廉江市有什么特产小吃？

一、廉江市有什么特产小吃？

廉江市特产小吃众多，其中最负盛名的有：松糕：松糕又称“发糕”，是廉江传统糕点之一，以大米为主要原料，加入糖、蜜饯等多种辅料，经过发酵、蒸制而成，具有香甜松软、入口即化的特点。

廉江白切鸡：廉江白切鸡是广东省廉江市的特色美食，其制作工艺独特，选用本地优质鸡肉，经过清洗、焯水、冰镇等步骤，再配以特制的酱汁，皮香肉滑、鲜香味美。

廉江酸笋：廉江酸笋是廉江市的传统特色小吃，其制作工艺源远流长，选用新鲜竹笋，经过腌制、发酵等工序，具有酸爽开胃、风味独特的特点。

二、廉江市有什么特产呢？

廉江市的特产主要是海鲜、水果和安铺鸡。廉江市车板镇出产的海鲜，味道特别鲜美；廉江红橙驰名海外，中国美食小镇安铺镇最出名的就是安铺鸡。

三、廉江市标志？

廉江市雕自落成之日起一直是廉江市独具特色的标志建筑物之一，是廉江的代名词，唤做“仙鹤展翅”。廉江市雕有十多米高，表面是不锈钢材料，整座雕塑是一个展翅向上、一飞冲天的白鹤形象，寓意廉江人民在鹤地水库丰富的水资源滋润下茁壮成长、节节攀升，廉江的发展潜力十分巨大，这座北部湾畔的活力之城已似仙鹤一般展翅腾飞。

四、去廉江市旅游，有什么必须打卡的美食？

廉江10种最著名的小吃

10、河唇鱼头汤

河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。 @知乎城市 @知乎城市-成都 @知乎 @知乎芝士平台 @盐选推荐 @知乎好物 100 @知乎汽车

制法:1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条，(5斤以上)2、取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料，3、锅内放油烧至四成熟，放入鱼头、煎透，倒入清汤，加入豆腐，盖上盖子大火烧至滚开，汤色变白后放入胡椒粉，这是鱼头豆腐汤，香郁白浓，朴实无华，香鲜美味尽在其中。9 安铺小磨麻油产于广东廉江。

安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。

安铺小磨麻油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。特色

小磨香麻油，色浓、透明、无沉淀，品味格外芳香，含有较多的脂肪酸，其中油酸45%左右，亚油酸40%左右;并含有较多的维生素E，对延缓老化、改善血液循环、促进新陈代谢有良好作用。

小磨麻油是中国传统的一种食物油。中医认为:芝麻具有滋阴养颜、温补脾胃的功效。现代医学证实:芝麻油中富含的不饱和脂肪酸更易被人体吸收，能延缓皮肤衰老，对烫伤后的皮肤再生有奇效。加之麻油口感好、香气浓，因此小磨麻油深受消费者的喜爱，成为日常生活中不可缺少的调味品。

8、石角扣肉

皮猪五花肉1000克，酸菜200克。

调料:酱油20克，清油1000克(约耗50克)。做法:

1）、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

2）、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。

3）、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放酸菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴里，香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华，交杂在一起就是石角扣肉的美味。

7、海边鸭蛋

廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。蛋鸭采用传统的海边自然放养方式，长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、蚬、蟛蜞等海中生物，当中有大量的海洋生物素介入，这得天独厚的自然条件是一般蛋鸭无可比拟的。

故而，海边鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C以及对大脑有益的卵磷脂、维生素AHD等十多种微量元素。常食海边鸭蛋具有“健脾开胃、去瘀生新、补脑益智、潜阳益阴、养颜抗衰老”等功效。海边鸭蛋是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。

6、廉江炖狗

廉江人喜食狗、羊，而其吃法却很特别，喜欢炖。而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。

炖狗的制法是:挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩，然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右(主要去腥味)，然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。

冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以驱寒暖胃，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到廉江亦乐干尝试一下其独特风味。市面经营之生狗肉价格每市斤25~35元。

5、安铺簸箕炊

簸箕炊(米乞)，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，不过因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可单纯放花生油所煮成的香油，其风味依旧。以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法:将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，加入适量生粉与之拌匀，过细眼萝斗，成为米粉浆;待蒸锅水开上气后，将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法:夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油;冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点:洁白、软滑、爽口、咸香。功用:补中益气，止烦止渴。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。

4、廉江白粥

古代文人对粥倍加赞赏，北宋张文潜写有《粥记》:“张安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良。”妙齐和尚说:“山中僧将旦一粥，甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。”而过去阳江人每顿必吃白粥，倒不是善于养生，而是因为清贫，吃不起饭。因此，别人都说贫苦过日子是“挨世界”，而我们叫“挨粥水”，而如果一个老人不能安享晚年，就只有自叹“临老吃冻粥”了。

廉江生滚白粥与广州的粥是有区别的，广州粥，米都煮成糊了，我们说那是“蚊子翼”。而廉江生滚白粥，把米煮开即可，更接近人们说的“稀饭”。

廉江生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。

3、廉江裹蒸粽

廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。

裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是:将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”;把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。

裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油)，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆;然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。

冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。

2、牛杂串

为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤:首先要反复清洗内脏和其他污垢;接着用盐腌制;之后文火煲至九成熟;然后再一次冲洗至最干净;再放酱汁焖熟。一副内脏从制作到出街大概需要4至5个小时。牛杂煲好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料:以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇。

牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。

生杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。店主将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客象吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。吃时当然别忘了还要蘸上一点辣椒酱，边吃边喘气，这样才够刺激。吃过了牛杂串，还有腌酸菜或腌酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口，这样才过瘾。

1、廉江红橙

产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

廉江红橙母株发现于廉江市内的国营红江农场1960年种植的新会橙园中，七十年代初期由农技人员选育推广。1986年江西南昌召开的全国优质柑橙补评会定名廉江红橙，并被评为全国优质水果。1992年，廉江市在国家工商行政管理局注册登记为“廉江红”注册商标。

廉江红橙果实大(单果重150克左右)，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。1976年开始试销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出口14450吨。

廉江红橙由于其品质优良、深受顾客欢迎，因而种植迅猛发展，高峰期面积达17万亩，后由于种种原因减少。为了恢复发展廉江红橙，在广东省、湛江市的支持下，廉江市做了大量工作:成立了恢复廉江红橙领导小组，加强领导，做好协调工作;拔出专款60万元，建立红橙苗繁育中心，建立200亩红橙生产基地:规划青平、高桥、雅塘、石颈、长山、塘蓬、石岭7个镇为恢复、发展红橙重点镇，要求每镇2000年底发展红橙5000亩，完成任务的每镇奖励1.1万元;全市到2000年将发展到5万亩，2010年15万亩。

廉江红橙母株发现于廉江市内的国营红江农场1960年种植的新会橙园中，七十年代初期由农技人员选育推广。1986年江西南昌召开的全国优质柑橙补评会定名廉江红橙，并被评为全国优质水果。1992年，廉江市在国家工商行政管理局注册登记为“廉江红”注册商标。廉江红橙果实大(单果重150克左右)，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。1976年开始试销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出口14450吨。

五、廉江市高佳村是廉江市哪个镇？

你好，高佳村是一条自然村。位于广东省湛江市（地级市）代管的廉江市（县级市）下属的和寮镇。和寮镇管辖区里面有个西埇村委会，而高佳村是西埇村委会管辖的其中一条自然村。详细地址就是：广东省湛江廉江市和寮镇西埇村委会高佳村。

六、廉江市红橙节

廉江市红橙节

廉江市红橙节是每年一度的盛大庆典，旨在庆祝廉江市丰收的红橙季节。这个节日吸引了来自世界各地的游客，他们齐聚廉江市，共同庆祝这一美妙的时刻。

在廉江市红橙节期间，整个城市都洋溢着喜庆的氛围。街道上张灯结彩，人们身着传统服饰，欢声笑语不绝于耳。各种活动和节目也在不同的场地举行，让游客们充分体验到廉江市的文化和传统。

在红橙节期间，游客们可以品尝到各种美味的红橙特色美食。廉江市以其丰富的红橙资源而闻名，各种制作精美的红橙美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。无论是红橙糕点、红橙果汁还是红橙冰淇淋，都能让人感受到红橙的独特魅力。

除了美食，廉江市红橙节还举办了各种文艺表演和民俗活动。游客们可以观看传统舞蹈、歌曲演唱和戏曲表演，感受到廉江市丰富多彩的文化底蕴。此外，还有传统的民俗游戏和手工艺品展览，让游客们亲身参与其中，体验到廉江市的独特魅力。

廉江市红橙节还为游客们提供了丰富多样的旅游体验。游客们可以参观红橙园，亲自采摘新鲜的红橙，感受到大自然的馈赠。此外，还可以参加红橙种植技术培训课程，了解红橙的种植和养护方法，带回家后也能种植属于自己的红橙。

廉江市红橙节是一个充满欢乐和热情的节日，它展示了廉江市的文化遗产和丰富的红橙资源。每年都有无数游客慕名而来，与廉江市的居民一同庆祝这个特殊的时刻。无论是品尝美食、观看表演还是参与活动，廉江市红橙节都能给人留下美好的回忆。

七、廉江市清洗灯具

廉江市清洗灯具专家分享的维护知识

在家里和办公室中拥有清洁明亮的灯具对舒适度和效率至关重要。然而，很多人忽视了定期清洗灯具的重要性。今天我们邀请到廉江市清洗灯具领域的专家，为我们分享一些关于灯具维护的知识。

为什么需要定期清洗灯具？

灯具在长时间使用后会积累灰尘、灰烬和其他污物，这不仅影响灯具的亮度和美观，还可能影响灯具的寿命和安全性。定期清洗灯具可以确保其正常运作，延长使用寿命，并帮助提升室内环境的整洁度和舒适度。

清洗灯具的步骤

1. 首先，确保断开灯具的电源，等待灯具完全冷却后再开始清洁过程。

2. 用柔软的布料蘸取少量温水和中性清洁剂，擦拭灯具表面和灯罩。避免使用过多水分直接淋在灯具上，以免造成电路短路。

3. 对于吊灯和吸顶灯等高处灯具，可以使用梯子或延长臂的清洁工具来清洁，注意安全。

4. 定期更换灯泡，避免灯泡老化影响照明效果。

专家建议

廉江市清洗灯具专家提醒，对于一些特殊灯具如水晶灯具或吊挂式灯具，最好请专业人士来进行清洁和维护，避免造成损坏。

如何选择合适的清洗灯具服务？

在选择清洗灯具的服务提供商时，需要注意以下几点：

经验：选择有丰富经验和口碑良好的清洗公司，确保他们能够正确维护各种类型的灯具。
设备：确保清洗公司有适用于不同灯具的清洁工具和设备，以确保清洁效果。
价格：比较不同公司的价格和服务内容，选择性价比高的服务商。

结语

定期清洗灯具是保持室内清洁、明亮环境的重要一环，也是延长灯具寿命的关键步骤。希望通过今天的分享，您能更好地了解清洗灯具的重要性，从而为家庭和办公场所营造更加舒适宜人的环境。

八、廉江市区哪里好玩？

廉江新八景廉江市风光(12张) 鹤地晴波——鹤地水库。中国十大水库之一，雷州半岛农业灌溉用水重要来源，青年人工运河的源头。红树绿韵——高桥红树林。中国大陆最大的红树林连片生长基地，重要的国际海洋生态湿地。塘山龙吟——塘山岭生态公园

九、廉江市几线城市？

廉江市属于三线城市。廉江市，广东省湛江市代管县级市，位于广东省西南部，雷州半岛北部，与广西接壤，濒临北部湾，地域总面积2835平方公里。地理坐标北纬21°25′至21°55′，东经109°45′至110°30′。1914年复称廉江县。1993年撤县设市。

廉江是传统农业大县和工业强县，盛产水果，号称百果之乡;是广东40个产粮大县中表现较突出的县级市;是粤西唯一一个全国生猪调出大县;工业类别齐全，尤以电饭煲产业表现突出，其电饭煲产量占全国3成以上，是"中国电饭煲之乡

十、廉江市市歌？

圣洁的江水静静地流淌

流淌着古今往来的梦想

你传颂着美丽的故事

代代儿女忘不了你的光芒

爱你银练一样的九洲江

灵山秀水哺育着好儿郎

勤劳创业书写新天地

忘不了母亲河九洲江

一江春水染翠家乡

你的情在心上芬芳

家乡的水那么香甜

家乡的妹那么漂亮

蓝天白云小鸟飞翔

你的爱在心中珍藏

家乡的酒那么香浓

家乡的风那么悠扬