什么，一旦你吃过真正的野味后，那种味道能让你终身回味。

但是以后估计不能吃了，现在连自己养的很多动物都不允许了。

毕竟野生动物身上带有很多细菌，为了食品安全，应该远离野味，拒绝野味！

图片来自网络如有侵权联系删除

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三、野味是什么梗？

野心是建囯前人们对森林里的野生动物如鹿，野鸡，野兔等等可以食用的统称，建国以后立法不充许在食用野生动物啦。

四、5月份南方有什么野味？

果子狸，蛇，野兔，野鸟，野鸡等，现在物质丰富不建议再食用野味。

五、东北的野山老林有什么山珍野味？

我的家乡就是吉林省的。延边长白山脚下。我们这里物产丰富。有很多的山珍野味。春天时。最先出的。就是。薇菜。

蕨菜，刺五加。刺嫩芽。

黄瓜香。柳蒿芽。还有山韭菜。等等。

一到这个季节。青菜也没有下来。

我们就都吃山菜。随时上山一趟。就能踩回很多种山菜。

刺嫩芽。

摊鸡蛋。

刺五加包包子。

黄瓜香炒肉。

山韭菜烙盒子。

柳蒿芽蘸大酱！

都是美味呀。

那野味也很多呀。

夏季里。河里边有柳根鱼。还有泥鳅。

春秋季节有蛤蟆。冬天的野味更多。

狍子。

野兔。

山半鸡。

只不过这些都不让打了。要保护野生动物的。

六、古人烤野味撒什么？

早在原始时代，人类就学会了把肉放在火上烤熟了吃。

据考古发现，大约在60万年前周口店生活的北京猿人，已经开始吃烧烤了。

商周时代，烧烤已经是贵族生活中的一道不可或缺的美食了，它叫做“炙”，字形就是肉在火上烤，并渐渐成为了一种饮食文化。

那时已出现了盐、糖这类调味品，因此当时的烤肉，已经很有滋味。

七、“野味”是什么意思？

“野味”是指大自然中非人工喂养、栽培的，除水产类的可以吃的动、植物。

如“野鸡”“野鸭”“荠菜”“山厥”等等。但餐馆里所标明的“野味”，一般是指动物性的。

八、收购野味是否有刑事责任？

要看收购了什么野味了。《野生动物保护法》：第三十五条违反本法规定，出售、收购、运输、携带国家或者地方重点保护野生动物或者其产品的，由工商行政管理部门没收实物和违法所得，可以并处罚款。违反本法规定，出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品，情节严重、构成投机倒把罪、走私罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。没收的实物，由野生动物行政主管部门或者其授权的单位按照规定处理。《刑法》：第三百四十条　【非法捕捞水产品罪】违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。第三百四十一条　【非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪；非法收购、运输、出售珍贵濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪】非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

九、俄罗斯的野味都有什么？

生活在俄罗斯的野生动物-远东豹，阿穆尔隼，蓝知更鸟，雪鸮，亚洲黑熊。

十、抖音直播野味什么意思？

意思就是直播吃野生动物，野生鱼类。

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