衡阳特产有哪些?

276 2024-02-26 09:12

一、衡阳特产有哪些?

衡阳特产有:玉麟香腰、张飞酒、南岳云雾茶、乌莲、酥薄月饼等。

玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜,是酒席中的头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制。

张飞酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,营养价值丰富。

南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。

乌莲是衡阳特产,主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点,在衡阳生产已有140余年的历史。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花的清香,而且食不是很甜,香酥而不油腻。

二、衡阳特产?

一、衡阳十大特产名单

1.衡阳鱼粉 2.嗦螺 3.衡阳打鱼丸子 4.衡阳米酒 5.石鼓酥薄月饼 6.海蛋 7.衡东土菜 8.炸春卷 9.渣江米粉 10.口味精牛蹄

三、衡阳特产水果?

衡阳的水果有很多种,其中最有特色的应该是春夏的李子和桃子,夏天的西瓜和香瓜,秋天的橘子和板栗,冬天的马蹄和草莓。除此之外还有桑子、水果黄瓜、小番茄等等非常至多,但是我觉得味道最好,最有特色的应该是马蹄了,味道非常甜美,还可以做为菜品,谢谢!

四、衡阳常宁特产?

1、常宁无渣生姜

产品介绍常宁无渣生姜地下茎4~6级分枝;姜瓣粗壮肥大,顶芽紫红饱满;表皮淡黄,肉黄色、质细腻、嫩脆多汁;姜味香浓,纤维少,嚼之无渣。

2、常宁茶油

  常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素,具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点,享誉国内外。

五、衡阳过年特产?

过年的特产就是土头碗,衡阳最有名的特产就是土豆碗是有气道食品堆叠而成的,一个有本地方文化气息的美食。还有就是衡阳过年扁粑,酱板鸭!

六、衡阳月饼特产?

酥薄月饼

衡阳市名优传统名特食品,做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。

七、衡阳本地特产?

1、衡阳台源乌莲

主产于衡阳县台源、杉桥等地,表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲,在当地种植历史已有三千多年,产量很高。

2、酥薄月饼

衡阳市名优传统名特食品,做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。

3、排楼汤圆

衡阳风味小吃,将汤圆放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉。

4、西渡湖之酒

湖南名酒,是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成。

八、衡阳有什么特产?

邵东黄花菜:邵东县素有“黄花之乡”的美誉。因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值,又是一种美丽高雅的观赏植物。邵东出产的黄花菜,被列为全国八大名贵蔬菜之一。经中国医学科学院测定,邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。据《本草纲目》记载,黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。在食谱上,常用黄花做汤、烧肉,味道十分鲜美。产妇的食谱也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。黄花菜倍受哺乳期妇女和中老年人的喜爱,是邵阳、衡阳等地民间逢年过节的最佳馈赠礼品。

邵东玉竹片:玉竹,别名尾参、萎蕤,属百合科植物,玉竹(Polygonatumodoratumcmilldruce)的干燥肉质呈根状茎,为黄精属多年生草本植物,是大宗中药材。玉竹,以根入药,性平味甘,具有养阴清热、生津止咳等功效。主治口燥咽干、干咳少痰、风湿咳嗽、发热血汗、心烦心悸、热病烦渴等症。并可治疗尿频、遗精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。近代科学证明,玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用,而且对中风病有良好的预防和治疗作用。

玉麟香腰:衡阳传统风味佳肴。菜分七层,由下至上分别为:红枣虎皮蛋、滑肉、锅烧丸、黄雀肉、鱼丸、蛋卷、腰花。亦可再于顶上加盖其他菜肴。盖海参称为“海参香腰”,盖干贝称为“瑶柱香腰”,盖肉片、猪肝、猪心等,即普通宝塔香腰。垫底之物亦可因人,因时,因物质条件而异。其特点是:造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口。

界牌瓷器:位于南岳衡山的西南山麓衡阳和衡山两县的交界处,盛产瓷泥,是全国三大瓷泥基地之一。界牌瓷器已有三百多年的生产历史。到民国22年(1933),建有瓷厂119家,年产值达148,230元(银元),产品畅销华中。华南、四川和江浙一带。现界牌陶瓷总厂已成为全国十大瓷厂之一。界牌瓷器品种繁多,约有900多种,主要是餐具、茶具,分玉纹、新月。月星及双棱等四大类型。产品薄匀似纸,粉莹如玉,色彩浓淡柔和,塑型镂空。中档日用瓷,工艺、旅游和工业用瓷,图案新颖,色泽柔和,质地精良。产品行销68个国家和地区。其中具有独特风格的纹瓷,白如玉,声如磐,薄如纸,被外商称为“东方艺术的精华”。新月牌餐具,1982年获国家高级成套瓷二等奖。

衡州墨:传统名墨。产于衡州(今衡阳)。《三长物斋》说“衡阳城内烟墨作坊,品亚于徽,然云、贵、川、广所行甚远,近人制墨不用松烟,而牛胶、桐油皆湖南所产,故衡商得专其利。”

南岳独具特色的工艺品。历史悠久,在清光绪年间就颇有名气。其特点是造型优美、工艺精致、实用性强。艺人根据不同的木质、木色,用各种不同类型的刻刀,制作不同的产品,然后稍加点缀,或人物、或鸟兽、或神话故事,形态逼真,栩栩如生。也有仿建筑造型的,如古塔、罗汉门塔等。品种达1000余种。车木有木盒、棕碗、葫芦、台灯、床柱、桌柱、鼓型象棋、算盘、玩具、教学及科研模型等;竹雕主要品种有插花筒、茶叶筒、花筒、量米筒等。随着旅游业的发展,为满足游客的需要,南岳镇兴建工艺美术厂,生产数以千计的车木和竹雕等工艺品。如“民族仕女”、“民族儿童”,形象生动、逼真,造型显示出浓郁的乡土气息和民族风格。“李白醉酒”、“八仙飘海”,性格迥异,夸张适度。“森林乐队”赋予林中各种动物以悠然谐趣,使观者禁不住为之捧腹。

南岳观音笋:南岳特产风味食品。南岳山高多竹,山上寺庙宫观僧道多食素食,对竹笋菜肴的制作甚为讲究,煎、炒、腌、煮,花样纷呈。最具特色者为油笋,俗传观音娘娘生日的(农历二月十九日)前后,采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净,稍煮,取出晒干,置茶油浸泡贮存,时愈久,质愈佳,味愈香。成品呈条状,形成凤尾,色泽淡黄油亮,肉质细嫩,松脆爽口,富有奇香。食时取出,略加盐椒,味美无比。也有盐水煮过,几晒几蒸,入坛收贮之盐水小笋,亦别有风味。还有称“满缸笋子”者,于竹笋破土时,用缸罩住,压石头,待其它竹笋新叶长出时,即笋长满缸,色白嫩甜,可作笋片炒食。又可将笋煮熟,捣成笋泥,掺人配料,制成笋饼、笋块,均各有风味。

南岳雁鹅菌:南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成,故名。南岳多野菌,品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月,即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕,形如伞状,小如铜钱,大似菜碗,均质松肉肥,用以调汤、烧肉、下面,无不鲜香甜美,滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油。取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干,茶油炸熟至水分全部蒸发,待冷却,连油带菌缸浸渍贮存,可数年不变质。成品色泽橙黄,形如铜扣,油亮素雅,肉质脆嫩,营养丰富,香甜可口,被人们誉为山珍。

南岳素食:是南岳风景名胜区为各地到南岳进香的人们提供的一种食物。各大丛林与镇上饭馆,均擅长制作的以茄类、豆类。面粉、面筋、百合、草莽、莲藕、红白罗卜及各种瓜菜为原料,仿制成鸡、鱼、肉、蛋。从外形看,达到以假乱真的程度。清香、鲜嫩。南岳素食有一品香。二度梅(霉)、三鲜汤、四季青、五灯(炖)会、六子连、七层楼、八大碗九如意、十样景等,以十样景最为丰盛,食此可领略斋席的全部风味。

九、衡阳有些什么特产?

衡阳的土特产有玉麟香腰、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒、石鼓酥薄月饼、乌莲、祁东黄花莱、祁东槟榔芋、南岳云雾茶、耒阳粉皮、坛子菜、衡阳米粉等。

十、衡阳特产是什么?

衡阳的特产有:(不服来战,大家可以接龙补充)

1、衡阳渣江米粉、呆鹰岭的鸡萝卜、石鼓区的酥薄芝麻月饼、坛子酸菜

2、衡南的夫子肉、夫子辣椒、每年夏天的梭螺

3、耒阳的红薯粉皮、脆板鸭

4、衡阳县的乌莲,有几百年历史了

5、常宁的油茶,常宁油茶之乡

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