四川达州有啥特产?

280 2024-03-10 21:42

一、四川达州有啥特产?

四川达州的特产有东汉醪糟,观音豆干,还有冬笋,糯米糍粑,都是非常好吃,价格又便宜的,在达州超市都能买到,又很划算哦

二、四川达州有什么特产?

灯影牛肉 宣汉桃花米 东柳醪糟 万源老腊肉 渠县黄花菜 万源富硒茶 达州橄榄油 开江豆笋 万源旧院黑鸡 开江白鹅 江阳酸辣鸡 任市板鸭

三、达州特产有哪些?

眼看还有十多天就要过年了,达州的小伙伴这下可着急了,纷纷在后台私信小编:春节时走亲访友时该带点啥才最有面儿?别急,您的智多星小编已上线!且听我慢慢道来!

1、灯影牛肉

达州特产第一名,毋庸置疑,绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的制作工艺和脍炙人口的美味,不仅享誉四川,更是享誉全国,甚至全球。

2、达州七星椒

作为达州美食界的扛把子——七星椒卤菜,不知道让多少来达州旅游的小伙伴们魂牵梦萦,正所谓“一朝吃了嘴,十年难忘怀”。仿佛但凡是可以吃的东西,只要一放进七星椒的秘制卤水中,都可以立马变成美味,佐以日常餐食,或是逢年过节的一道菜,抑或游山玩水之际的野餐必备,七星椒一直是达州人的骄傲。

3、东柳醪糟

东柳醪糟是用优质糯米蒸熟降温后,加曲药混匀发酵而成。有着补气活血,滋阴补肾,生津止渴的功效,味道风味独特,醇香清甜。

4、开江豆笋

开江特产豆笋又名豆筋,是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成,营养丰富.口感劲道,有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。

5、观音豆腐干

观音豆干是四川地区的一道特产,是地理标志保护产品。观音豆干有百多年历史,主要的特点就是皮面光洁润滑细腻,呈金黄色;闻之,甘香味浓,芳香四溢,引人食欲;食之,甘甜可口,越嚼越香,回味悠长。本地人和游客都爱吃。

6、渠县黄花

黄花色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,能抗抑郁,渠县黄花更以独特的七根蕊而闻名,因此称”黄花之后”。

7、万源旧院黑鸡

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼用型品种,全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色。被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”。

8、开江板鸭

开江腌腊制品历史悠久,品种繁种,在省内外享有盛誉,开江板鸭以开江本地的麻鸭为原料,腊香浓郁,熏味纯正,色泽金黄,清香味爽,肉质细嫩化渣,肥而不腻,独具特色。

9、宣汉牛肉

宣汉牛肉色彩红黑透亮,五香川味,食后回味绵长。高蛋白、低脂肪,营养丰富。

10、宕府王呷酒

呷酒,其酒精度低,味道香醇甘甜,无传统酒的辛辣感,因此.不论男女老少,—年四季皆可饮用。

11、巴山雀舌

巴山雀舌产于有“中国富硒茶之都”的万源,因形似山雀之舌而得名,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活,尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

当然除了以上这些,达州还有很多美食跟特产,如有疏漏,还请小伙伴们在下方留言告诉小编!

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四、四川达州的特产是什么?

四川省达州市十大特有渠县黄花菜、宣汉桃花米、开江白鹅、达州橄榄油、万源富硒茶、峰城玉米、大竹苎麻、庙安脆红李、涌兴卢板鸭、巴山玉叶。其中渠县黄花菜是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流。

五、四川达州特产有哪些呢?

四川达州特产有渠县黄花菜、达州脆李、渠县刘氏竹编等。渠县黄花菜是一种地理标志产品,种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。达州脆李是一种水果,口感爽脆、风味独特,深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。渠县刘氏竹编工艺有限公司是四川刘氏竹编的生产企业,前身是渠县刘氏竹编艺人刘竹君创立的。

六、达州特产?

渠县黄花菜、宣汉桃花米、开江白鹅、达县橄榄油、万源富硒茶、峰城玉米、大竹苎麻、庙安脆红李、涌兴卢板鸭、巴山玉叶。其中渠县黄花菜是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流。

七、四川达州大竹县特产小吃?

大竹县地处四川省东北部,嘉陵江中游,是大巴山南麓的一颗璀璨明珠。这里风光秀丽,物产丰富,素有“川东北小江南”之称。大竹县特产小吃众多,其中最有名的有大竹米粉、大竹油茶、大竹牛肉干、大竹油炸粑粑、大竹香肠、大竹猪脚蹄等等。这些小吃都具有独特的风味,深受当地人和游客的喜爱。

八、四川达州宣汉地特产是什么?

 四川达州宣汉地特产是桃花米。 桃花米又名“香米”、“贡米”,产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米,米粒大而匀称,色泽白中显青,煮成米饭不断腰,呈油浸状,富有糯滋性,吃来浸润芳香,品质特佳。

九、四川达州有什么特产种植业?

1、渠县黄花菜:渠县黄花菜早在200百年前,渠县的吴家场一带就已大面积种植,故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名,它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。

2、大竹东柳醪糟:东柳醪糟产于四川大竹县境内,酿制技艺历史悠久,源于汉,盛于清。是四川省非物质文化遗产,中国驰名商标,四川省名牌产品。新中国成立前,东柳醪糟的生产主要以家庭作坊为主,到了1955年,东柳几家较大的私营醪糟店组成了东柳醪糟合作小组,扩大了产销规模,但仍然供不应求。

3、凤凰柚:凤凰柚外形优美,扁圆形或倒阔卵圆形,果面光滑,色泽金黄,风味浓郁,果汁极多,质地柔软,极易化渣,没有其它柚类的苦麻味。

十、达州特产小吃

达州特产小吃: 美食文化的代表

达州是一个位于中国四川省的历史悠久、文化丰富的城市。作为四川省的一个重要地级市,达州以其特色的小吃而闻名遐迩。其中,达州特产小吃更是其美食文化的代表,深受游客和本地居民的喜爱。

达州特产小吃以其独特的口味和制作工艺而备受赞誉。这些小吃融合了四川菜和本地民间美食的特点,形成了独具一格的风味。无论是麻辣烫还是酸辣粉,每一口都散发着浓郁的四川风情。

麻辣烫:辣到心底的美味

在达州特产小吃中,麻辣烫无疑是最受欢迎的一个。尽管四川的麻辣风味在全国都有着广泛的影响力,但达州的麻辣烫却有着独特的特色。

达州的麻辣烫以其浓郁的香料和独特的烹饪技巧而出名。新鲜的蔬菜和肉类被切成小块,倒入开水中煮熟,然后配以丰富的调料,包括花椒、辣椒和各种香料。这些调料融合在一起,使得麻辣烫的口感麻辣刺激,颇具独特的风味。

此外,达州的麻辣烫还注重在选材上下功夫。无论是新鲜的蔬菜还是优质的肉类,都能在麻辣烫中找到。这种讲究品质的做法使得达州的麻辣烫在口感上更加鲜美可口。

酸辣粉:酸爽口感的经典

除了麻辣烫,达州的酸辣粉也是一个不容错过的特色小吃。酸辣粉以其独特的酸辣口感和细腻的口感而备受喜爱。

达州的酸辣粉采用优质的米粉作为主料,经过几道复杂的工序制成。每一碗酸辣粉都有着丰富的配料,包括豆芽、木耳、腐竹、辣椒和花生等。这些配料经过精心的烹饪和调味,使得酸辣粉的口感更加丰富多样。

与一般的酸辣粉不同,达州的酸辣粉注重酸爽口感的表达。辣椒和香料的融合使得酸辣粉带来了浓烈的辣味,而柠檬汁的加入则增添了一份酸爽的口感,使得整碗酸辣粉更加开胃可口。

挑战味蕾的达州特色小吃

除了麻辣烫和酸辣粉,达州还有着许多值得一试的特色小吃。比如,鱼香肉丝、豆花火锅、麦饼糊和民族风味的酸奶等。这些小吃都带有浓郁的四川风味,让人流连忘返。

鱼香肉丝以其酸甜可口的口感而受到喜爱。肉质鲜嫩的猪肉切成丝,搭配上辣椒、葱姜蒜和各种调味料,经过烹饪后,鱼香肉丝酸甜可口,咸香适中,非常符合四川人对于美食的要求。

而豆花火锅则是具有独特火锅文化的代表。将豆花作为主料,搭配各种鲜嫩的肉类和蔬菜,再配以独特的火锅底料,火锅搭配的香辣酱料,使得整个火锅味道鲜美,令人胃口大开。

此外,麦饼糊和酸奶也是达州特色小吃中的瑰宝。麦饼糊是将高粱米磨成粉,制成浓稠的糊状食品,搭配上花生、糖浆、豆浆等,口感独特,既有酥脆的口感,又带有微微的甜味。而酸奶则是一种发酵乳制品,酸甜可口,口感丝滑。

总结

达州特产小吃丰富多样,每一种小吃都带有独特的风味和制作工艺。无论是麻辣烫还是酸辣粉,都代表了达州美食文化的代表。品尝达州特产小吃,就是品味四川的味道,感受达州的独特魅力。

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