一、江西赣州安远有哪些特产？

精制米食] 　　其外观洁白晶莹条直、匀细；口感柔软，富有韧性，口味鲜美。品种有"高富"牌、"汉仙"牌江西米粉、 “五丰”牌银丝米粉、营养保健系列米粉，产品出口20多个国家和地区。银丝米粉荣获江西省优秀产品二等奖、93中国新科技专利技术专利产品博览会唯一食品类金奖。由江西米粉会昌集团公司生产。 　[会昌酱干] 　　具有数百年的历史，早为明清贡品，质地光亮透明，富有弹性，风味独特。产品获江西省轻工业厅优质产品奖。由江西省会昌酱干公司生产。 ［酸枣糕］ 　　亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，营养丰富，含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目，由江西省会昌县果品厂生产。 ［多味鲜辣椒］ 　　用酒酿和鲜辣椒为主要原料精制而成，保鲜达一年之久，鲜嫩可口，由赣南兴昌保健营养制品厂生产。 　　［鹧鸪宴酒］ 　　以甜型黄酒为酒基，配以鹧鸪酶解液及多种名贵药材，采用生物工程技术，经科学调配和长期储存精制而成，为宴清馈赠之佳品。会昌县酒厂生产。 ［鹧鸪］ 　　有“飞禽莫如鸪”之说，其肉质鲜美，含有人体所需18种氨基酸和锌、钙等微量元素，有“益心力、令聪明”之功效（《本草纲目》载），年产鹧鸪100万羽， 被农业部命名为“中国鹧鸪之乡”。由江西省会昌县鹧鸪公司组织生产经销。 ［肉兔］ 　　“走兽莫如兔”之说。其肉质细嫩，磷脂多，胆固醇少，含有人体易缺的赖氨酸和色氨酸。全县年出笼肉兔100万只，被农业部命名为"中国肉兔之乡"。由江西省会昌县兔业公司组织生产经销。 ［笋干］ 　　品种有茅竹笋、黄竹笋、桂竹笋、苦竹笋等。产量最多的是茅竹笋，有冬、春笋之分。冬笋产量少，味道美；春笋量多，晒成笋干，可长年储存，是席上山珍之一，年产量达50吨。会昌县土产公司经销。 ［蜂蜜］ 　　又称“蜜糖”。分白、黄、红三种。蜂蜜含有葡萄糖、果糖70-80%，以及其他多种维生素，营养丰富。也是加工药丸的主要原料。会昌气候温和，花木丛生，盛产蜂蜜，年产蜂蜜2.5万斤以上。由会昌县土产公司经销。 ［香菇］ 　　有花菇、厚菇、平菇三种，是席上山珍。全县年产量达160吨。由会昌县土产公司经销。 ［珍珠粉］ 　　又称珍珠丸。以优质晚米为原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鲜甜，别有风味。会昌县土产公司经销。 ［茶叶］ 　　会昌茶叶色清未香耐泡，久负盛名，清乾隆前曾列为贡品。年产茶叶90吨。会昌县土产公司经销。 ［金牛牌制革转鼓］ 　　选用优质木材制作，结构紧密，操作方便，保温防腐性能较好，产品远销出口东南亚，畅销全国26个省（市）、自治区。产品类别有悬挂式转鼓、可倾式转鼓、试验转鼓。会昌转鼓厂是国家轻工部指定的制革转鼓定点生产厂家

二、江西安远土特产有那些呢？

安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品（脐橙）出口示范区，被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区。

安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ，安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的，只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的，这道菜是以主食上桌的，主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味，当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后，口齿留香！不需要加其他更多的材料，只需稍稍放一点儿胡椒。这个假燕菜和洛阳的牡丹燕菜是差不多的，洛阳牡丹燕菜原来也叫假燕菜的，后来改成“牡丹燕菜”。

三、安远特产小吃？

一.三鲜粉

安远三鲜粉用当地的米粉煮，三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉，而且是当天宰杀的猪肉，那才能叫鲜，传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食，咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓，味道醇美，绿色营养，2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌，致力于让这独具特色的客家小吃走出安远，享誉内外。

二.粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年，采用当地纯天然优质稻米和地下泉水，通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道，爽滑入味、可煮可炒，风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。

四、江西赣南脐橙安远特产

江西赣南脐橙：安远特产

江西赣南脐橙，作为中国优质水果的代表之一，以其独特的风味和丰富的营养价值在市场上广受欢迎。而在江西省安远县，这里被誉为脐橙的故乡，出产的脐橙更是享誉全国。作为安远的特产，江西赣南脐橙以其甜美的味道和细腻的口感远近闻名。

江西赣南脐橙的种植历史和优势

江西赣南地区的气候条件非常适宜脐橙的生长，拥有充足的阳光、适宜的温度和丰富的降水量，为脐橙的种植提供了得天独厚的条件。凭借这样的自然优势，安远县成为了脐橙种植的重要基地。

江西赣南脐橙的种植历史可以追溯到数百年前，安远的农民们将这块土地打造成了一个脐橙的天堂。通过选种改良和科学管理，他们培育出了一系列优质的脐橙品种，其中以红肉脐橙和晚熟脐橙最为知名。

江西赣南脐橙与其他地区的脐橙相比，具有独特的风味和营养价值。其果实外观鲜艳，果肉饱满多汁，口感细腻清甜，芳香四溢。同时，脐橙富含丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，对于增强免疫力、预防疾病具有重要的作用。

脐橙种植的技术与工艺

江西赣南脐橙的种植过程需要经过一系列的技术和工艺步骤，以确保果实的质量和口感。

土壤选择和改良

为了保证脐橙的良好生长，种植者首先要选择适合脐橙种植的土壤，并进行土壤改良。安远县的土壤属于酸性土壤，对脐橙的生长不利。因此，种植者通过添加石灰等物质，调节土壤的pH值，使之达到适宜的范围。

科学的灌溉和施肥

脐橙生长期需要充足的水分和养分供应，因此，科学的灌溉和施肥是种植过程中的关键。种植者会根据脐橙的生长阶段，合理安排灌溉和施肥的时间和剂量，保持土壤的湿润度和养分含量。

病虫害的防治

脐橙的种植过程中，病虫害是一个不可忽视的问题。种植者会定期巡视果园，及时发现和处理病虫害，采取合适的防治措施，保护脐橙的生长。

安远脐橙的市场前景和发展机遇

江西赣南脐橙以其独特的风味和高品质，在市场上享有良好的声誉。随着人们对健康食品的追求和消费水平的提高，脐橙作为一种绿色、健康的水果，受到越来越多消费者的青睐。

同时，随着交通和物流的发展，将安远脐橙销售到更广阔的市场变得更加便捷。特产电商平台的兴起，为安远脐橙的销售提供了新的渠道和机遇，让更多的消费者可以品尝到这一独特的脐橙。

作为一种具有较高经济和社会效益的农产品，安远脐橙的种植不仅为当地农民提供了丰富的就业机会，也促进了当地农业的发展和农村经济的繁荣。

结语

江西赣南脐橙作为江西安远的特产，以其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱。在未来，随着消费者对健康食品的需求不断增加，安远脐橙的市场前景将更加广阔。我们期待着江西赣南脐橙能够在全国乃至全球范围内，打开更大的市场，为更多人带去健康和美味。

五、安远的特产是什么？

安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品（脐橙）出口示范区，被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区。安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ，安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的，只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的，这道菜是以主食上桌的，主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味，当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后，口齿留香！不需要加其他更多的材料，只需稍稍放一点儿胡椒。

这个假燕菜和洛阳的牡丹燕菜是差不多的，洛阳牡丹燕菜原来也叫假燕菜的，后来改成“牡丹燕菜”。

六、江西安远有什么小吃？

安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,以安远著称。“安远三鲜粉”由本地米粉煮就并伴以猪小肠、猪肝、猪瘦肉三鲜浓汤而成，创于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，旺在当代。

七、江西安远鱼的做法？

大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）

做法1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）

2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）

5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。

7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

八、江西赣州安远有名人吗？

不知道，我是赣州人，但是没有听过什么安远很有名得人，不过三鲜粉不错，很有名，哈哈

九、安远有什么好吃的，特产？

一.三鲜粉

安远三鲜粉用当地的米粉煮，三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉，而且是当天宰杀的猪肉，那才能叫鲜，传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食，咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓，味道醇美，绿色营养，2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌，致力于让这独具特色的客家小吃走出安远，享誉内外。

二.粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年，采用当地纯天然优质稻米和地下泉水，通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道，爽滑入味、可煮可炒，风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。

三.假燕

“假燕”形状类似粉丝，主料由鱼肉、山薯粉、泉水而制，味道鲜美，相传为女皇武则天所赐名。后经过客家人的不断改进烹制方法，在原料的基础上，又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料，让“假燕菜”做到最精，味道最鲜美。

四.烫皮

烫皮又称粉皮，是赣南客家民间独特风味的特产，是安远的特色美食。以大米为原料，经过特定工序制作而成，是纯天然的绿色食品，吃起来软软的，口感独特。秋冬农闲时间，安远农村人家就会做烫皮，晒干的烫皮可煎、炒、蒸、煮，多种口味，是客家人待客和自己食用的可口点心。

五.圆粉

圆粉，又称珍珠粉。是安远北部客家传统特产，有数百年生产历史。圆粉选用优质晚稻为原料，经过特定的工艺处理，精心加工，圆粉洁白如珍珠，煮熟后就变透明了，加些香菇、肉片、青菜等，口感滑溜松软，鲜美爽口，超级好吃。

六.酿饭

酿粄，又被称为客家酿粄，是客家人一道美味可口的传统名点，安远人民逢年过节的小食之一，形如饺子，颜色青绿，用大米做主料，馅料加猪肉、香菇、冬笋等等，可自由发挥。成品吃着软糯可口，风味独特。

七.黄金片

黄金片俗称“豆腐渣”，是客家人最爱吃的小吃之一。是用豆腐渣，糯米浆和梗米浆为原料，加其他各种佐料，精细加工。经过晾晒切成薄片，再晒干，然后进行油炸而成。吃起来香辣可口，回味无穷，闲来无事时抓一把，边吃边聊天或看电视，就是安远人闲暇时的生活场景了

十、安远十大特产排名？

1、安远假燕

江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。

2、安远粄籽

粄籽长约寸余，是由精米研磨成糊状后，用特制的筛板过筛，然后沸水焯制而成的。放凉后，一粒粒两头尖中间圆，洁白剔透的粄籽便成型了。

3、安远艾蛋

江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时，街上人山人海，多是买包棕子的竹叶，当地叫棕箬。也有卖艾叶，除用来插门，还可以做艾米果，当地叫艾板，也可以做艾汤，也可以煮艾蛋，很清香。

4、安远马兰瓜

安远马兰瓜以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始，跻身港、澳市场。

5、安远粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年，采用当地纯天然优质稻米和地下泉水经过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列手工工艺制作而成。工艺考究细致，不含防腐添加剂，它的显著特点是：色泽洁白、质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断，善于吸收佐料的味道，爽滑入味、可煮可炒，风味独特。

6、安远三鲜粉

“安远三鲜粉”由本地米粉煮就并伴以猪小肠、猪肝、猪瘦肉三鲜浓汤而成，创于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，旺在当代。

7、安远粉丝

本品系安远名特产品，已有多年的生产历史。丝条匀细，富有韧性，久煮不湖，是家庭及钦食热烹，冷拌、馈赠佳品。

安远当地的特色有很多，很多来过安远的朋友都表示，一日三餐都很丰富，可供选择的美食种类非常多。

8、香菇鱼饼

　　配　　料: 鳜鱼250克。 鸡蛋100克 香菇（鲜）15克 菠菜25克。 盐15克 淀粉(玉米)30克 味精3克 香油5克 菜籽油50克 猪油（炼制）15克 特　　色: 此菜亦叫香菇鱼饼，是赣州地区名肴，制作精细，色泽艳丽、柔软适口，鲜香而咸，半汤半菜，是高档宴席上的佳肴。 

9、安远艾蛋

　　安远艾蛋。江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时，街上人山人海，多是买包棕子的竹叶，当地叫棕箬；也有卖艾叶，除用来插门，还可以做艾米果，当地叫艾板，也可以做艾汤，也可以煮艾蛋，很清香。

10.赣南密瓜

　原名马兰瓜，安远马兰瓜，以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始，跻身港、澳市场。

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