新化特产美食？

一、新化特产美食？

一、特色美食一：紫鹊界梯田烤全羊

二、特色美食二：新化牛肉面

三、特色美食三：水车鱼冻

二、新化有什么特产？

梅山板鸭是新化的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。

另外新化蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糍粑软糯可口，营养美味。水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。

三、新化特产有哪些？

淀粉粑、粽子、烧麦。“十饮”就是擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶

四、新化有哪些特产？

新化特产有梅山板鸭、杯子糕、湘妃茶、白溪水豆腐、猪血粑等。

梅山板鸭：梅山板鸭是湖南新化的传统美食，它的制作工艺十分精细，所制作出来的板鸭吃起来骨酥、皮脆、瘦肉甘香、肥肉肥而不腻、咸淡适中。

杯子糕：杯子糕有银元宝和金元宝两种，其中金元宝用米糖和红糖调色，银元宝用糖精或白粮与面制成。制作出来的杯子糕颜色透亮，质地细腻，口感松软。

湘妃茶：“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。其历史悠久，唐代就已开始生产、出名。

白溪水豆腐：白溪水豆腐颜色洁白，久煮不散，质地细嫩，美味可口，其好坏与水质有关。

猪血粑：猪血粑始于清康熙年间，代代相传。主要的原料是豆腐，拌适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉等佐料，很有地方特色。

五、湖南新化特色小吃？

梅山板鸭 

梅山板鸭是湖南新化的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用特种红毛鸭为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中,瘦肉甘香、肥肉不腻。

六、新化的特产是什么？

新化的特产是梅山板鸭 。梅山板鸭是湖南新化的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用特种红毛鸭为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中,瘦肉甘香、肥肉不腻。 

七、新化特色零食小吃？

新化豆腐干：新化豆腐干是新化的传统特色小吃，以豆腐为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

新化酥饼：新化酥饼是一种以糯米粉为主要原料，加入芝麻、糖等制成的小吃，口感酥脆，甜度适中。

新化糖葫芦：新化糖葫芦是一种将草莓、山楂、枣等水果串在竹签上，蘸上糖浆制成的小吃，口感酸甜可口。

新化烤鸭：新化烤鸭是一种以鸭肉为主要原料，采用传统烤制工艺制成的特色小吃，口感鲜美，肉质酥脆。

新化米粉：新化米粉是一种以米粉为主要原料，加入肉丝、蔬菜等制成的小吃，口感细腻，汤汁鲜美。

新化腊肉：新化腊肉是一种以猪肉为主要原料，采用传统腌制工艺制成的特色小吃，口感鲜美，肉质韧劲十足。

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八、新化有什么好吃的小吃？

向东街粉面，西正街的饺子，新街后街的农家小院里面的小吃很不错：三合汤，铁板鳝鱼，新化八大碗等。

九、新化琅塘有什么特产？

梅山板鸭、普洱茶、水车柴火腊肉

十、新化最有名的小吃是什么？

攻略：新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名，并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝”。

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