宁波盐烤笋制作方法?

100 2024-02-27 17:07

一、宁波盐烤笋制作方法?

材料 竹笋3支,盐1小匙,铝箔纸3小张,沾酱:适量,辣椒酱适量 做法 (1)新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。

(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包u形即可。

(3)放入烤箱以200°c烤25∼30分钟至熟为止,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。

二、宁波人用酱油烤的笋怎么做?

食材主料鲜笋2颗 辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量美味鲜适量冰糖适量步骤1.鲜笋去壳,洗净,切成块2.干净的锅中放入水,没过笋3.放入料酒,酱油,美味鲜,和适量的盐4.放入几颗冰糖5.大火煮开,接着放油,小火慢炖30分钟,直到收汁6.装盘后撒葱花即可。

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