易门菌火锅做法？

一、易门菌火锅做法？

准备食材；杏鲍菇、红辣椒、猪肉、芝麻油、葱姜蒜、生抽老抽、白糖、料酒、淀粉

做法步骤

1.将杏鲍菇洗净、切成条、猪肉切成末、红辣椒切条、葱姜蒜切末备用

2.调料汁；碗内加入清水、盐、老抽生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀备用（别看它样貌不怎么样、没有这一碗料汁这道菜你也很难做好）

3.架锅把水烧开、下入杏鲍菇焯一下、待变软后捞出控水备用（对的、一定要焯到杏鲍菇条变软）

4.擦干锅、倒进食用油烧热、下入、葱、姜、蒜末炒香、放进肉末小火翻炒变色

5.下入杏鲍菇、红辣椒、转大火翻炒2分钟

6.倒进之前调好的料汁、继续翻炒至汤汁粘稠、再加入适量芝麻油翻炒均匀出锅

二、菌汤包云南特产？

云南菌汤包里包括羊肚菌，竹荪，牛肝菌，姬松茸，茶树菇，虫草花，野生菌粉包，含多种珍贵的野生菌，煮汤喝非常美味。做法非常简单。

野生菌包温水泡发30分钟左右，鸡炖出汤（也可以是猪肉，羊肉，牛肉），再把野生菌包放进去，20分钟就可以出锅了，汤鲜味美，营养丰富。

三、云南香菌介绍？

云南香菌的种类很多，其中最有名的有干巴菌、锣锅菌、青头菌、红菌、松毛菌等等。价格最贵的是红菌，红菌炖鸡是妇女做月子的补药，干巴菌也有药用的价值。每年到了出菌的季节，农民伯伯们就到山上找好多菌，背到街上卖，一年能卖好几千块钱！

四、易门文化介绍？

彝族左脚舞有1000多年历史，三月会已有近400年历史，早在康熙41年(1702年)，就有左脚舞最早的文字记载。

　　传说很久很久以前，世间有一条恶龙，兴风作浪，造成洪水危害。两位彝族青年阿里和阿罗勇敢地站出来，前去制服恶龙。彝家人民在阿里和阿罗的带领下，一齐向恶龙开战，恶龙见势不妙，赶紧逃回龙潭。人们抓住时机，把事先烧红的栗炭往潭里倒，倒满后又抬石头、挖泥土，把龙潭填平。还怕夯压不紧恶龙翻身，就在上面燃起篝火，边唱边跳边跺脚，三天三夜恶龙终于死了。为了庆祝胜利，彝家人用恶龙的头、皮、骨、筋制成月琴，聚到一起跳脚弹琴，口唱左脚调“阿里罗”以示纪念。

五、云南野生菌介绍语言？

南野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。在当地通过烹调，煮食，味美极鲜，是云南当地不可多得的美味之一。受到人们喜爱。

六、易门十大特产？

易门豆豉

　　豆豉分青豆和干豆豆豉两大类，但青豆豆豉更受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。这种特产携带特别方便，存储的时间也非常久。如果将这款特产送给老师，让老师也尝到这异域风味，可谓是教师节最佳选择。

2.野生食用菌

　　在易门县举办的第五届中国云南野生食用菌交易会上，易门野生食用菌特色小吃街顾客云集，各种特色小吃深受欢迎。野生食用菌特色小吃街共分为野生菌特色滋补火锅、牛肉汤锅、羊肉汤锅等四个饮食区，集中了易门县地域饮食文化的精髓。制成的干品也是各路游客的挚爱，将这既养身又美味的特产送给老师，自然是不错的选择啦。

3.南蛮酒

　　传说“南蛮酒”名出自三国时代的诸葛亮，他为完成先帝北伐曹魏，匡扶汉室。为除北伐后顾之忧，遂亲统大军南征，七擒孟获后，使蛮地归服。在会盟宴上，孟获献府内珍藏多年美酒于蜀相，孔明畅饮后感慨道：“亮遍品中原名酒，皆不如此，南蛮酒，隆中无，蜀亦无……”，从此“南蛮酒”便成为向朝廷进贡之品

七、云南易门有什么特色？

易门号称滇中水城，水好啊，森林覆盖率也极高，到处青山绿水，郁郁葱葱.清彻的水，翠绿的山。这里是野生茵的故乡，到处有很多别处没有的山珍一一野生茵。 有一次，我坐马车上山去玩，路上看到翠绿的小蛇，我怕它被车碰到，想下去把它弄到公路下面，马车夫说“你不要动，我看看”他看后说“这蛇是竹叶青，极毒的”。

我们谁也没敢碰它，不一会儿，它自己就下到公路下面的茂密的树草中去了，我没害怕，相信只要我不踩到它，它是不会伤害我的。 晚上这里更加的漂亮！哗啦啦的水声，绿水青山在灯光的映衬下越发的美轮美奂！加上休闲人们的轻声笑语。真让人觉得这是仙境一般。

八、云南易门有什么景点？

龙泉河、大龙口国家森林公园、大谷场水库、六街静乐庵、浦贝石莲寺等等传说中的易门八景。易门风景名胜约三十余处，景区景点分布于易门县四乡三镇。易门风景名胜主要有誉为“滇西第一名胜”的龙泉国家森林公园和闻名遐尔的大龙泉“二月二”戏会；有钟奇秀丽被誉为“金三峡”的大谷厂水库；有迄今1.5亿年侏罗纪恐龙化石群等，还有静乐庵、岔河、间歇泉、石莲寺、马头山、双龙寺、梅营珍珠泉、北山寺等景区。

九、云南特产——冬虫夏草介绍？

冬虫夏草又名虫草，虫草是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座幼虫驱体的干燥物，是虫、菌复合体。它是一种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫。 而是植物。

虫草生长于海拔很高的雪山草原地带，是我国特产的珍贵药材。云南省西北部是我国虫草的重要产地。

虫草性甘，温平，无毒，是著名的滋补强身药，常与鸡、肉类炖食，有补虚健体的功效。虫草也用于治疗肺结核，神经衰弱等病症。虫草汽锅鸡是与田七汽锅鸡齐名的云南滋补名菜。

十、云南小吃特产介绍

云南小吃特产介绍

云南是中国西南地区的一个省份，以其丰富多样的美食而闻名。这里不仅有壮观的自然景观，还有独特的小吃特产，吸引着众多游客和美食爱好者。在本文中，我们将为您介绍云南的一些著名小吃特产。

1. 过桥米线

过桥米线是云南最著名的小吃之一，也是云南人日常饮食中的重要组成部分。它由煮熟的白米线、清汤、各种肉类和蔬菜组成。这道菜的特点是，在食用之前，需要将生米线放入热汤中煮熟，然后将其他食材加入其中。过桥米线有丰富的口味和营养价值，是一道既美味又健康的云南特色美食。

2. 罗平酸豆角

罗平酸豆角是云南特产中的一道经典小吃。它以罗平县的本土特色食材酸豆角为主要原料，结合酱油、辣椒、蒜等调料烹制而成。罗平酸豆角口感酸辣可口，是云南人喜爱的美味佳肴之一。

3. 溜肉段

溜肉段是一道融合了云南和广东菜系特色的小吃。它是用猪肉切成段状后，配以姜蒜、豆瓣酱等调料炒制而成。这道小吃以肉质鲜嫩、口味浓郁而广受欢迎。

4. 丽江腊排骨

丽江腊排骨是丽江地区的传统特色小吃之一。它选用上等猪排骨，经过腌制和炖煮而成。这道小吃色香味俱佳，肉质酥烂，食之鲜香美味。

5. 文山豆腐干

文山豆腐干是云南文山地区的传统风味小吃。它选用鲜豆浆为原料，经过独特的工艺加工而成。文山豆腐干质地细腻，口感鲜美，是健康营养的素食选择。

6. 碗窑鸡

碗窑鸡是云南独特的传统烹饪方法之一。它以文山鸡为主料，通过碗窑烧烤的方式烹制而成。这种烹饪方法可以更好地保留鸡肉的鲜嫩口感和风味。

7. 红薯饵块

红薯饵块是云南农村地区的特色小吃之一。它是用红薯制成饵块，再搭配各种配料煮熟而成。红薯饵块口感糯软，甜而不腻，是一种非常受欢迎的甜点。

8. 花鱼米线

花鱼米线是云南特色汤米线中的代表之一。它以花鱼为主料，配以米线、鸡汤等其他食材烹制而成。花鱼米线清爽鲜美，是云南独特的美食体验。

9. 菌菇火锅

云南菌菇资源丰富，因此菌菇火锅成为云南的传统特色美食之一。它以新鲜的野生菌菇为主要食材，配以辣椒、豆瓣等调料煮熟而成。菌菇火锅不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

总结

云南的小吃特产丰富多样，每道美食都蕴含着独特的地方风味和文化传承。它们不仅满足了人们的味蕾享受，还展示了云南悠久的历史和丰富的民俗文化。作为旅游者，品尝云南的小吃特产绝对是一次难忘的飨宴。

以上介绍的只是云南小吃特产的一部分，希望您有机会亲自前往云南品尝更多美食，体验异域风情。

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