一、核桃酥饼？

主料

低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量

核桃酥饼的做法步骤

1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟，香味出来就可以了。

2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾，然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。

3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油，搅拌均匀。

4. 4、筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀

5. 5、再加入核桃碎，揉拌成面团。

6. 6、将面团分成25克的小面团，用手轻轻按扁，表面上撒上黑芝麻稍微压一压。

7. 7、放入预热好的烤箱，150度，中上层，烤15分钟，上色就可以啦。

二、核桃酥饼美食天下

三、广元特产有哪些？

只有广元有凉面，只有广元有凉面，只有广元有凉面，只有广元有凉面。。。。。！！！！！！这么重要的事，要重复上亿遍。

当然，四川凉面分两种，一种是广元的凉面，俗称米凉面，难度系数较大，工具要求较高，属高薪顶尖行业;一种是广元以外的凉面，广元也有，基本家家户户都会做，俗称担凉面。

担凉面不叫凉面，担凉面不叫凉面，担凉面不要凉面，嗓子好痛。

不懂别瞎BB，搞的像你来过四川样的

以下是百度百科解释的凉面，其中凉面分三种中原（河南）凉面、广元凉面、其它地方的凉面。其它地方凉面就包括台式凉面、四川凉面、吉林延吉冷面、新疆凉面、日式荞麦凉面、韩式凉面等。四川凉面就是大家熟知的成都、南充凉面，本人都吃过，我们这叫担凉面，就是面条下锅煮至七成熟出锅，用扇子或空调吹凉倒入香油，搅拌。很简单，隔哪时哪地都能做，说实话，我觉得代表不了。那我就给大家好好归置归置真正的凉面是什么东东。

以下是百度百科对广元凉面的解释：

相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武氏（武则天），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年，女皇蒸凉面仍然在四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉，在屉笼里铺上一层布，蒸5-8分即可，蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠用刀切成1厘米宽细条状，这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是：碗内放凉面，加入酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等（一般加豆芽）。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑腻爽口。可以热吃，也可以冷吃。各有各的风味。　　俗话说的好，“凉面不过剑门关”。更说明了广元米凉面的神奇。离了广元的水土，哪儿都做不出广元凉面的口感。曾有人在广元市外试过，但口感极差，几经测试，再无人敢提在广元市外做出凉面，遂成广元特产。　　在广元，早上起来吃凉面已经成为大多数人的生活习惯。

再次申明一点：广元凉面是米做的，米做的，米做的，米做的，米做的，米做，米。。。

有朋友说这TM就是陕西凉皮，我们这街上很多卖陕西凉皮的，抄着一口陕西话，全街喊陕西凉皮。朋友、大姐、大妹子，陕西凉皮是面做的，面做的，面做的，面做，面。。。

来，我们来看看什么是凉皮，来看看，来。

把你铜铃一般的钛合金三眼睁大，看看，这能一样？这能一样？

编辑于 2015-11-24

著作权归作者所有

四、广元特产？

国家地理标志产品

青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣（数量位居全川第二位）。

五、核桃酥饼家常做法，正宗核桃酥饼怎么做？

材料核桃50g，黑芝麻适量，黑豆适量，黑米适量，黄油80g，低粉120g，糖粉35g，蛋黄1个，泡打粉1/4t，蛋白15g，装饰用核桃若干做法1.核桃，黑芝麻，黑米，黑豆150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑2.加入35g糖粉3.用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀5.筛入粉类6.用刮刀拌合7.加入打碎的核桃黑米，黑豆，黑芝麻，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右8.取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃9.烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右

六、核桃酥饼烤箱做法？

步骤一

黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松

步骤二

加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀，打发到轻盈状态

步骤三

低筋面粉过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手

步骤四

冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状；将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上滚动，使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬

步骤五

冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁

步骤六

放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉

七、核桃酥饼的热量？

相对较高。因为核桃酥饼中含有较多的脂肪和糖分，在烘焙过程中也需要添加一定的油脂，这些都会导致其热量相对较高。值得注意的是，核桃酥饼中含有丰富的不饱和脂肪酸和核桃营养素，适量食用并结合健康饮食和运动是可以享受美食的同时保持健康的。据统计，每100克大约为500~600卡路里。

八、广元特色特产？

广元位于四川省北部，是一座有着悠久历史和丰富文化的城市，其特色特产主要有：

- 女皇蒸凉面：广元特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。

- 剑门关豆腐：以剑门山区砾岩沙石土生产的黄豆为原料，使用来自剑门七十二峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。

- 广元核桃：核果呈圆形或椭圆形，壳面光滑，黄白色，缝合线隆起，结合紧密。

- 朝天核桃：个大皮薄、果仁饱满，出仁率高，含油率达65%以上，是一种营养价值很高的干果。

- 七佛贡茶：产于四川省广元市青川县七佛乡，因七佛乡原名骑佛乡，茶树长于骑马乡，故名七佛贡茶。

- 白花石蒜：白花石蒜是广元市的特色花卉，具有较高的观赏价值。

- 苍溪雪梨：因原产于苍溪县而得名，有“砂梨之冠”的美称。

九、广元特产什么？

广元是川北门户，历史悠久，物产丰富，人杰地灵。剑阁县有火腿、拐杖、剑门关豆腐豆腐干、剑门关绿茶、剑门土鸡；朝天有核桃、蔬菜；旺苍县有米苍山茶叶；苍溪县有红心狝猴桃、雪梨；青川有木耳、七佛贡茶等等

十、广元小吃特产？

一、蒸凉面

蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃，不同于凉皮面粉做，它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的，吃起来会感觉很细腻，柔滑软韧香辣开胃，爽口的同时，比凉皮口感更软一些，小编我酒喜欢这个软糯软糯的口感，再加上秘制的调料配上脆爽的豆芽，那口感简直就太棒了！

二、广元核桃酥饼

广元核桃酥饼，又称核桃饼，吃起来酥、脆、香、甜，酥到掉渣的核桃酥饼，轻轻一掰，就能裂成两半！入口直接扑簌簌的掉渣，满口弥漫着核桃的清香味。太香了，里面核桃的香味，越嚼越香越嚼越好吃，吃再多也不腻！

三、酸菜豆花面

酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃，就是酸菜、豆花和面条，看似普通，其实做法很讲究。豆花用酸菜水点的；面汤是用点成的豆花水加酸菜熬成的汤。酸菜水点豆花，豆花水煮酸菜，酸菜和豆花的味道浑然一体，早起吃上一碗酸菜豆花面，清香、解腻。面吃完，汤喝尽，这一天都觉得甭儿爽！

四、剑门关豆腐

提到四川广元，尤以“剑门豆腐”最有特色，据说这里制作豆腐的技艺从三国时期就开始发展，代代相传，到了今天，几乎家家餐馆都能制作出各种美味的豆腐，记得小编我第一次吃剑门豆腐时，老阿姨给我推荐了“怀胎豆腐”，我以为那是老妇女“坐月子”吃的，赶紧拒绝，没想到老阿姨说这个不是“那个”意思。吃了咸香可口，果然名不虚传！

五、酸菜豆花稀饭

酸菜豆花稀饭是本地老幼妇孺都喜欢的一种特色美食，青豌豆半斤，豆花一块，酸菜半斤，泡生姜一块，香菜一把。将豌豆洗净加水煮开，下米煮熟，将豆花，酸菜下锅继续煮，生姜切成颗粒，香菜切碎一起下锅，放上盐就可以吃了。没有吃过广元酸菜的人，很难想象不咸的腌制酸菜和手磨豆花能碰撞出什么美妙的味道，你吃过吗？

六、广元酸菜

四川广元一带的酸菜是将油菜洗净，在锅里水煮至四五分熟后，放入干净没油的容器内压实密封发酵，在合适的温度放置5到10天左右就可以食用。然后可以用来炒米豆腐，炒干饭，煮稀饭，是广元家庭必不可少的特色菜肴。

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