开封特产花生糕的做法？

一、开封特产花生糕的做法？

食材：花生、白糖、花生、

制作步骤：

1、把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面。

2、在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。

3、搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。

4、把从锅里倒出来的花生弄成团状。把花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。

5、把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。

二、开封白家花生糕制作绝密配方？

食材：560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100g水。做法步骤：

第一步：准备适量的花生清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里小火不停的翻炒，把它炒出香味，变脆，炒至皮一搓就掉的程度就好，出锅搓掉外皮，剩下的花生仁大约560g。

第二步：锅中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油，全程小火熬制，白糖没有融化之前不要划圈搅拌，以免反沙，可以用铲子轻轻推几下防止粘锅，熬煮至白糖融化放入麦芽糖，边熬边搅拌，熬煮至糖浆从大泡变成小泡，颜色变成焦糖色，这个时候我们用筷子蘸点糖浆，放到冷水里，糖浆能立即凝固，尝起来很脆，就证明糖浆熬好了。

第三步：倒入花生仁，快速翻炒均匀，拌匀的花生糖倒到铺了油纸的烤盘上，用擀面杖快速擀开压紧实，整理好形状，一定要抓紧，不然凉了就变硬了，整理好形状之后趁热切块，放凉了切很容易碎，彻底放凉之后就可以吃了，酥脆不粘牙。

三、开封哪里的花生糕最地道？

最出名的应该就属开封百年老字号白记的花生糕了。开封盛产花生，素有“花生王国”之称。白记花生糕用花生和糖稀混合，用特制的锤子手工敲打均匀混合，直到成型。花生糕十分香脆，甜而不腻，不过由于含有糖分，会有些粘牙。开封隶属河南省，位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北依黄河与新乡市隔河相望。 开封古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，汉初避汉景帝刘启名讳，更名为“开封”，这便是“开封”的由来。1938年日军占领开封，省会西迁，次年日伪在开封成立河南省政府。1945年日本投降，国民党政府恢复开封原来建置。1954年省会由开封迁往郑州，开封改为省直辖市。

四、在郑州哪里有卖开封特产的?比如花生糕，麻辣花生等等~？

我家门口开了家兴盛德，比较正宗的，是在卫生路永安街永安小区西邻也有。我不知道你家在哪。我知道的也就这两个地方是兴盛德如果你找不到就联系我吧我经常买还不错不是很贵品种也差不多东西全是从开封运的

五、花生糕是哪里的特产？

1. 花生糕是中国的特产。2. 因为花生糕是中国南方的一种传统糕点，主要产地在福建、广东、广西等地，而且在中国的历史文化中也有着悠久的传统，因此可以说是中国的特产。3. 花生糕是一种口感独特、营养丰富的糕点，除了在中国南方地区广泛流传外，也受到了国内外游客的喜爱。现在，随着中国文化的传播和全球化的发展，花生糕也逐渐成为了中国的一张文化名片。

六、开封特产白记花生糕和兴盛德的吃的在开封哪里批发？

兴盛德总店位置在新街口二师附小旁小胡同口，门脸朝向西南。到那里询问批发事宜。

白记花生糕不知道，但在鼓楼苏宁电器店对面胡同口的那家花生糕味道也很不错。不过，不知道现在怎么样了。

七、开封哪个地方的花生糕最正宗？

老伊兴斋李新民花生糕正宗。他家用料扎实，所以吃起来满口都是花生的香味，特别过瘾。

她家花生糕口感酥脆，咬一口很容易碎渣渣

紧接着就是浓郁的香气袭来，太好闻啦。

我每次只要一打开包装，就完全停不下来

因为里面加的有白糖，所以比较甜，热量也高

明明知道会长肉，但控制不住，就是想吃

八、开封卖的花生糕哪个牌子好吃？

花生糕是四门儿老海家、"兴盛得“、白记的等等。都非常好吃。开封是河南省地级市，简称汴，古称东京、汴京，为八朝古都 。位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北与新乡隔黄河相望。开封是中原经济区的核心城市之一，河南省中原城市群和沿黄"三点一线"黄金旅游线路三大中心城市之一。开封已有两千七百多年的历史，是首批中国历史文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着"琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州"、"汴京富丽天下无"的美誉，北宋东京开封更是当时世界第一大城市。大同小异，开封麻辣花生最出名属兴盛德，总店所有开封特产都有卖，在御街与中山路交叉口向南200米路东。

九、谁是开封的介绍下花生糕哪的好吃？

最出名的应该就属开封百年老字号白记的花生糕了。开封盛产花生，素有“花生王国”之称。白记花生糕用花生和糖稀混合，用特制的锤子手工敲打均匀混合，直到成型。花生糕十分香脆，甜而不腻，不过由于含有糖分，会有些粘牙。开封隶属河南省，位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北依黄河与新乡市隔河相望。 开封古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，汉初避汉景帝刘启名讳，更名为“开封”，这便是“开封”的由来。1938年日军占领开封，省会西迁，次年日伪在开封成立河南省政府。1945年日本投降，国民党政府恢复开封原来建置。1954年省会由开封迁往郑州，开封改为省直辖市。

十、河南开封花生糕做法的花生和糖的比例是多少？

大概是1斤糖配6~7两花生，具体到每个人的制作者就有点儿差异，基本不会太大

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%