核桃酥饼?

290 2024-03-11 06:12

一、核桃酥饼?

主料

低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量

核桃酥饼的做法步骤

1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。

2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。

3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。

4. 4、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀

5. 5、再加入核桃碎,揉拌成面团。

6. 6、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。

7. 7、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。

二、核桃酥饼美食天下

核桃酥饼美食天下

核桃酥饼美食天下

大家好!今天我要和大家分享一道美味的糕点——核桃酥饼。如今,食品市场上琳琅满目的糕点让人眼花缭乱,但核桃酥饼却是独树一帜,受到了广大美食爱好者的喜爱。如果你也对核桃酥饼感兴趣,那就请继续阅读吧!

什么是核桃酥饼?

核桃酥饼是一种以核桃为主要配料制作而成的糕点。它外皮酥松,内馅丰富滋味独特,是中国传统的点心之一。制作核桃酥饼的方法多种多样,但最经典的做法是将核桃与糖、黄油等材料混合后包裹在酥皮中,再经过烘烤而成。

制作核桃酥饼的步骤

下面我将为大家介绍一下制作核桃酥饼的步骤:

  1. 准备材料:核桃、糖、黄油、面粉和盐。
  2. 将核桃研磨成粉末状。
  3. 将研磨好的核桃粉与糖、黄油、面粉和盐混合,揉成面团。
  4. 将面团分成小块,擀成饼状。
  5. 将饼状面团放入预热的烤箱中,烘烤一段时间,直到酥皮变金黄色。
  6. 取出烤好的核桃酥饼,待其冷却后即可食用。

核桃酥饼的特点

核桃酥饼有以下几个特点:

  • 酥脆口感:经过烘烤后,核桃酥饼的外皮变得金黄酥脆,咬上一口,香气四溢,令人回味无穷。
  • 浓郁香味:核桃本身具有浓郁的香味,搭配黄油和糖的烘烤,更能凸显核桃的香气,让人垂涎欲滴。
  • 营养丰富:核桃富含维生素E、脂肪酸等多种营养物质,对人体有益无害。适量食用核桃酥饼有助于促进脑部健康和提高免疫力。
  • 易于携带:核桃酥饼制作简单,体积小巧,方便携带,适合作为零食随身携带,在旅行、办公室等场合享用。

核桃酥饼的食用方法

核桃酥饼可以作为早餐、下午茶或定时的零食,下面我向大家介绍几种常见的食用方式:

  1. 直接食用:将核桃酥饼拿起来,咬上一口即可品味酥脆的口感和浓郁的核桃香味。
  2. 搭配茶水:将核桃酥饼配上一杯香浓的中式茶水,如龙井茶、铁观音等,既能品味核桃酥饼的独特口感,又能享受茶水的清香回甘。
  3. 作为礼物:核桃酥饼不仅美味可口,还有着精美的外包装。你可以将它作为礼物送给亲朋好友,表达你的关心和祝福。
  4. 烘烤创意:如果你喜欢 DIY,可以将核桃酥饼作为配料,加入其它糕点制作中,创造出独特的美味。比如,核桃酥饼奶油蛋糕、核桃酥饼布丁等,都是不错的选择。

结语

核桃酥饼是一道独具特色的糕点,在美食天下占据一席之地。它酥脆可口,营养丰富,不仅适合自己食用,也是送礼佳品。如果你还没有尝试过核桃酥饼,那么现在就去尝一尝吧!相信它会给你带来美味和惊喜。

谢谢大家的阅读,希望你喜欢这篇关于核桃酥饼的文章!如果你有任何疑问或意见,请在下方留言,我将竭诚为您解答。

祝愿大家都能享受到核桃酥饼带来的美味和快乐!

谢谢!

三、广元特产有哪些?

只有广元有凉面,只有广元有凉面,只有广元有凉面,只有广元有凉面。。。。。!!!!!!这么重要的事,要重复上亿遍。

当然,四川凉面分两种,一种是广元的凉面,俗称米凉面,难度系数较大,工具要求较高,属高薪顶尖行业;一种是广元以外的凉面,广元也有,基本家家户户都会做,俗称担凉面。

担凉面不叫凉面,担凉面不叫凉面,担凉面不要凉面,嗓子好痛。

不懂别瞎BB,搞的像你来过四川样的

以下是百度百科解释的凉面,其中凉面分三种中原(河南)凉面、广元凉面、其它地方的凉面。其它地方凉面就包括台式凉面、四川凉面、吉林延吉冷面、新疆凉面、日式荞麦凉面、韩式凉面等。四川凉面就是大家熟知的成都、南充凉面,本人都吃过,我们这叫担凉面,就是面条下锅煮至七成熟出锅,用扇子或空调吹凉倒入香油,搅拌。很简单,隔哪时哪地都能做,说实话,我觉得代表不了。那我就给大家好好归置归置真正的凉面是什么东东。

以下是百度百科对广元凉面的解释:

相传,唐朝高宗时,工部尚书武士之女武氏(武则天),14岁时,就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违,她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余,常和剑峰一起游河湾,而河湾渡口有一家削面店,他们每次游河过湾,总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了,经常边吃边淡论面的制作,一段时间后也对此有了较深的了解。后来,他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验,终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团,削面店师傅见此情景,便打趣这一对小情人:这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日,夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开,成为当地人人爱吃的地方名食。后来,媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻,但夫妻米凉面却被流传下来。后来,武媚娘当了女皇帝,还念念不忘“夫妻米凉面”,每逢生日,必命御厨给她烹制一碗食用,这样一直到她的天年,女皇蒸凉面仍然在四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。广元凉面,又称蒸凉面,四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇,其口感味道随离市中区的远近逐步递减,其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉,在屉笼里铺上一层布,蒸5-8分即可,蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠用刀切成1厘米宽细条状,这种凉面耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,加入酱油、红油辣子(密制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎,然后加水)、花椒、熟油(清油炼制而成,适口味而定,如不要红油辣子,就加熟油),最后可以适口味而定,加入韭菜,豆芽,芹菜,花生,榨菜等(一般加豆芽)。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑腻爽口。可以热吃,也可以冷吃。各有各的风味。  俗话说的好,“凉面不过剑门关”。更说明了广元米凉面的神奇。离了广元的水土,哪儿都做不出广元凉面的口感。曾有人在广元市外试过,但口感极差,几经测试,再无人敢提在广元市外做出凉面,遂成广元特产。  在广元,早上起来吃凉面已经成为大多数人的生活习惯。

再次申明一点:广元凉面是米做的,米做的,米做的,米做的,米做的,米做,米。。。

有朋友说这TM就是陕西凉皮,我们这街上很多卖陕西凉皮的,抄着一口陕西话,全街喊陕西凉皮。朋友、大姐、大妹子,陕西凉皮是面做的,面做的,面做的,面做,面。。。

来,我们来看看什么是凉皮,来看看,来。

把你铜铃一般的钛合金三眼睁大,看看,这能一样?这能一样?

编辑于 2015-11-24

著作权归作者所有

四、广元特产?

国家地理标志产品

青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣(数量位居全川第二位)。

五、核桃酥饼家常做法,正宗核桃酥饼怎么做?

材料核桃50g,黑芝麻适量,黑豆适量,黑米适量,黄油80g,低粉120g,糖粉35g,蛋黄1个,泡打粉1/4t,蛋白15g,装饰用核桃若干做法1.核桃,黑芝麻,黑米,黑豆150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑2.加入35g糖粉3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀5.筛入粉类6.用刮刀拌合7.加入打碎的核桃黑米,黑豆,黑芝麻,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右

六、核桃酥饼烤箱做法?

步骤一

黄油切成小块软化后,加入红糖,用打蛋器打发至体积蓬松

步骤二

加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打均匀,打发到轻盈状态

步骤三

低筋面粉过筛入黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘,不方便整形,将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右,使面糊变得干爽不粘手

步骤四

冷藏好的面糊取出,整形成圆筒状;将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上滚动,使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室,冷冻一个小时左右,直到面团冻硬

步骤五

冻硬的面团取出,切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上,每片中央放上1个半块的完整核桃仁

步骤六

放入预热好180℃的烤箱中层,烤10分钟左右取出,在核桃表面刷一层奶油焦糖酱,重新放入烤箱继续烤8分钟左右,直到面团颜色变成褐色即可出炉

七、核桃酥饼的热量?

相对较高。因为核桃酥饼中含有较多的脂肪和糖分,在烘焙过程中也需要添加一定的油脂,这些都会导致其热量相对较高。值得注意的是,核桃酥饼中含有丰富的不饱和脂肪酸和核桃营养素,适量食用并结合健康饮食和运动是可以享受美食的同时保持健康的。据统计,每100克大约为500~600卡路里。

八、广元特色特产?

广元位于四川省北部,是一座有着悠久历史和丰富文化的城市,其特色特产主要有:

 

- 女皇蒸凉面:广元特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。

- 剑门关豆腐:以剑门山区砾岩沙石土生产的黄豆为原料,使用来自剑门七十二峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。

- 广元核桃:核果呈圆形或椭圆形,壳面光滑,黄白色,缝合线隆起,结合紧密。

- 朝天核桃:个大皮薄、果仁饱满,出仁率高,含油率达65%以上,是一种营养价值很高的干果。

- 七佛贡茶:产于四川省广元市青川县七佛乡,因七佛乡原名骑佛乡,茶树长于骑马乡,故名七佛贡茶。

- 白花石蒜:白花石蒜是广元市的特色花卉,具有较高的观赏价值。

- 苍溪雪梨:因原产于苍溪县而得名,有“砂梨之冠”的美称。

九、广元特产什么?

广元是川北门户,历史悠久,物产丰富,人杰地灵。剑阁县有火腿、拐杖、剑门关豆腐豆腐干、剑门关绿茶、剑门土鸡;朝天有核桃、蔬菜;旺苍县有米苍山茶叶;苍溪县有红心狝猴桃、雪梨;青川有木耳、七佛贡茶等等

十、广元小吃特产?

一、蒸凉面

蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃,不同于凉皮面粉做,它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的,吃起来会感觉很细腻,柔滑软韧香辣开胃,爽口的同时,比凉皮口感更软一些,小编我酒喜欢这个软糯软糯的口感,再加上秘制的调料配上脆爽的豆芽,那口感简直就太棒了!

二、广元核桃酥饼

广元核桃酥饼,又称核桃饼,吃起来酥、脆、香、甜,酥到掉渣的核桃酥饼,轻轻一掰,就能裂成两半!入口直接扑簌簌的掉渣,满口弥漫着核桃的清香味。太香了,里面核桃的香味,越嚼越香越嚼越好吃,吃再多也不腻!

三、酸菜豆花面

酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃,就是酸菜、豆花和面条,看似普通,其实做法很讲究。豆花用酸菜水点的;面汤是用点成的豆花水加酸菜熬成的汤。酸菜水点豆花,豆花水煮酸菜,酸菜和豆花的味道浑然一体,早起吃上一碗酸菜豆花面,清香、解腻。面吃完,汤喝尽,这一天都觉得甭儿爽!

四、剑门关豆腐

提到四川广元,尤以“剑门豆腐”最有特色,据说这里制作豆腐的技艺从三国时期就开始发展,代代相传,到了今天,几乎家家餐馆都能制作出各种美味的豆腐,记得小编我第一次吃剑门豆腐时,老阿姨给我推荐了“怀胎豆腐”,我以为那是老妇女“坐月子”吃的,赶紧拒绝,没想到老阿姨说这个不是“那个”意思。吃了咸香可口,果然名不虚传!

五、酸菜豆花稀饭

酸菜豆花稀饭是本地老幼妇孺都喜欢的一种特色美食,青豌豆半斤,豆花一块,酸菜半斤,泡生姜一块,香菜一把。将豌豆洗净加水煮开,下米煮熟,将豆花,酸菜下锅继续煮,生姜切成颗粒,香菜切碎一起下锅,放上盐就可以吃了。没有吃过广元酸菜的人,很难想象不咸的腌制酸菜和手磨豆花能碰撞出什么美妙的味道,你吃过吗?

六、广元酸菜

四川广元一带的酸菜是将油菜洗净,在锅里水煮至四五分熟后,放入干净没油的容器内压实密封发酵,在合适的温度放置5到10天左右就可以食用。然后可以用来炒米豆腐,炒干饭,煮稀饭,是广元家庭必不可少的特色菜肴。

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