一、余干县有什么特产？

余干辣椒（特产），

江西省上饶市余干县特产 余干辣椒皮薄，肉质细嫩 口感鲜、香，辣味适中 吃后略带甜味，辣嘴不辣心 用余干辣椒做的辣椒炒肉是江西人最爱的 非常下饭

二、江西上饶余干有什么特产？

余干辣椒，瑞洪乌鱼，余干芡实，明太祖酒糟鱼。

余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。

三、余干有什么名人？

江西省余干县的历史名人有:

汉朝的长沙王吴芮、十万户列候梅娟、理学家张遐、张吉、胡居仁，

宋代右丞相赵汝愚，礼部待郎李伯玉等。

唐代刘长卿、蒋士铨、韦庄，宋代王十朋、黄庭坚、辛弃疾、米芾、朱熹；明代李时珍。

余干县位于江西东北部，居信江下游，鄱阳湖南岸，全县总面积 2330平方公里，辖32个乡、镇、场，总人口90.5万。全县有耕地72万亩，山地79.1万亩，湖滨草地21.5万亩，水面80.6万亩，可养水面36万亩。这里水源充足，水质优良，有广阔的、优质的进化性第世纪红壤土，有丰富的瓷土资源，黑陶、银陶全国独有。这里气候温和，属亚热带湿润性季风气候，四季分明，平均气温17.9℃，适应各种农作物生长。

四、上饶余干县十大特产？

在我的印象里上饶市余干县特产有丰收辣椒，余干乌鸡 ，兰花根.酸枣糕。还有黎蒿炒腊肉。黑芝麻，粉丝，鄱阳湖银鱼，芡实，还有乌鱼。还有社庚的麦芽糖。还有酒糟鱼和酒糟肉。

橘子皮，霉豆腐，荞麦果，糯米年糕。芋荷花。这些都是我们余干人民的最爱。还有很多好吃的。欢迎大家来余干

五、江西上饶余干县的特产是什么？

【名优特产】余干县为上饶市西部农业大县，物产丰富，动植物种类繁多，素有“鱼米之乡”之称。境内土特产主要有余干枫树辣椒、余干乌黑鸡、藜蒿、黑芝麻、粉丝、芡实等农特产品，有鄱阳湖银鱼、酒糟鱼、黑蚬、青虾、鳜鱼、河蟹、乌鱼等珍稀水产品。

六、余干辣椒有什么特点？

余干辣椒，是江西省南昌市新建区余干镇所产的一种辣椒，具有以下特点：

1.口感鲜辣，辣味浓郁。余干辣椒肉质细嫩，辣味浓郁，切碎后放入菜肴中，能增加菜肴的香辣味。

2.香气特别，独具清香。余干辣椒晒干后散发出一种独特的清香气味，有一定的特殊风味，经常被用于制作特色菜肴。

3.色泽红亮，口感爽脆。余干辣椒通常采用晒干的方式进行加工，晒干后的辣椒颜色红亮，口感爽脆，还能保持其特有的香气和味道。

总之，余干辣椒作为一种地方特产，以其鲜辣口感、独特香气、红亮色泽等特点深受国内外消费者的喜爱。

七、余干到玉山有什么车？

火车就只有从南昌或者鹰潭转乘到玉山，不知道余干到玉山有没有直达汽车。

八、余干黄鳝有多少

余干黄鳝有多少？探寻中国美食的珍宝

中国是一个美食之国，拥有着各种各样的特色美食，其中余干黄鳝堪称一绝。黄鳝不仅肉质鲜美，而且具有丰富的营养价值，因此备受食客们的喜爱。

余干黄鳝的特点

余干黄鳝生长于中国江西省上饶市余干县的湖泊和河流中，因此得名余干黄鳝。它的体形细长，皮肤呈黄褐色，身上布满了细小的鳞片。

余干黄鳝以其独特的风味而闻名，肉质鲜嫩多汁，口感滑嫩，肉肉相连之间仿佛似融合了河流的清波。它富含蛋白质、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质，对人体健康有着积极的影响。此外，余干黄鳝还有养胃、补肝肾、调理气血等功效。

余干黄鳝的烹饪方法

余干黄鳝有着多种烹饪方法，每一种方法都别有风味。以下是几种常见的烹饪方式：

• 清蒸黄鳝：将新鲜的余干黄鳝用清水冲洗干净后，加入适量的料酒和姜片腌制片刻。然后放入锅中用大火蒸煮，蒸至黄鳝肉变白熟透即可。这种烹饪方式能够保持黄鳝的原汁原味，营养丰富。
• 红烧黄鳝：将切好的黄鳝放入锅中煎炸至两面微黄，然后加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调料，用小火慢慢炖煮约20分钟，直至入味。这种烹饪方式色香味俱佳，能够展现黄鳝的香气和鲜嫩口感。
• 黄鳝炒莴笋：将切好的黄鳝和莴笋一起放入油锅中翻炒，加入适量的盐、味精、鸡精等调料，炒熟即可。这种烹饪方式能够将黄鳝的鲜美与莴苣的清香完美结合。

余干黄鳝的养殖与产地

余干黄鳝的养殖历史悠久，以余干县的余干湖地区最为著名。余干湖地处江西省鄱阳湖平原，湖泊水质清澈透明，水温适宜，给黄鳝提供了良好的生长环境。

余干县的黄鳝养殖技术得到了长期的探索和总结，养殖规模逐渐扩大。如今，余干县已成为中国重要的黄鳝产地之一，每年的产量非常可观。

余干黄鳝的市场前景

余干县的黄鳝以其独特的风味和高品质，远近闻名，深受消费者的喜爱。随着人们对健康食品的需求增加，黄鳝市场前景广阔。

余干黄鳝不仅在国内市场具有巨大潜力，还有望拓展到国际市场。作为中国特色的美食，黄鳝有着独特的优势，吸引了越来越多的国外消费者的目光。

结语

余干黄鳝是中国美食中的珍宝，以其鲜美的口感和独特的营养价值而备受推崇。无论是作为家庭烹饪的食材，还是餐厅菜单的亮点，余干黄鳝都能带来美味和满足。希望大家有机会能够亲自品尝一下这道中国美食的瑰宝。

九、江西余干有什么好玩的地方？

余干 玉京峰

不错的 很好玩啊

还有鸳鸯湖

你可以去看看。

十、江西余干有几个乡镇？

余干县有9镇11乡，

余干县以境处余水之干而得名，西汉初名余汗县，南朝宋永初年间改名余干县。1949年5月7日，余干解放后，先后属鄱阳专区、乐平专区、浮梁专区、上饶专区、上饶地区，2000年10月，上饶地区撤区设市，余干县属上饶市管辖。[2] 余干县最大河为信江，纵贯全境，长146.5千米；最大湖泊为康山大湖，系江西省第二大内湖，约7.5平方千米；最高山峰为李梅岭，海拔高度290米；最低点为北部皇帝帽，海拔13米左右。[3]

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