四川有哪些特产茶叶值得推荐?

103 2024-03-04 04:44

一、四川有哪些特产茶叶值得推荐?

1.蒙顶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)

蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间。唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。

蒙山之地理环境,古人记载,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。尤其名山西部的雅安县,处四川盆地边缘,受西藏高原影响,雨量多。

蒙顶甘露,茶名最早见于明嘉靖年间。据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。为绿茶之珍品。

蒙顶黄芽,属黄茶。50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

2.文君绿茶

产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。

邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭,亦有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,多云雾。境内竹木苍翠,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚。

采摘标准为一芽一叶为主,一芽二叶为辅。芽叶长2.0 - 2.2厘米。

成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。

3.青城雪芽

产于四川灌县青城山。青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。近年又发掘古代名茶生产技艺,按青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高和发展制作工艺。

青城山海拔2000余米,古称“天下第五山”。峰峦重叠,云雾时隐时现,古木参天,曲径通幽,有“青城天下幽”之称。山麓有咪江流过。

采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整。

青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。

4.峨眉竹叶青

产于四川峨眉山,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代,陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。

用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。

竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡。

5.川红工夫

产于四川宜宾等地,诞生于50年代,为工夫红茶后起之秀,毛茶年产量约4万担。

主产区位于川东南,长江流域以内边缘地带,包括宜宾、江津、内江、培陵四地区以及重庆、自贡所属部分地区。这里茶树发芽早,比川西早30-40天,采摘期长40-60天,全年采摘期长达210天。川红4月即可进入市场,以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。

川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

二、四川的特产茶叶有哪些?

常见的四川名茶有:蒙顶茶、峨眉竹叶青、峨眉山茶、名山蒙顶甘露茶、青城山苦丁茶、屏山茶、青山绿水、仙芝竹尖、龙都香茗、花秋御竹、叙府龙芽、巴山雀舌、芝龙洪河茶等

四川十大名茶的产地:

①蒙顶甘露,产于四川蒙山

②文君绿茶,产于四川邛崃

③青城雪芽,产于青城山区

④峨眉竹叶青,产于峨眉山

⑤川红工夫,产于四川宜宾

⑥早白尖,产于宜宾

⑦峨蕊,产于峨眉山

⑧龙都香茗,产于自贡市荣县

⑨叙府龙芽,产于四川宜宾

⑩巴山雀舌,产于四川万源市

中国十大名茶

西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

三、四川特产炒青茶叶

近年来,四川特产炒青茶叶在茶叶市场上引起了极大的关注和热销。作为中国重要的茶叶产区,四川以其独特的土壤和气候条件,种植了许多种类的茶叶,而炒青茶叶则是四川茶叶中的一颗璀璨明珠。

什么是炒青茶叶?

炒青茶叶是一种特殊的茶叶加工工艺,也被称为“碧螺春”。炒青茶叶的制作过程相对较复杂,需要手工逐叶修剪、逐叶炒制,因此被誉为茶叶中的艺术品。炒青茶叶在制作过程中注重绿叶的自然呈现,凭借其鲜活的颜色和独特的口感,在茶叶市场上备受喜爱。

四川特产炒青茶叶的特点

四川特产炒青茶叶具有多重独特的特点,让它与其他茶叶有着明显的区别。

  • 色泽鲜艳:炒青茶叶的色泽鲜亮,绿意盎然,宛如碧绿的明珠。这是因为四川特殊的气候和土壤条件,使得茶树生长出来的茶叶色泽鲜艳,给人一种清新的感觉。
  • 香气清幽:炒青茶叶散发出浓郁的花香和清幽的清香,入口时可以让人心旷神怡。这是因为炒青茶叶在制作过程中注重保留茶叶本身的香气,使得茶叶的香气更加纯正。
  • 口感爽滑:炒青茶叶的口感爽滑,回甘持久。这是因为炒青茶叶采用了特殊的制作工艺,保留了茶叶的细腻口感,使得喝茶时更加享受。
  • 滋味悠长:炒青茶叶的滋味悠长,回味无穷。这是因为炒青茶叶在制作过程中注重发酵的程度,使得茶叶的滋味更加浓郁,回味无穷。

四川特产炒青茶叶的种类

四川特产炒青茶叶有多种不同的种类,每种种类都有着自己独特的特点。

  1. 蒙顶山炒青茶叶:蒙顶山炒青茶叶是四川特产茶叶中的一颗明珠。它生长在蒙顶山的纯净土壤中,吸收了蒙顶山独特的气候和土壤条件,具有鲜艳的颜色和浓郁的香气。
  2. 峨眉炒青茶叶:峨眉炒青茶叶是四川茶叶中的一种珍品。它生长在峨眉山的雨露滋润下,叶片肥厚,茶汤鲜亮,回甘持久,口感爽滑。
  3. 九龙山炒青茶叶:九龙山炒青茶叶是四川特产茶叶中的一种稀有品种。它生长在九龙山的高海拔地区,茶叶色泽鲜绿,香气芬芳,口感醇厚,回甘悠长。

如何品鉴四川特产炒青茶叶

品鉴四川特产炒青茶叶需要一定的技巧和方法。以下是品鉴四川特产炒青茶叶的一些建议:

  • 外观:炒青茶叶的外观应该鲜亮、匀整,叶片完整,没有破碎。色泽应该鲜绿明亮。
  • 香气:炒青茶叶应该有清香、花香、独特的香气。闻茶时可以轻轻转动茶杯,感受香气的变化。
  • 口感:炒青茶叶应该有爽滑的口感,入口时顺滑,回甘持久。
  • 滋味:炒青茶叶应该有独特的滋味,浓郁而不苦涩。喝完后应该有悠长的回味。

四川特产炒青茶叶的饮用方式

四川特产炒青茶叶有多种不同的饮用方式,以下是一些常见的饮用方法:

  • 煮茶:将炒青茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,煮沸3分钟左右,即可享用。
  • 冲泡:将炒青茶叶放入茶杯中,用80度左右的温水冲泡,静置片刻后即可饮用。
  • 泡茶:将炒青茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,倒入茶杯中,每次泡茶时间不宜过长,以保证茶汤的口感。

以上只是一些常见的饮用方式,每个人的口味不同,可以根据自己的喜好选择适合自己的饮用方式。

结语

四川特产炒青茶叶以其独特的特点和优质的品质,吸引了众多茶叶爱好者的关注。无论是其鲜艳的色泽、清幽的香气、爽滑的口感,还是其悠长的回味,都使得它成为茶叶市场上备受追捧的宝贝。希望本文对您了解四川特产炒青茶叶有所帮助,也欢迎您品尝这一独特的茶叶,享受茶叶带来的美好时光。

四、河北茶叶特产?

河北出产的茶品有太行龙井、赵州梨花茶、金莲花茶、张一元花茶、太行红梅、香菊茶等,河北属于北方,地方产茶品种较少,主要以传统茶品太行龙井显著,其茶氨酸含量较高,栗香浓郁,滋味浓醇,鲜爽回甘,且香气持久。

太行龙井茶的特征

茶叶外形绿润、匀整显芽;汤色绿明亮;香气栗香浓郁;滋味浓醇,鲜爽回甘;叶底绿亮,嫩匀成朵,风味富有特色,感官品质优良。

五、安徽特产什么茶叶?

安徽十大名茶为黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花,是安徽省十种最为出名的茶叶。

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产自安徽黄山。外形似雀舌,绿中泛黄,入杯冲泡后汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。六安瓜片是绿茶特种茶类,主要产自六安市金寨县。

太平猴魁产自黄山区新明乡,祁门红茶产自黄山市祁门县。屯溪绿茶主要产自休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地,霍山黄芽是霍山县特产,岳西翠兰产于皖西大别山腹地岳西县境内,涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村,桐城小花产于桐城市北部山区。

六、上海特产茶叶?

上海特产没有茶叶的,是城隍庙五香头。

七、灵山特产茶叶?

广西灵山县地处亚热地带区,气候温暖,雨量充沛,境内以丘陵山地为主,为综合性农业经济区,以盛产白米,荔枝,茶叶,烟叶盛明。灵山茶叶是中国国际各茶,历史悠久,主要有红茶,红碎茶,绿茶,茉莉花茶,乌龙茶等。

八、天水特产茶叶?

天水是中国重要的茶叶产地之一,其中以红茶最为著名。天水红茶色泽红润、香气浓郁、滋味醇厚,是一种优质的茶叶。此外,天水还有其他茶叶品牌,如天福茗茶、碧螺春茶、西湖龙井茶等。

九、蚌埠特产茶叶?

蚌埠没有特产茶叶。

蚌埠特产:沱湖螃蟹、怀远石榴、固镇石雕茶壶、蚌埠玉雕、珍珠饴、怀远糯米、珍珠、笛膜、蚂虾街的大蚂虾、五岔鸡、白老五炒货、蚌埠大(特)曲、仿古玉器、皖酒、渡江烟、一品黄山烟。

蚌埠美食:冰糖湘莲、麻辣烫、兴板鸭、清炖马蹄鳖、水煮鱼、鸡茸烩蛤士蟆、茶叶熏鸡、酿豆腐。

通俗小吃:烧饼夹里脊(绝对特色)、麻辣串、蚝油串、还有羊肉串、麻辣烫、吗乎汤、洒汤、油茶、辣汤、羊肉汤、牛肉煎包、煎饺、锅贴、蒸包、小笼包、小笼蒸饺、水担饼卷菜卷油条、糯米饭团、豆腐脑、木须汤、大玛虾……

最好吃的烧饼:湖沟烧饼(固镇非物质文化遗产。俗称千层烧饼采用驴油用缸窑烤制,三百多年历史)固镇湖沟镇

最好喝的素汤:湖沟油茶(固镇非物质文化遗产。用黑芝麻、面筋、千张、花生米等熬制超好喝,清朝嘉庆既是本地特色小吃)

最好吃的馄饨:雪园大碗馄饨

最好吃的圆宵:雪园小吃的四色

十、北京特产茶叶?

北京不出产茶叶。

北京人比较喜欢的茶有乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等。,但由于北京是京城,有许多老字号茶行。其中,最为著名的有吴裕泰、元长厚、庆林春、森泰、张一元、正兴德、吴肇祥、京华、永安、启元。

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