北京吃的特产是啥？

一、北京吃的特产是啥？

北京吃的特产推荐如下：

一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国烹饪文化的瑰宝之一，也是世界闻名的美食代表。其独特之处在于烤制工艺的精湛和口感的绝佳。

烤鸭选用肉质鲜嫩的北京鸭，经过特殊的处理和独有的烤制方法，使得鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。

在品尝时，将薄脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉片裹入薄饼，再蘸以特制的甜面酱、葱丝和黄瓜丝，一口咬下，香脆与鲜嫩交织，余味无穷。

二、京式糕点

京式糕点作为北京传统的点心之一，具有精致的制作工艺和独特的口感，承载着京城人对美食的追求。

京式糕点选用优质面粉和新鲜食材，经过精心设计和制作而成。无论是酥皮馅料的月饼，还是精巧可爱的豆沙小糕，每一道京式糕点都散发着诱人的香气和精美的外观。

口感上，京式糕点常常细腻柔软，入口即化，使人陶醉其中。无论是作为传统佳肴还是送礼之物，京式糕点都展现了北京人对糕点的特别之情。

三、老北京酥糖

老北京酥糖是一种古老的北京特色糖果，有着悠久的历史。它以其香甜可口和独特的口感而备受喜爱。

老北京酥糖的制作需要严格的工艺和精心的选料。它选用优质的花生、核桃、杏仁等坚果，加入糖浆搅拌均匀后，经过特殊的烹饪过程制成。

老北京酥糖的独特之处在于它的外层酥脆，内里韧性十足，咀嚼时可以感受到坚果的香气和独特的口感。老北京酥糖不仅是一种美味的零食，更是传承北京传统风味的代表之一。

四、北京二锅头

北京二锅头是中国著名的白酒品牌，也是北京地区的特产之一。它以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名。

北京二锅头采用优质的高粱和小麦为原料，经过多道工序的发酵和蒸馏而成。它以酒体清澈、香气浓郁、口感柔和为特点，入口顺滑，回味悠长。北京二锅头不仅是北京人民饮酒文化的一部分，也成为国内外酒友们喜爱的佳酿。

五、桂花陈酒

桂花陈酒是北京传统的名酒之一，其独特之处在于将桂花与酒精进行混合发酵。这种酒具有独特的芳香和醇厚的口感，散发着浓郁的桂花香气。

桂花陈酒选用上等的食用酒精和新鲜的桂花，在密封容器中慢慢陈放，经过时间的积淀，酒体更加醇香。

品尝桂花陈酒时，首先闻到的是桂花的香气，入口后能够感受到酒体的醇厚和桂花的香甜。桂花陈酒在口感上柔和顺滑，余味悠长，给人一种温暖而舒适的感觉。

六、北京果脯

北京果脯是北京的传统特产之一，其独特之处在于精选的新鲜水果和精心制作的工艺。北京果脯采用优质水果，如枣、梨、杏等，经过切片、腌制、晒干等工序制成。

果脯的独特风味在于果香浓郁、口感柔软。每一块果脯都保留了水果的原汁原味，口感鲜美，既能满足口腹之欲，又富有营养。

北京果脯常常作为糕点、茶点或伴手礼，让人们在品味之余，也能感受到浓郁的北京风味。

七、茯苓夹饼

茯苓夹饼是一种传统的北京糕点，具有浓郁的特色风味。茯苓夹饼的独特之处在于选用茯苓粉为主要原料，并经过特殊工艺制作而成。

夹饼外皮酥脆，内馅细腻，茯苓的香气四溢。茯苓被认为具有滋补养颜的功效，因此茯苓夹饼也被视为一种具有保健作用的糕点。

品尝茯苓夹饼时，既能享受到独特的口感，又能体验到传统中医药文化的精髓，使人留下深刻的印象。

八、北京稻香村

北京稻香村是一家历史悠久、传统手工技艺精湛的中式糕点品牌，其产品不仅美味可口，更是中国传统文化的重要体现。

在稻香村，有着各种各样的糕点，比如蛋黄派、麻薯、杏仁饼等，每一种糕点都是经过精心挑选的原材料、传统手工工艺制作而成，口感鲜美、营养丰富。

其中，稻香村的特色产品——豆沙酥、蛋黄千层、蟹黄酥等，更是备受消费者喜爱。

如果你还没有尝试过稻香村的糕点，那么一定要来一次，品尝到嘴里的，不仅是美味，还有一份文化的传承。

九、燕山板栗

燕山板栗是北京地区的特色农产品，也是独具特色的特产之一。燕山板栗生长在燕山山脉的丘陵地带，气候条件和土壤特点为其提供了独特的生长环境。

这种板栗果大而饱满，皮薄易剥，内部饱满肥厚，口感细腻甘甜。燕山板栗富含营养，含有丰富的维生素和矿物质，被视为健康美味的零食。

无论是生吃还是烹饪，燕山板栗都能带给人们独特的风味体验，成为北京地区不可或缺的特产之一。

十、大磨盘柿

大磨盘柿是北京地区的传统水果，以其独特的形状和口感而备受喜爱。这种柿子形状扁平，像一个磨盘，因而得名。

大磨盘柿的外皮呈橙红色，内部肉质饱满、多汁。它具有浓郁的甜味和独特的果香，让人在品尝时沉醉其中。

大磨盘柿含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。它既可以作为水果生吃，也可以制作成糕点、饮品等多种美食。大磨盘柿作为北京的传统特产之一，展现了北京人民对美食的独特追求和品味。

北京作为中国的首都，拥有丰富多样的特产。从烤鸭的皮脆肉嫩、糕点的精致口感，到酥糖的香甜可口、二锅头的醇厚口感，再到桂花陈酒的芳香醇厚，每一种特产都有着独特的风味和吸引力。

这些特产不仅代表了北京的饮食文化，也承载着历史与传统的传承。品味北京特产，是一次对这座城市独特风味的探索，同时也是对中国传统美食文化的领略和享受。

二、北京啥啥啥吃的特产？

驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、北京烤鸭、豆汁、卤煮

三、北京有什么特产适合老人吃的？

北京适合老人吃的特产有豌豆黄、驴打滚、豆汁等。

以下是这些特产的详细介绍。

1、豌豆黄

豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

豌豆黄儿原为汉族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，在庙会等场合，置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿。

2、驴打滚

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

3、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。

四、北京有什么特产适合邮给朋友吃？

看这个帖子里面说的比较好。可以看看。觉得色香味都还不错。北京有很多特产，有些适合邮，有些不适合邮，一是不方便邮，二是有些东西要现做的，当场吃比较好吃

五、北京的特产？

烤鸭 炸酱面 稻香村点心、天福号肘子、六必居酱菜、秋梨膏、砂板糖、二锅头、二八酱、豆汁焦圈、艾窝窝、驴打滚、卤煮火烧、炒肝、果浦

六、北京特产上海特产？

北京的特产最出名的一定是他的北京烤鸭，尤其是全聚德的烤鸭，属于世界闻名，而上海的特产其实比较少，而且大部分都必须在当地吃，带出去的话可能味道会相差很远比如说南翔的小笼包，城隍庙的豆

七、南京特产吃的？

        南京吃的特产有很多，如盐水鸭、雨花茶、固城湖大闸蟹等等。

        盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

         南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

        固城湖大闸蟹，固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，这里的螃蟹形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。

八、云南吃的特产？

1、豆焖饭：主料是大米，配料是宣威火腿等，调料为盐、味精等，通过翻炒后炖煮的的做法制作而成；

2、酸角糕：以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产；

3、乳扇：生吃、干吃、油炸、煎烤均可，也可与云腿等材料一起用于烹调；

4、鲜花饼：是一道以面粉、玫瑰、玉兰、菊花等为主要原料的小吃；

5、过桥米线：是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系。

九、成都吃的特产？

麻辣十足。

成都吃的特点带有鲜明的四川风味，其特点便是麻辣十足。成都口味丰富浓郁，其中包括有咸甜、椒麻、红油、糖醋、蒜泥等多重风味，但多种风味的核心还是直爽爽的辣。不管是香还是白味咸鲜中都仍保持着辣味。鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味都是能代表成都小吃特点的味道。成都属于亚热带季风性湿润气候，因此当地多雨，较为潮湿，这样的辣味饮食能够带走湿气，也更加成就了成都小吃的重辣特点。

十、上海吃的特产？

上海土特产其实可以多大数十种，甚至还有一些很多人不知道但是又十分的有意思的特产，但如果既要有一定的特色，同时也有一些名气的话，则通常比较值得考虑的有蝴蝶酥、状元糕、高桥松饼、七宝方糕、上海卤鸭、崇明糕等等，而当地的一些比较有名的水果则包括奉贤黄桃、金山蟠桃、松江大米、仓桥水晶梨等等。值得送人的上海土特产比如上海特产伴手礼、鲜肉月饼、掼奶油、蟹壳黄等等。

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