四川特产美食？

一、四川特产美食？

四川的特产美食有很多，宫保鸡丁，夫妻肺片，张飞牛肉，回锅肉，小酥肉，火锅，串串香，麻辣烫，红油抄手，红糖糍粑，数不胜数，非常多的，想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧

二、四川宜宾有哪些美食和特产？

宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。

三、四川南充南部县有什么特产？

冬菜

冬菜介绍：

四川省四大名腌菜之一。历史悠久，嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料，采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。产品为黑褐色，质脆嫩，光泽油润，咸淡适度，味美香浓，存之愈久品味愈高，陈年期为二年、三年、五年等档次。不仅色佳味美，香气横溢，而且营养十分丰富，经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。金丝鲤鱼鱼丝鲤鱼是南部县宝马河的独特产品，以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名。这种鱼比普通鲤鱼肥美，最引人注目的是那道细小的金色线纹，从腮边直达尾部，在阳光照耀下，金光闪闪，活蹦乱跳，逗人喜爱。鲜鱼经过烹调，肉质细嫩，入口有粘糯感，其味鲜美异常。南部脆香甜柚南部县脆香甜柚，是柑桔属中较早熟的柚类良种。果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。1989年参加全国优质水果评比，仅次于文旦和密轴，名列第三，获农业部优质产品称号，1993年，又获联合国技术信息系统中国国家分部发明创造科技之星奖。陈皮牛肉介绍：

在四川名菜中，“陈皮牛肉”深受食客的赞赏。“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的“陈皮牛肉”。“陈皮牛肉”最早是由清末御厨黄晋林创制的。当时朝廷派官员出差，一路上，总要带点东西佐酒、下饭，而且又要对身体有所补益。黄晋林便动脑筋用各种佐料做成了“陈皮牛肉”。此菜色质深褐，味辣，且能放一个较长时间而不变味。久而久之，此菜就成了四川人桌上的佳肴。

麻婆豆腐鱼介绍：

主料：鲤鱼一条配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜 调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉 烹制方法： 1、将宰杀好的鲤鱼，两面改上花刀，豆腐切成方块焯水备用，清蒜洗净切段；2、坐锅点火倒入油、至5成热时放入鱼炸至两面上色定型后捞出；3、锅里留底油，放入肉末、豆瓣酱、料酒炒香，然后下葱姜末炒匀，加适量高汤，放入鱼和豆腐块，烧沸后加盐、酱油转小火烧至汤汁变浓，豆腐入味后用水淀粉勾芡，撒上青蒜段即成。特点：色泽红润、别具一格。

四、西安的美食和特产？

西安十大美食

牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、甑糕、小炒泡馍

一、肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

二、凉皮

凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。

三、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

四、肉丸胡辣汤

其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

五、岐山臊子面

在西安吃过岐山哨子面的地方有很多，我吃过3、5家印象最深的是兴庆公园南门（西安交通大学正对面）旁边有一家周公面的店，味道不错，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永丰，永明岐山面味道也很好！

六、贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。

七、红红酸菜炒米

据说自从“红红”家招牌挂起，一条街的其他炒米饭全都销声匿迹，不见了踪影。夸张了吧？没有，真的没有，如果您能在那条街找到第二家，吃了算我的！

八、biangbiang面

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

九、荞面饸洛

荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地区颇为时尚。

十、甑糕

甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

五、重庆的美食和特产？

第一就是冷吃兔是重庆非常著名的一个小吃。冷吃兔顾名思义就是用兔子身上的肉做成的美食，这一系列产品包括美味的兔腿兔头还有兔肉。冷出兔销往外省一般都是用真空包装，不过这种美食是速食美食，购买过后不能放的时间太长。

冷吃兔融合了重庆的特色口味，吃起来非常香辣，并且舌尖发麻，最重要的是冷吃兔里面的骨头特别少，肉非常的鲜嫩。兔子的肉并没有因为真空包装丧失了原来的鲜味，所以冷吃兔不仅保留了兔子的鲜味，还保留了重庆的特色口味，这是一道非常受欢迎的重庆小吃。

第二个是九园包子，由于九园包子历史非常悠久，吃起来又非常美味，所以九园包子被列为中国非物质文化遗产，位列于中国十大包子之一。

由此可以看出九园包子是一个非常出名的美食，那么九园包子和平时吃的包子有什么不一样呢？九园包子最大的不同是它的馅儿。九园包子分为两种口味，一种口味是咸香口味，另一种口味是甜香口味。

六、四川有什么美食特产？

天府花生 宜宾燃面 碎米芽菜

七、四川的美食特产都有哪些？

成都特产　　

　1.钟水饺

　　2.糖油果子

　　3.蛋烘糕

　　4.麻婆豆腐

　　5.蒸蒸糕

　　6.火锅底料

　　7.郫县豆瓣

　　8.军屯锅盔

　　9.担担面

　　10.三大炮

　　绵阳特产

　　1.绵阳米粉

　　2.江油肥肠

　　3.江油蘸蘸

　　4.梓潼片粉

　　5.梓潼酥饼

　　6.平武核桃

　　7.平武天麻

　　8.盐亭牛肝菌

　　9.盐亭羊肚菌

　　10.中坝酱油

　　南充特产

　　1.方锅盔

　　2.南充米粉

　　3.川北凉粉

　　4.凉粉锅盔

　　5.张飞牛肉

　　6.保宁醋

　　7.西充狮子糕

　　8.姚麻花

　　9.胭脂萝卜

　　10.充国香桃

　　内江特产

　　1.张大千牛肉面

　　2.资中兔子面

　　3.资中枇杷

　　4.资中鲶鱼

　　5.隆昌豆花

　　6.罗泉豆腐

　　7.隆昌糍粑

　　8.隆昌豆杆

　　9.隆昌红烧鸭

　　10.油炸粑

　　乐山特产

　　1.乐山钵钵鸡

　　2.乐山甜皮鸭

　　3.乐山油炸

　　4.牛华豆腐脑

　　5.跷脚牛肉

　　6.犍为薄饼

　　7.夹丝豆腐干

　　8.乐山油炸

　　9.乐山叶儿耙

　　10.雪魔芋

　　自贡特产

　　1.自贡冷吃兔

　　2.冷吃牛肉

　　3.火边子牛肉

　　4.豆腐脑水粉

　　5.牛佛烘肘

　　6.燕窝丝

　　7.开花白糕

　　8.新桥枇杷

　　9.自贡调味盐

　　10.五宝花生

　　宜宾特产

　　1.宜宾燃面

　　2.五粮液

　　3.葡萄井凉糕

　　4.李庄白肉

　　5.高县鸭儿粑

　　6.宜宾糟蛋

　　7.碎米芽菜

　　8.南溪豆腐干

　　9.龙须蛋面

　　10.小磨麻油

　　泸州特产

　　1.泸州白糕

　　2.泸州黄粑

　　3.泸州猪儿粑

　　4.泸州老窖

　　5.古蔺椒麻鸡

　　6.沙田柚

　　7.纳溪泡糖

　　8.郎酒

　　9.合江荔枝

　　10.泸州桂圆

　　广安特产

　　1.武胜猪肝面

　　2.武胜凉粉锅盔

　　3.岳池米粉

　　4.岳池中和豆花

　　5.广安盐皮蛋

　　6.广安蜜梨

　　7.华蓥山蕨菜

　　8.武胜脐橙

　　9.九龙挂面

　　10.白市柚

　　德阳特产

　　1.连山回锅肉

　　2.缠丝兔

　　3.中江挂面

　　4.罗江青椒

　　5.中江柚子

　　6.剑南春

　　7.什邡荞面

　　8.麻仔花生酥糖

　　9.什邡板鸭

　　10.德阳干锅

　　眉山特产

　　1.东坡肘子

　　2.丹棱冻粑

　　3.黑龙潭生态鱼

　　4.彭山甜皮鸭

　　5.文宫枇杷

　　6.洪雅雅鱼

　　7.八百寿酒

　　8.丹棱脐橙

　　9.东坡松花蛋

　　10.大肉哒哒面

　　遂宁特产

　　1.射洪豆豉

　　2.沱牌曲酒

　　3.射洪香猪

　　4.安居二荆条

　　5.蓬溪青花椒

　　6.蓬莱黄花梨

　　7.徐老三豆腐干

　　8.盛隆莲藕

　　9.遂宁香叶尖茶叶

　　10.大英白柠檬

　　广元特产

　　1.剑门豆腐

　　2.剑门土鸡

　　3.清江源土蜂蜜

　　4.青川木耳

　　5.苍溪雪梨

　　6.苍溪红心猕猴桃

　　7.青川竹荪

　　8.朝天核桃

　　9.火烧馍

　　10.青川天麻

　　雅安特产

　　1.雅安贡椒鱼

　　2.雅鱼

　　3.汉源花椒

　　4.蒙顶山茶

　　5.汉源坛子肉

　　6.石棉烧烤

　　7.汉源石板烧

　　8.天全笋干

　　9.东拉山老腊肉

　　10.汉源金花梨

　　巴中特产

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　　1.巴中油茶

　　2.通江银耳

　　3.巴山土猪

　　4.巴中罐罐饭

　　5.罗村茶

　　6.南江山核桃

　　7.空山马铃薯

　　8.空山核桃

　　9.南江黑木耳

　　10.大罗黄花

　　达州特产

　　1.七星椒卤菜

　　2.大竹东柳醪糟

　　3.肉汤圆

　　4.顺江薄饼

　　5.达州凉虾

　　6.宣汉桃花米

　　7.渠县黄花菜

　　8.万源珍珠花菜

　　9.开江板鸭

　　10.万元富硒茶

　　攀枝花特产

　　1.米易樱桃

　　2.盐边牛肉

　　3.中坝草莓

　　4.米易雪梨

　　5.盐边桑葚

　　6.雅江鱼

　　7.爬沙虫

　　8.红格脐橙

　　9.方山全羊汤

　　10.盐边油底肉

　　凉山州特产

　　1.醉虾

　　2.炸洋芋

　　3.罗非鱼

　　4.西昌烧烤

　　5.凉山苦荞

　　6.盐源苹果干

　　7.冕宁火腿

　　8.罗汉笋

　　9.雷波脐橙

　　10.建昌板鸭

　　资阳特产

　　1.简阳羊肉汤

　　2.安岳柠檬

　　3.青花椒

　　4.老君井樱桃

　　5.临江寺豆瓣

　　6.简阳晚白桃

　　7.三星米花糖

　　8.周礼粉条

　　9.石桥挂面

　　10.乐至烤肉

　　阿坝州特产

　　1.牦牛肉干

　　2.奶渣包子

　　3.汶川甜樱桃

　　4.茂县花椒

　　5.小金苹果

　　6.洋芋糍粑

　　7.金川雪梨

　　8.白湾海椒

　　9.太阳河辣椒

　　10.青稞酒

　　甘孜州特产

　　1.糌粑

　　2.花馍馍

　　3.青稞

　　4.红樱

　　5.川贝母

　　6.九龙花椒

　　7.牦牛肉

　　8.石渠白菌

　　9.乡城蓝莓

　　10.乡城藏鸡蛋

八、四川特产美食有哪些？

不知道博主是哪里人，本人是地地道道四川人，然后在湖北上大学，说实话真的吃不惯这边的辣椒，辣的人心里慌慌的，但是四川的辣椒是一种温柔软软的辣，欲罢不能啊 本人因为放不下那种欲罢不能，结果在湖北辣椒吃多了阑尾炎急性发作 由此可鉴，适量就好，特别是吃到干辣的食物。

说到四川美食，我只能说四川的好吃太多太多了，我也没有完全吃完。首先说说火锅，成都各种火锅推荐你们肯定看过了一些

首先不说味道，人特别多。春熙路有一家人多到可以排到几百号，我曾经也去排过，然后总的来说菜品还可以，价格稍高。不太推荐。本人和男友在成都吃逛了几年，比较推荐的

说实话，蜀九香是老牌子了，以前也跟某某某火锅一样排队排到让你绝望。就我吃过的体验是，我男朋友是对火锅比较容易上火的，我们在重庆也吃了晓宇火锅，他就吃蜀九香不上火。第二天喉咙没有不适感。

所以如果是想去体验排队吃火锅，新的火锅小龙坎是个比较好的选择。如果是肚子有些饿了，也不想排队那么长就去蜀九香等同类。

第二个不得不说的是串串，成都的串串绝对五花八门，冷锅串串，厕所串串，烤串等等等绝对看花你的眼，经过亲身试吃，味道绝对赞的

只能说绝对颠覆你对串串的体验 本人是在校大学生，学校周围的串串很多，可是真的真的难吃到了一定境界，每每回成都，总是免不了点一份的。对了，这个可以外卖。哈哈哈哈

本人是知乎新人，有什么回答不好的请见谅，先写到这里。如果大家感兴趣我再继续写。如果觉得我回答的很pe的请多多见谅。

九、四川凉山有哪些特产美食？

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

十、洪湖的美食特产？

洪湖白莲白莲是中国南方湖区的特产，尤以“千湖之省”湖北产量最盛。洪湖河港众多，湖泊莲片，土地肥沃，雨量充足，所产莲米子大肉厚，营养丰富，200多年前被列为朝廷贡品。 红绕野鸭红绕野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期，曹操南征，为鼓舞士气，亦有先至乌林者，尝食红绕野鸭传说。 洪湖御膳藕丸洪湖御膳藕丸，以藕为主要原料，用油炸而成。相传乾隆皇帝在品尝藕丸回京后，把藕丸定为了御膳。

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