电饼铛烤全鸡烤多久？

一、电饼铛烤全鸡烤多久？

电饼铛烤全鸡烤40分钟。看鸡肉里面流出来的汁水的颜色，拿小刀或叉插入鸡肉，让鸡肉里面的汁水流出来，生的鸡肉流出来的是红的，半生的是粉红的，熟的是透明没有颜色的。看时间来大概判断，这个方法很粗略只能作为参考，比如我的这个1.3kg的鸡，在325F温度下烤了约1.5小时。

二、烤全鸡的做法？

有两种做法

1、小鸡一只，大小要和烤箱相适合（我这次用的鸡只有1斤重）。剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干。

2、用盐将鸡的内外都擦一遍，然后放一大小合适的盆中，加上料酒（白葡萄酒更好）、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、丁香、八角、紫苏末、迷迭香末、干辣椒……爱放什么放什么吧。然后盖上盖子，放冰箱腌一晚上，第二天把鸡翻个面，再腌半天左右。

烧烤：

3、拿出腌好的鸡，在鸡的肚子里填上葱结、洋葱、姜片、以及你喜欢的素菜（我本来想放香菇的，结果发现香菇一个也不剩了，只好加了些土豆）

4、用牙签把鸡的肚子“缝”起来，在转轴上穿好（注意下鸡的重心哦，否则转起来速度会不均匀）。在翅尖、腿尖上包上铝箔纸。

5、在鸡上刷上腌汁，然后就可以放进烤箱啦。

5、175度烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱，150度继续烤，烤到差不多（用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了），然后拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟，就OK啦～

原料：全鸡（要2公斤以下的，最好是散养的草鸡）、柠檬、橄榄、面粉、丁香草、各色调料

做法：全鸡先搓一遍植物油和盐，使劲搓使鸡皮入味。把丁香草（没有买几粒丁香籽混合一些茴香）碾碎，再碾至少2头大蒜的蒜泥与之混合，加1茶杯白葡萄酒，充分搅拌后将这些汁液也全部搓在全鸡上。用开水将整只柠檬煮熟（开锅后5分钟就可以了），捞出柠檬趁热塞在鸡肚子里，同时将橄榄去核切片，同时塞在内膛里。和呛面1公斤，擀成1公分厚度的面饼，把鸡放在上面，把剩下的腌料都撒在鸡上，然后用这个面饼把鸡包裹起来并且捏死接缝，将鸡密封住。把这个上烤盘进微波炉，用烧烤档240度温度烤30分钟，然后端出来在面胎上刷一点植物油（仅仅润湿就可以了），继续用180度温度烘烤90分钟。

注意：有烤炉的诸位就不用最后的工序了，直接用高温240度档烤2小时就可以了。柠檬一定要煮熟，这样烤鸡时才可以更加入味并且容易烤透，因为鸡的内部也有热的物体

三、怀远的特产？

怀远河蟹，怀远玉兰酥，怀远甲鱼，怀远石榴，金涂山烧全鸡，

怀远石榴酒，白莲坡贡米，怀远泥鳅

芡河银鱼，圣泉啤酒，沙沟西瓜

怀远糯米，怀远回王鱼

四、求正宗怀远五岔全鸡的做法？

材料 　　鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜，酱油，姜蒜汁，芝麻酱，花椒油，白糖，醋，味精，红油，麻油 　　做法 　　1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。 　　2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。 　　3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。 　　4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。 　　5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

五、烤全鸡的腌制方法？

1

三黄鸡洗净去鸡尖

2

所有调料搅拌在一起

3

鸡放盆里，身上用竹签扎遍孔方便入味，全身涂抹料汁，把剩下的料汁泼在鸡身上。

4

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天一夜。

5

穿在烤叉上面

6

烤箱预热200度10分钟后，烤叉国定在烤箱里，用锡纸把容易烤黑的鸡翅尖包住。200度60分钟

7

中间要往鸡身上刷一两次油。

8

皮薄薄的很酥，但是肉很嫩，味道不错。

六、怎样做西式烤全鸡？

材料：杏花鸡一只西班牙香肠三根百里香（最好选用新鲜的）少量意大利白豆罐头一罐干白400ml红甜椒粉少量甜菜少量洋葱一个柠檬一个大蒜一个黑胡椒少量盐少量糖少量黄油少量橄榄油少量西式填馅烤鸡的做法步骤1.洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用2.热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅3.鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料4.以柠檬收尾，以防香气跑出5.鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀6.擦匀，备用，时间越长，鸡越入味7.这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉8.掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁9.成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主小贴士1.烤鸡记得翻面2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替3.可根据口味选择甜菜的数量

七、华莱士的炸全鸡和烤全鸡哪个好吃？

华莱士的炸全鸡和烤全鸡我个人比较喜欢烤全鸡，炸全鸡是那种酥脆的口感，撒上孜然粉和辣椒粉或者黑胡椒粉也是很好吃的，喜欢炸食的应该会很喜欢，而我就属于第二种喜欢烤的食物，烤全鸡的话上边的蜜汁酱很好吃，配上鸡肉也可以在撒上黑胡椒粉辣椒粉，真的超级赞。

八、烤全鸡用哪种模式？

考勤机先用佐料把鸡腌过，然后放入烤炉中，一次性熟放在火上，直接家烤也可以烤熟

九、蜜汁烤全鸡的做法？

蜜汁烤鸡的做法 　　用料 　　主料：鸡肉1只 　　调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、香叶适量、白糖适量、白醋适量 　　1.鸡洗净。 　　2.葱姜切片，加入八角、香叶、花椒，冲入开水，加入盐、鸡精、老抽、白糖、绍酒。调成腌料。 　　3.将酱汁凉凉，加入鸡，腌透，每四小时翻身一次，腌24小时。 　　4.将腌好的鸡用绳子捆绑，在阴凉处晾干表面。 　　5.白醋和蜂蜜，以1:2的比例，调成脆皮水。 　　6.刷在鸡的表面。 　　7.烤箱预热，220度，每10分钟，取出来，刷一遍脆皮水。烤50-60分钟，根据鸡的大小而定。

十、咖喱烤全鸡的做法？

1.

把鸡洗净,姜片、咖喱酱兑水腌制鸡全身,包括肚子内,放冰箱冷藏过夜,第二天烤盘内铺层锡纸,青瓜切片放底避免鸡沾底!

2.

230°上下火,10分钟后取出涂腌汁,再放进去,每次10分钟,看个人喜欢,喜欢皮脆的可以烤到40-50分,

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