江西赣州安远有哪些特产?

65 2024-02-27 14:35

一、江西赣州安远有哪些特产?

精制米食]   其外观洁白晶莹条直、匀细;口感柔软,富有韧性,口味鲜美。品种有"高富"牌、"汉仙"牌江西米粉、 “五丰”牌银丝米粉、营养保健系列米粉,产品出口20多个国家和地区。银丝米粉荣获江西省优秀产品二等奖、93中国新科技专利技术专利产品博览会唯一食品类金奖。由江西米粉会昌集团公司生产。  [会昌酱干]   具有数百年的历史,早为明清贡品,质地光亮透明,富有弹性,风味独特。产品获江西省轻工业厅优质产品奖。由江西省会昌酱干公司生产。 [酸枣糕]   亮泽透明,类似琥珀,酸甜可口,营养丰富,含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目,由江西省会昌县果品厂生产。 [多味鲜辣椒]   用酒酿和鲜辣椒为主要原料精制而成,保鲜达一年之久,鲜嫩可口,由赣南兴昌保健营养制品厂生产。   [鹧鸪宴酒]   以甜型黄酒为酒基,配以鹧鸪酶解液及多种名贵药材,采用生物工程技术,经科学调配和长期储存精制而成,为宴清馈赠之佳品。会昌县酒厂生产。 [鹧鸪]   有“飞禽莫如鸪”之说,其肉质鲜美,含有人体所需18种氨基酸和锌、钙等微量元素,有“益心力、令聪明”之功效(《本草纲目》载),年产鹧鸪100万羽, 被农业部命名为“中国鹧鸪之乡”。由江西省会昌县鹧鸪公司组织生产经销。 [肉兔]   “走兽莫如兔”之说。其肉质细嫩,磷脂多,胆固醇少,含有人体易缺的赖氨酸和色氨酸。全县年出笼肉兔100万只,被农业部命名为"中国肉兔之乡"。由江西省会昌县兔业公司组织生产经销。 [笋干]   品种有茅竹笋、黄竹笋、桂竹笋、苦竹笋等。产量最多的是茅竹笋,有冬、春笋之分。冬笋产量少,味道美;春笋量多,晒成笋干,可长年储存,是席上山珍之一,年产量达50吨。会昌县土产公司经销。 [蜂蜜]   又称“蜜糖”。分白、黄、红三种。蜂蜜含有葡萄糖、果糖70-80%,以及其他多种维生素,营养丰富。也是加工药丸的主要原料。会昌气候温和,花木丛生,盛产蜂蜜,年产蜂蜜2.5万斤以上。由会昌县土产公司经销。 [香菇]   有花菇、厚菇、平菇三种,是席上山珍。全县年产量达160吨。由会昌县土产公司经销。 [珍珠粉]   又称珍珠丸。以优质晚米为原料制作而成,呈漂白色,粒小如珠,食用方便,滑爽鲜甜,别有风味。会昌县土产公司经销。 [茶叶]   会昌茶叶色清未香耐泡,久负盛名,清乾隆前曾列为贡品。年产茶叶90吨。会昌县土产公司经销。 [金牛牌制革转鼓]   选用优质木材制作,结构紧密,操作方便,保温防腐性能较好,产品远销出口东南亚,畅销全国26个省(市)、自治区。产品类别有悬挂式转鼓、可倾式转鼓、试验转鼓。会昌转鼓厂是国家轻工部指定的制革转鼓定点生产厂家

二、江西安远土特产有那些呢?

安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品(脐橙)出口示范区,被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区。

安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ,安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的,只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的,这道菜是以主食上桌的,主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味,当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后,口齿留香!不需要加其他更多的材料,只需稍稍放一点儿胡椒。这个假燕菜和洛阳的牡丹燕菜是差不多的,洛阳牡丹燕菜原来也叫假燕菜的,后来改成“牡丹燕菜”。

三、安远特产小吃?

一.三鲜粉

安远三鲜粉用当地的米粉煮,三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉,而且是当天宰杀的猪肉,那才能叫鲜,传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食,咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓,味道醇美,绿色营养,2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌,致力于让这独具特色的客家小吃走出安远,享誉内外。

二.粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年,采用当地纯天然优质稻米和地下泉水,通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道,爽滑入味、可煮可炒,风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。

四、江西赣南脐橙安远特产

江西赣南脐橙:安远特产

江西赣南脐橙,作为中国优质水果的代表之一,以其独特的风味和丰富的营养价值在市场上广受欢迎。而在江西省安远县,这里被誉为脐橙的故乡,出产的脐橙更是享誉全国。作为安远的特产,江西赣南脐橙以其甜美的味道和细腻的口感远近闻名。

江西赣南脐橙的种植历史和优势

江西赣南地区的气候条件非常适宜脐橙的生长,拥有充足的阳光、适宜的温度和丰富的降水量,为脐橙的种植提供了得天独厚的条件。凭借这样的自然优势,安远县成为了脐橙种植的重要基地。

江西赣南脐橙的种植历史可以追溯到数百年前,安远的农民们将这块土地打造成了一个脐橙的天堂。通过选种改良和科学管理,他们培育出了一系列优质的脐橙品种,其中以红肉脐橙和晚熟脐橙最为知名。

江西赣南脐橙与其他地区的脐橙相比,具有独特的风味和营养价值。其果实外观鲜艳,果肉饱满多汁,口感细腻清甜,芳香四溢。同时,脐橙富含丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质,对于增强免疫力、预防疾病具有重要的作用。

脐橙种植的技术与工艺

江西赣南脐橙的种植过程需要经过一系列的技术和工艺步骤,以确保果实的质量和口感。

土壤选择和改良

为了保证脐橙的良好生长,种植者首先要选择适合脐橙种植的土壤,并进行土壤改良。安远县的土壤属于酸性土壤,对脐橙的生长不利。因此,种植者通过添加石灰等物质,调节土壤的pH值,使之达到适宜的范围。

科学的灌溉和施肥

脐橙生长期需要充足的水分和养分供应,因此,科学的灌溉和施肥是种植过程中的关键。种植者会根据脐橙的生长阶段,合理安排灌溉和施肥的时间和剂量,保持土壤的湿润度和养分含量。

病虫害的防治

脐橙的种植过程中,病虫害是一个不可忽视的问题。种植者会定期巡视果园,及时发现和处理病虫害,采取合适的防治措施,保护脐橙的生长。

安远脐橙的市场前景和发展机遇

江西赣南脐橙以其独特的风味和高品质,在市场上享有良好的声誉。随着人们对健康食品的追求和消费水平的提高,脐橙作为一种绿色、健康的水果,受到越来越多消费者的青睐。

同时,随着交通和物流的发展,将安远脐橙销售到更广阔的市场变得更加便捷。特产电商平台的兴起,为安远脐橙的销售提供了新的渠道和机遇,让更多的消费者可以品尝到这一独特的脐橙。

作为一种具有较高经济和社会效益的农产品,安远脐橙的种植不仅为当地农民提供了丰富的就业机会,也促进了当地农业的发展和农村经济的繁荣。

结语

江西赣南脐橙作为江西安远的特产,以其独特的风味和丰富的营养价值,赢得了广大消费者的喜爱。在未来,随着消费者对健康食品的需求不断增加,安远脐橙的市场前景将更加广阔。我们期待着江西赣南脐橙能够在全国乃至全球范围内,打开更大的市场,为更多人带去健康和美味。

五、安远的特产是什么?

安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品(脐橙)出口示范区,被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区。安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ,安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的,只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的,这道菜是以主食上桌的,主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味,当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后,口齿留香!不需要加其他更多的材料,只需稍稍放一点儿胡椒。

这个假燕菜和洛阳的牡丹燕菜是差不多的,洛阳牡丹燕菜原来也叫假燕菜的,后来改成“牡丹燕菜”。

六、江西安远有什么小吃?

安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,以安远著称。“安远三鲜粉”由本地米粉煮就并伴以猪小肠、猪肝、猪瘦肉三鲜浓汤而成,创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,旺在当代。

七、江西安远鱼的做法?

大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)

做法1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了)

2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水)

5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。

7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。

八、江西赣州安远有名人吗?

不知道,我是赣州人,但是没有听过什么安远很有名得人,不过三鲜粉不错,很有名,哈哈

九、安远有什么好吃的,特产?

一.三鲜粉

安远三鲜粉用当地的米粉煮,三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉,而且是当天宰杀的猪肉,那才能叫鲜,传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食,咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓,味道醇美,绿色营养,2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌,致力于让这独具特色的客家小吃走出安远,享誉内外。

二.粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年,采用当地纯天然优质稻米和地下泉水,通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道,爽滑入味、可煮可炒,风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。

三.假燕

“假燕”形状类似粉丝,主料由鱼肉、山薯粉、泉水而制,味道鲜美,相传为女皇武则天所赐名。后经过客家人的不断改进烹制方法,在原料的基础上,又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料,让“假燕菜”做到最精,味道最鲜美。

四.烫皮

烫皮又称粉皮,是赣南客家民间独特风味的特产,是安远的特色美食。以大米为原料,经过特定工序制作而成,是纯天然的绿色食品,吃起来软软的,口感独特。秋冬农闲时间,安远农村人家就会做烫皮,晒干的烫皮可煎、炒、蒸、煮,多种口味,是客家人待客和自己食用的可口点心。

五.圆粉

圆粉,又称珍珠粉。是安远北部客家传统特产,有数百年生产历史。圆粉选用优质晚稻为原料,经过特定的工艺处理,精心加工,圆粉洁白如珍珠,煮熟后就变透明了,加些香菇、肉片、青菜等,口感滑溜松软,鲜美爽口,超级好吃。

六.酿饭

酿粄,又被称为客家酿粄,是客家人一道美味可口的传统名点,安远人民逢年过节的小食之一,形如饺子,颜色青绿,用大米做主料,馅料加猪肉、香菇、冬笋等等,可自由发挥。成品吃着软糯可口,风味独特。

七.黄金片

黄金片俗称“豆腐渣”,是客家人最爱吃的小吃之一。是用豆腐渣,糯米浆和梗米浆为原料,加其他各种佐料,精细加工。经过晾晒切成薄片,再晒干,然后进行油炸而成。吃起来香辣可口,回味无穷,闲来无事时抓一把,边吃边聊天或看电视,就是安远人闲暇时的生活场景了

十、安远十大特产排名?

1、安远假燕

江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜,还有一个典故。据说,在唐代武则天时期,有一个农民,种出了一棵特别大的萝卜,人们视之如神物,不敢私自食用,就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜,呈给女皇武则天。形美色艳,味道鲜香,犹如燕窝。女皇食后,称赞连声,金口玉言赐名为“假燕菜”。

2、安远粄籽

粄籽长约寸余,是由精米研磨成糊状后,用特制的筛板过筛,然后沸水焯制而成的。放凉后,一粒粒两头尖中间圆,洁白剔透的粄籽便成型了。

3、安远艾蛋

江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时,街上人山人海,多是买包棕子的竹叶,当地叫棕箬。也有卖艾叶,除用来插门,还可以做艾米果,当地叫艾板,也可以做艾汤,也可以煮艾蛋,很清香。

4、安远马兰瓜

安远马兰瓜以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始,跻身港、澳市场。

5、安远粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年,采用当地纯天然优质稻米和地下泉水经过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列手工工艺制作而成。工艺考究细致,不含防腐添加剂,它的显著特点是:色泽洁白、质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤、干炒不易断,善于吸收佐料的味道,爽滑入味、可煮可炒,风味独特。

6、安远三鲜粉

“安远三鲜粉”由本地米粉煮就并伴以猪小肠、猪肝、猪瘦肉三鲜浓汤而成,创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,旺在当代。

7、安远粉丝

本品系安远名特产品,已有多年的生产历史。丝条匀细,富有韧性,久煮不湖,是家庭及钦食热烹,冷拌、馈赠佳品。

安远当地的特色有很多,很多来过安远的朋友都表示,一日三餐都很丰富,可供选择的美食种类非常多。

8、香菇鱼饼

  配  料: 鳜鱼250克。 鸡蛋100克 香菇(鲜)15克 菠菜25克。 盐15克 淀粉(玉米)30克 味精3克 香油5克 菜籽油50克 猪油(炼制)15克 特  色: 此菜亦叫香菇鱼饼,是赣州地区名肴,制作精细,色泽艳丽、柔软适口,鲜香而咸,半汤半菜,是高档宴席上的佳肴。 

9、安远艾蛋

  安远艾蛋。江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时,街上人山人海,多是买包棕子的竹叶,当地叫棕箬;也有卖艾叶,除用来插门,还可以做艾米果,当地叫艾板,也可以做艾汤,也可以煮艾蛋,很清香。

10.赣南密瓜

 原名马兰瓜,安远马兰瓜,以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始,跻身港、澳市场。

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