小笼包子是那里的特产？

一、小笼包子是那里的特产？

小笼包是上海市，江西省，浙江省（杭州），江苏省（南京，常州，无锡），安徽省芜湖等江南地区著名的特产，也是那些地方的特色传统小吃。

    小笼包起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。

二、小笼包是那里的特产？

无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉

三、小笼包是哪的特产？

小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因形态小巧，皮薄呈半透明状，特制的小竹笼蒸熟，所以被叫做“小笼包”。小笼包采用“重馅薄皮，以大改小”的方法制作，精肉作为馅料，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，根据不同节令取蟹粉、春竹、虾仁拌入肉馅，形成皮薄汁鲜、肉嫩馅多的特点。

四、上海小笼包的传说？

传说最早小笼包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。

经过了近千年的演变后，在清代道光年间的常州府，也就是现今的常州，出现了现代形式的小笼包，并且在各地都形成了各自的特色。如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

后有“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝第一次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘(石塘湾北)的龙舟上。

他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园)。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今。探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。

扩展资料：

小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。

现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。

常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”，上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”，包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。

江南一带的常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

自50多年前有中国移民在西班牙经营中国餐馆开始，中国的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。西班牙语菜单上的解释是：“中心加肉的中国面包”。由于美味可口，有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物，但被叫做“西班牙产中式夹肉面包”。

自从20世纪90年代后，中国移民大量进入西班牙，中国饭店也如雨后春笋般地遍地开花，小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。

不过那时的小笼包已经不再写成“小笼包”，而是被写成“小龙”。有的写“中国小龙”，有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包子”，西班牙语的注释更绝：“加中国龙肉的小面包”。

五、上海小笼包的做法？

上海小笼包

小包子汁浓馅嫩，皮白暄软，味道鲜美。

原料：面粉、猪肉、发酵粉、香油、生抽、白糖、精盐、味精、葱、姜。

做法步骤：

第1步、准备好面粉

第2步、将少许白糖拌入面粉，发酵粉用温水沏好，揉好面团。发酵至二倍时即可。

第3步、准备好肉馅

第4步、香油备好

第5步、生抽备好

第6步、葱姜，糖备好

第7步、肉馅分三次加入清水150克，朝一个方向搅打成稠糊状。

第8步、放入酱油，白糖，精盐，味精，姜末搅打均匀。

第9步、最后放入葱末和香油拌匀。

第10步、揉面擀皮

第11步、包好的包子醒15分

第12步、上屉蒸15分钟即熟。

六、松针小笼包是哪里的特产？

松针小笼包是中国江苏苏州市的特产。因为江苏苏州地区盛产松树，而小笼包又是苏州传统美食之一，于是便有了松针小笼包这一别致的美食产物。其外皮纤薄如纸，馅料鲜美，特别之处在于馅料里面有着一根新鲜的松针，吃起来清香可口，颇具特色。值得一提的是，松针小笼包是苏州非常有名的美食之一，它在苏州的老字号小笼店中也是备受推崇的招牌菜品之一，是苏州特色文化的重要体现之一。

七、上海哪家的小笼包好吃？

上海最好吃的小笼包应该是南翔小笼包。这个小笼包皮薄馅多而且有一大包汤。吃的时候要注意不要被烫着嘴，吃时先咬一小口把汤吸出来先吃掉。还有南翔小笼包不但有鲜肉，还有螃蟹黄包也是十分好吃。

八、上海小笼包的和面配方？

和面

（1）、把酵母粉，绵白糖放在温水中充分搅拌均匀，使其溶解开！

（2）、把溶解好的水分少量多次倒入面粉中，切记不要一次性全倒进去，要使面粉吃透水，不管是包子还是馒头，或者是面包，面和的好不好，发酵的好不好，会直接影响成品的质量，馅料再好吃，皮不好吃，也没有用，所以面一定要揉透了，揉光滑了。

（3）、面揉好后开始用湿布或者是保鲜膜封好发酵5到8分钟，冬天可适当延长时间，这是第一次醒面。

（4）、第一次醒面结束后，再揉至表面光滑，发酵50分钟左右就可以了，根据季节不同，温度湿度都不同，大家也要灵活运用，也就是发酵至两倍大就可以了，用手拍打会有嘣嘣的响声，注意观察面团掰开有蜂窝状。

（5）、发酵好的面直接揉成条，分成大小适宜的面剂子就可以了！

九、上海小笼包的完全做法？

说到上海小笼包，那就是薄皮汤多的小笼包啦，大致可以分为这几个步骤：做肉皮冻，和面，拌馅，包小笼包

首先肉皮冻部分：

准备猪皮250克，清水400克，姜片10克，料酒5克

所有食材混合后上锅蒸2小时，冷却后放冰箱冷藏过夜即可，肉皮冻准备好后可以开始搅拌馅料啦

馅料部分：（40个的量）

准备猪肉馅300克，皮冻300克，葱30克，姜末10克，盐3克，糖3克，白胡椒粉0.5克，生抽25克，食用油20克，香油10克，香油和葱不喜欢的可以少放一些，胡椒粉稍微多放一些去腥增香即可，除皮冻外的所有食材混合均匀，顺时针往一个方向搅打，打致上劲，肉眼可见肉馅呈一丝丝的状态就可以了，再放入皮冻搅拌均匀即可，放冰箱冷藏一下更好包馅，接下来趁着冷藏肉馅的时间就可以来和面了

面团部分：（40个的量）

准备中筋面粉300克，就是最普通的面粉，面粉袋上面会印有包子饺子面粉，不要买成自发粉哦，那里不是薄皮的上海小笼包了，清水150克（一半滚开水，一半温水），盐1克，盆中放面粉和盐，先倒一半滚开水把面粉搅成絮状，再倒入剩下的温开水继续搅拌至无干粉，上手揉至光滑，如果不好揉可以醒一醒面团，醒个10至15分钟后再揉就很轻松了

包小笼包啦：

把面团分成8到10克一个的小剂子，掌心向下摁平后再擀成饺子皮那样四周比中心薄的面皮

拿出冷藏好的肉馅，一个小笼包用大概18克左右的肉馅，像包包子那样收口，不用追求褶子多哦

水开后，放入蒸笼，约8分钟左右，香喷喷热腾腾每个都是满满一包汤的小笼包就大功告成啦

十、如何写筷子的作文？

筷子中国是每一个中国人吃饭时必不可少的餐具，要写筷子感觉上太稀松平常，无从下笔，但实际上筷子是古代劳动人民智慧的结晶，都说实践出真知，这是劳动人民在生活中不断的积累学习和创造的一个过程。

从筷子的发明、推广、和使用都是具有划时代意义的，你可以从这方面提笔切入。

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