主要是张家界的特产，葛粉？

一、主要是张家界的特产，葛粉？

葛根粉、蕨粉、岩耳、杜仲茶，葛粉有丰胸、美容、降火、降血脂、血压、解酒等功效，但市面上大部分为人工种植的或是掺假的，葛粉最好要数野生柴葛，营养价值及药用价值最高，20斤人工种植葛才等于3斤野生葛的价值，要买就买野生，但野生实在不多，包装好看的绝对不是（掺红薯粉、 人工种植葛），我们家有自己在山里挖的野生柴葛，100%保证纯野生柴葛粉，大多数都是来我们家游客要的帮他们在山里挖的，如果需要可以私信我

二、野生葛粉怎么腌制？

1.

把野生葛根洗干净，用搅拌机把它搅碎。

2.

进入过滤过程。搭好过滤架，把捣碎的的葛根粉放入滤布中，倒入清水冲刷，清水就带有葛根粉，然后一起流入水桶里，反复过滤几次。

3.

把水桶里过滤的水静置一晚上，底部会出现一层白色的固体，那就是葛根粉。

4.

把水桶的水倒掉，取出底部的葛根粉，拿出去晾晒，晒干之后葛根粉就制作完成了。

三、野生葛粉和种植葛粉有什么区别？

野生葛粉比种植葛粉的药性好，各种有效成份的种类和含量野生葛粉要比种植葛粉好。

这主要由生长环境决定的，在野生状态下，生长环境不如种植环境，生长周期长，同时植株吸收的有效成份的多，含量就高，同时野生环境密度小，土地各种营养成份均匀，而种植密度大，长期种植的土地会造成有些微量元素缺失，使种植的有效成份种类不如野生的。

四、野生葛粉怎么加工出来？

1、清洗块根：选取表面光滑葛根用水洗净无需除去表皮。

2、粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时加水，葛根和水的比例以1:3为宜。

3、浆渣分离：在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。

4、沉淀：将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。

5、干燥：淀粉块晒干后即可包装。

五、正宗野生葛粉什么颜色？

看葛粉的在加工时的工序，一般高级葛粉，粉成白色，即便是野生老葛葛粉也是一样的，冲出来看就很明显好似葛粉比较透明像玉米粉冲出来一样，如果级别差点的就有点灰黑。我家年年都到山上挖老葛做葛粉，所以知道。野生葛根粉是颗粒状，粉末状态的一般都是种植粉或者假粉。

野生葛根粉冲泡好之后会变成糊状的淡黄色，因为野生葛根粉含有大量的葛根素，而种植粉和假粉是没有的，食用的时候有明显的草香味。

六、野生葛粉栽培技术？

回答如下：野生葛粉是由野生葛根制成的粉末，具有多种保健功效。以下是野生葛粉的栽培技术：

1. 选址：选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地方种植野生葛。

2. 育苗：野生葛可以通过种子繁殖，也可以通过根茎扦插繁殖。育苗时需要注意保持土壤湿润，避免过于干燥或过于潮湿。

3. 种植：在选好的土地上，将育苗好的野生葛移植到土地上。每株野生葛之间需要留出足够的距离，以便它们生长和发展。

4. 管理：野生葛的生长需要适量浇水和施肥。同时，需要注意防治病虫害，及时采取措施防止它们危害野生葛的生长。

5. 收获：野生葛一般在生长期结束后，将根部挖出进行处理制成葛粉。收获葛根时需要注意不要将整个植株都挖出，以便留下根茎，继续生长和繁殖。

七、宜昌特产葛粉正宗吗？

相对来说宜昌的葛粉还是挺正宗的

目前市面上葛根粉的质量参差不齐，许多不良商家将生粉、木薯粉掺入葛粉中，以获取低廉的成本来获利。造成许多购买葛粉的消费者上当受骗，葛粉作为一种既有药用价值，又有营养保健之功效的食品也受到越来越多的关注。

八、野生葛粉的正确泡法？

对于葛根粉的吃法有一定的讲究，如果水太热葛根粉容易成团，如果水温过凉，会导致药效发挥不好。

泡葛根粉时，可以先把葛根粉放入杯中，然后用冷水搅拌均匀，预防葛根粉遇热水成团，然后将烧开的水慢慢倒进刚搅拌好的杯子里，可顺一个方向不停的搅拌，速度要快一些，好把握倒水的量，搅到白色的液体变为灰色即可服用，葛根粉有解酒，降血糖，修复肌肤的作用。

九、野生葛粉用牛奶怎么冲？

步骤如下：

1、准备好葛根粉、一壶开水、一只玻璃杯、一个勺子、另外根据个人口味可以配白糖或者蜂蜜。先选取适量葛根粉，放入容器中。

2、接着倒入少量凉开水，注意一定用量，不要太多一边添加，一边搅拌均匀。

3、大约搅拌2-3分钟，成均匀的糊糊状，就可以了。这个过程一定注意凉水的量不能多。

4、然后加入开水，一边加水一边快速搅拌，记住加水的同时就快速搅拌，同时水温一定要热，这样会将葛根粉迅速冲熟，当葛根粉出现透明的状态，就证明水温和水量都达到标准了。

5、这样一杯糊状的葛根粉就冲泡好了，根据个人口味，可以加入适量白糖或者蜂蜜，搅匀之后再食用，口味更佳哦！另外，刚泡熟的葛根粉很烫，在食用的时候一定不能喝之过急，以免烫伤！扩展资料：纯正的野生葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄糊状（而非胶状），而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

十、葛粉是出自哪里的特产？

湖北省钟祥市特产，中国国家地理标志产品。

地处湖北省腹地的大洪山脉是湖北中部地带一处独特的山系，枕秦岭、卧长江、气候温润独特、尤其以大洪山南麓的钟祥市客店镇山区一带冬暖夏凉，野葛资源丰富。相传东晋时著名医学家葛洪山云游于此，授取葛捶粉，治病救人的技艺于民，每到秋叶落、寒霜至之时，当地山民上山掘葛捶粉，山溪水洗之，太阳晒干制成洁白葛粉，或充饥、或用于头痛脑热、抗菌消炎之家庭良方备之，钟祥葛粉也因其色泽均匀、味道甘醇、口感细腻、粘度高、成型度好而享誉海内外。[2]

2014年04月16日，原国家质检总局批准对“钟祥葛粉”实施地理标志产品保护。

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