蓟县碗陀的做法？

一、蓟县碗陀的做法？

1、准备材料：淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。

2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐；

3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌；

4、搅拌成糊状静置几分钟，面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好；

5、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中；

6、放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟；

7、蒸好的碗托取出自然晾凉；

8、晾凉后倒扣出来切成菱形块；

9、准备些配菜，黄瓜拍散切块，小尖椒切小圈；

10、大蒜压成蒜泥；

11、芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后一点点加入白开水调成顺滑状；

12、切好的碗托和黄瓜、尖椒圈、和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中；

13、最后再浇入1勺辣椒油即可食用。

二、天津蓟县特产？

蓟县特产有黄花山核桃、红花峪桑葚、板栗等。

黄花山核桃是天津市的特产，在当地非常有名，核桃的果实比较大，表面比较光滑，具有皮薄肉满、口感清香的特点，口感非常好。

红花峪桑葚是中国国家地理标志产品，蓟县的地形比较的封闭，具有优良的生态环境，非常适合桑葚的生长，桑葚的果实饱满，吃起来酸甜可口。

板栗具有千果之王的美誉，外形呈现椭圆形，果实非常饱满，吃起来非常软糯，营养丰富。

三、蓟县特产酒排名？

1，翠屏玉液

2、御泉液

3、长春酒

4、二锅头

5、渔阳白酒

四、蓟县碗托哪里最好吃？

蓟州碗坨做的最好吃的村是:北小屯村。 小屯道口的这个摊子是简陋的,连桌子的位置也很尴尬,因为它旁边便是车流繁忙的邦喜公路。但吃货们总有一种精神让他们无往不前,所以这个小摊子有着庞大的粉丝团。

五、蓟县碗托的家常做法？

1、盆中放入适量荞面，放入适量淀粉，和少量盐

2、盆中倒入适量水，用筷子搅拌均匀，水不用到的太多，荞面调稠即可，将和好的荞面，倒入碗中备用

3、起锅，水开后蒸20分钟左右，就可以出锅，晾凉

4、在蒸的过程中，可以准备辅料，麻酱中加适量水，调匀

5、蒜中加入适量的盐，捣碎

6、碗坨凉后，切成小块，放入碗中

7、加入麻酱、蒜、醋

六、蓟县十大特产？

一，州河鲤鱼，州河鲤鱼产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富，有多种浮游植物和底栖生物。

二，红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。

三，桑梓西瓜是天津蓟县的特产。

七、天津蓟县有哪些特产？

1.蓟州酒

蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉，经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水，低钠，高锶，富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。

2.州河鲤鱼

州河鲤产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富，有多种浮游植物和底栖生物。州河鲤的外形独特，肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。

3.红花峪桑葚

红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500多年的栽植历史。

4.梁后庄村红果

梁后庄村四面环山，是远近闻名的“山楂之乡”，种山楂的历史有百年以上。

5.桑梓西瓜

如果说蓟县特产享誉天津，那么能享誉蓟县的一定是桑梓西瓜，由于泃河水的滋养，桑梓皮薄、沙瓤、甜度高，是夏日绝佳的消暑良品，同时富含维生素及众多微量元素，还具有极高的营养价值。

6.蓟县猕猴桃

蓟县多山地，树植特产较多，猕猴桃产业这两年发展迅猛，成为新晋蓟州三宝之一。蓟县猕猴桃质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”，在世界各国猕猴桃倍受青睐，也被誉为“世界珍果”，英国则称之“中国鹅莓”。

7.水库鲜鱼

人人类把鱼当作食品，那是历史，是非常久远的事。这里讲“于桥水库鲤鱼”，主要是讲蓟县一带的群众十分讲究食鱼的鲜美。

8.十八沟红果

梁后庄村种植红果已有几百年历史，因其特殊的地理环境，红果具有果实大、色泽鲜、味道美、富含微量元素等特点，早在上世纪80年代就享誉京津唐等大城市。

9.蓟县野山珍

蓟县野山珍主要包含山蘑菇，野生蘑菇，山野菜，山菜。野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失。

10.蓟县杂粮

主要包括绿豆、红豆、玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

八、蓟县必买的特产？

蓟县是中国天津市下辖的一个县级市，这里有很多美食和特产值得一试。以下是几种蓟县必买的特产：

1. 盘山磨盘柿：蓟县盘山磨盘柿是当地著名的特产，口感甜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是不可错过的美食。

2. 蓟县驴打滚：这是一种传统的糕点，由黄豆、糯米粉、红枣等原料制成，口感软糯，甜而不腻，非常受当地人和游客的欢迎。

3. 蓟县豆腐干：这是一种口感细腻、味道鲜美的豆制品，富含蛋白质和营养物质，是蓟县的传统美食之一。

4. 蓟县花椒芽菜：这是一种以花椒芽为原料制成的酱菜，口感鲜美，具有独特的麻辣味道，是蓟县的特色小吃之一。

5. 蓟县黄花菜：这是一种以蓟县特产黄花菜为原料制成的干菜，口感鲜嫩，营养丰富，是蓟县的传统特产之一。

除了以上几种特产，蓟县还有许多其他美食和土特产，例如蓟县大米、蓟县核桃、蓟县板栗等等，都值得一试。

九、蓟县有什么特产酒？

蓟县本地特产酒有蓟神、挂月、渔阳。

十、天津哪里卖蓟县特产？

天津的蓟县县城有很多卖蓟县特产的商店，蓟县的很多农家院也出售特产，比如麻酱鸡蛋、山楂、苹果等，另外网上的一些网点也售卖蓟县特产。

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