三文鱼是湖南郴州特产吗？

一、三文鱼是湖南郴州特产吗？

不是

郴州并没有产三文鱼。三文鱼通常指的是大西洋鲑鱼，生活在北极圈附近的海域，而郴州地处中国内陆，离海较远，气候环境也不适合三文鱼的生长。但是，在郴州附近的湖泊、河流等水域中，可以钓到一些其他鱼种，如鲫鱼、草鱼、鲢鱼等。因此，如果想品尝到好吃的三文鱼，建议还是去海边城市或者特别经营三文鱼的食品店购买。

二、鸭绿江里特产什么鱼？

一，鸭绿江面条鱼鸭绿江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼、银鱼。通体晶莹透明，增长速度缓慢，鸭绿江面条鱼其身体细长、头扁平、口大，因其无骨无皮，过去在旧社会人们无粮可食，将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般，故此得名。

二，鳌花鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼。鳌花鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。原国内分布较广，现在由于环境恶化，仅在乌苏里江和黑龙江流域以及鸭绿江中上游地区尚有出产。

三，鸭绿江茴鱼鸭绿江茴鱼，产于鸭绿江上游。鸭绿江茴鱼全长25厘米，吻长大于眼径；上颌骨末端伸达眼前缘。是一种中小型鱼类，个头一般都在50—400克之间，很难见到有超过500克重的大鱼。

四，中华鲟鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类。别名：腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨等。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。它的分布较广，在我国的渤海的大连沿岸、旅顺、辽东湾、辽河；黄河北部辽宁省海洋岛及中朝界河鸭绿江等均有此鱼。五，哲罗鲑哲罗鲑是一种冷水性的淡水食肉鱼，为易危鱼类，体长，略侧扁，呈圆筒形。头部平扁，吻尖，口裂大。哲罗鱼非常贪食，是淡水鱼中最凶猛的鱼种之一。主要分布于东北部的黑龙江、鸭绿江和新疆的额尔齐斯河等地区。

三、鱼里放番茄酱行吗？

番茄酱浇汁鱼的做法如下：

材料：鱼、番茄酱、料酒、酱油、盐、葱、胡萝卜、姜、油、糖。

具体步骤：

1、鱼切花刀，可以选择把鱼头分开了，这样子方便下锅，注意先用盐腌制一会。

2、鱼皮表面水分控干，沾上淀粉。

3、使用另一个锅先把油给整好，然后再用勺子往锅里的鱼上面浇油。

4、待到鱼肉被油浇到金黄色就可以了。

5、最后在空锅里先放入胡萝卜，葱姜蒜进行爆炒，之后倒入番茄酱调好的汤，待烧开后放入鱼，然后等熬到汤汁少了就可以出锅了。

四、酸菜鱼里的蒜蓉酱怎么做？

把大蒜捣碎，放入密封瓶里发酵几天即可

五、XO酱里的大地鱼指的是什么鱼，在哪里可以买到？

鲽（铁）脯：鲽脯在粤菜中被称作大地鱼，即是比目鱼的干制品，渔民在捕到比目鱼之后，在背部下刀，沿脊骨将鱼剖为两边，晒干即成为鲽脯。 UR

鲽脯在潮菜中主要被用作增加香味的配料，常被用在馅料之中，即将鲽脯用温油炸至金黄色，然后切成末，搅拌于馅料之中，这主要是由于鲽脯经油炸之后，有较浓的香味。潮州小食“肖米”、名菜“腐皮寸金鸡”及一些油泡的料头，往往要用到鲽脯。$H_IA3

鲽脯有“白鲽”和“赤鲽”两种，“白鲽”的质量较佳。4li

六、章鱼酱里的八爪鱼是怎么处理的？

八爪鱼，又叫章鱼，八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。

在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

七、肉松小贝里的鱼泥酱怎么做？

、蛋黄加糖打发，筛入玉米淀粉拌均。 2、牛奶煮开，倒三分之一进蛋黄糊拌均后，倒入全部牛奶，快速搅拌。 3、搅拌均匀后，倒入锅里开小火，搅拌加热至冒泡，加入叶子油（牛油）拌均关火。 4、倒入容器隔冰水继续搅拌，散热，成品装瓶备用。 5、打发淡奶油至有明显纹路，混合卡仕达酱，成奶油卡仕达酱。

步骤 2

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紫菜低温过油剪碎。

步骤 3

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加熟芝麻拌入肉松，备用。

步骤 4

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1、牛奶、玉米油，糖10克混合乳化。 2、筛入低粉、玉米淀粉拌均。 3、分次加入蛋黄拌均。 4、蛋白（无油无水的盆），加柠檬汁几滴（醋），糖30克分三次加入，打发至湿性发泡。 5、烤箱预热165℃ 6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌（不要画圈！！）均匀后，取第二次继续翻拌，将搬好的蛋黄糊全部加入蛋白中，继续翻拌均匀。 7、倒入28*28金盘（铺油纸），烤箱中层，165℃，25分钟。 8、取出晾凉，模具压圆饼。

步骤 5

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两两一对，中间加奶油卡仕达酱，带一次性手套，均匀涂好酱，沾满紫菜芝麻肉松，成功

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