安徽凤阳小岗村简介？

一、安徽凤阳小岗村简介？

小岗村，位于安徽省凤阳县小溪河镇，被誉为“中国农村改革第一村”。1978年，小岗村的十八位农民以“托孤”的方式，不惜冒着极大的政治风险，按下了鲜红的手印，将原本属于村集体的土地“分田到户”。这一按不但改变了小岗村村民的命运，更是影响了中国农村此后数十年的发展，拉开了中国农村改革的序幕。

二、安徽凤阳小岗村简介,滁州凤阳小岗村包含哪些景点？

大包干纪念馆，建筑面积2600平方米，包括展览室、报告厅、门厅、餐厅和相关辅助设施。展览馆共分溯源、抉择、巨变、崛起、关爱等五大部分，全面介绍了大包干发生、发展的历程。馆名是原全国人大委员长万里同志题写的。当年农家，以保存完好的茅草房、瓦房、厨房、猪圈、牛棚、茅厕等组成的农家院落为载体，通过生产、生活用具等实物展示，再现了上世纪60-80年代生产、生活场景。葡萄园，小岗村葡萄科技示范园占地600亩。种植藤稔、夏黑等优质葡萄品种，纯绿色食品，可提供采摘服务。每年8月份举办葡萄节。村文化广场，包括雕塑、广场、紫藤长廊、邓塘、生态停车场，占地15600平方米，是村民休闲、娱乐和举办大型活动的场所。

三、安徽凤阳小岗村的故事背景？

凤阳小岗村是打响农村承包责任制第一枪，当时的小岗村“吃粮靠返销，用钱靠救济，生产靠贷款”每年秋收后几乎家家外出讨饭，为了改变这种贫穷状况，严宏昌等18名村民用按红指印的方法，冒死改革，把土地承包给了农民，打破吃大锅饭的模式，使得农村面貌焕然一新，极大调动了农民积极性，成为全国农民农村改革的榜样。

四、安徽凤阳有什么特产？

　　最有名的特产首推凤阳花鼓，其次就是凤画，三是凤阳御液酒。还有更多的特产比如一些美食：韭山藤茶等。　　安徽特产:宣 笔　　铜陵姜　　定远桥尾　　休宁松萝条　　符离集烧鸡　　肥王鱼　　三潭枇杷　　亳州苏赵梨　　巢湖银鱼　　屯溪腌鲜鳜鱼　　黄山猕猴桃　　育才酱制品　　亳州烟草　　黄山绿牡丹　　豪门贡菊冰茶　　黄山毛峰　　亳州中药材　　穿心红辣萝卜　　涌溪火青　　歙 砚　　金丝琥珀蜜枣　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州观堂大蒜　　古井贡酒　　淮南猪　　怀远石榴　　安徽铜陵姜　　无为兰花萝卜　　一品玉带糕　　芜湖瓜子　　安徽舒席　　黟县香榧　　铜山龙芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　兰花茶　　屯溪绿茶　　祁门红茶　　黄山石耳　　泾县琴鱼干　　芜湖腐乳　　胡玉美蚕豆辣酱　　宣纸　　太和樱桃　　来安花红　　义门苔干　　灵壁磬云石雕　　濉溪酱包瓜　　芜湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖贡藕　　临泉贡柿 宣州板栗　　萧县葡萄　　芜湖铁画　　大阜瀛石鸡　　富岱杨梅　　黄山蕨菜　　徽派盆景　　寿县“大救驾”　　徽州漆器　　御膳豆腐俗称“酿豆腐”，凤阳传统名菜，相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年的历史。明初，凤阳每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后，十分赞赏，黄厨师后来进宫当御用厨师。“酿豆腐”的制作办法精细考察，做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坏、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁）。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为席上之佳肴。 梅鱼：梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅鱼”：“生气随新涨，黄梅雨又晴……”《辞海》解释说：“硬骨鱼纲，鲤科，一群栖息淡水中上层的中型鱼类，体侧扁；口大斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，脊梁两侧着淡黄色花纹，通体银白色，布满细小鲮片，其味鲜美。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节，且需是梅雨绵绵、久日不见阳光，或者大雨如注，流经梅市乡境内的梅河水位暴涨，梅鱼便从池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此时新水活流翻滚，梅鱼求偶情动劲满，处于兴奋状态，成群浮游水面，所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出，这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征，也是梅鱼独具鲜嫩而有营养的主要标志。明朝时，此鱼专作珍馐献给皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅鱼，“虽遇密杆（一种捕鱼工具），犹昂首作冲锋状，毫不退却。”因此，捕鱼人可以顺势捞取之。其体小如“千的老”，用网不可和。捕捞要适时，“数日即不见，不知其何往也。”梅河只有梅市境内一带有“梅鱼”。　　梅市梅鱼的吃法很多，最常见的吃法有五种：红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。无论怎样，都是一道绝妙的美菜。红烧，就是把油锅烧至七成热，放入生姜、葱白，爆香，然后放入洗净的梅鱼，放适量盐、白糖，煎至金黄，加黄酒、酱油，烧半分钟，再放水，烧2分钟，加味精、葱，起锅，色泽鲜艳，鱼香异常。清炖，就是将梅鱼洗干净，用精盐浸渍5—10分钟待用，锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过梅鱼身即可），将鱼放入锅内，放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，然后慢炖30分钟左右即可。清炖梅鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩。蛋蒸梅鱼，把晒干成淡干梅鱼，和蛋烹食，味道更佳，作法是将蛋搅成汁液，掺入少量梅市乡池河的梅鱼调搅混和，蒸熟后，碗内一条条小鱼浮停蛋汁中，头上尾下，婷婷玉立，并无侧眼，亦不下沉，清香味鲜、蛋黄鱼白，色泽明快，诱人食欲。生拌，将梅鱼肉切成薄片，浇上麻油、料酒、醋，加点蒜泥，为下酒佳品。还有一种做法，就是“酸菜梅鱼”，“梅鱼以姜、蒜、冬菜、火腿炖之或红糟、酸菜、雪里红煮之皆美品。”深受中外顾客喜爱。当然，这些都是传统做法、食法。随着生活水平的不断提高，当地群众鉴于梅鱼数量有限，不断探索在水库养殖梅鱼的办法，来弥补梅鱼供不应求的现状。当地群众还适时借鉴其他鱼类做法、食法，用当地的活水、梅鱼，能做出几十道不同做法、食法的“梅鱼宴”来。梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以梅鱼肉中可以保持较多的水分，肉质鲜嫩而不肥腻。中医认为：梅鱼味甘性温，具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效，可用于脾虚、食少、消化不良龙兴御液系列酒　凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列，30多个品种。它的特点是绵软爽尽，浓中带酱，风味独特，回味悠长。 御膳麻油　　御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻，采用传统工艺，结合现代科技手段，精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀，香气扑鼻，口味纯正，富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸，性凉、味甘，具有润肺清热、抗血管老化等功效，是理想的佐餐调味食品和保健食品，多次荣获省部级优质产品称号，产品远销日本、韩国、马来西亚等国，也是旅游购物佳品。

五、安徽凤阳有什么特产？急？

1.凤阳贡米    具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；

2.凤阳花生  籽粒大小中等、饱满，种皮粉红色:

3.凤阳御膳芝麻油    御膳牌纯芝麻油选用本地优质芝麻为原料，采用现代化温控技术:

4.“凤阳酿豆腐”:

5.龙兴御液酒     凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒。

六、南京到安徽凤阳小岗村开车怎么走？

走高速的话从宁洛高速 凤阳出口下，然后左拐走3公里至307省道再左拐行驶7公里到S307至小岗村岔路口，标志很明显，然后一直走5公里到小岗村。我就是小岗村人，欢迎来我们家参观

七、凤阳小岗村的说说？

时间已经过去几天了，匆匆的来去对小岗村有了一点印象，特别是 “富裕起来的中国农民不要忘记小岗村”那句话，让我玩味了很久

八、什么与安徽凤阳小岗村齐名称之为北凤阳南顶云？

贵州省安顺地区关岭县顶云乡与安徽凤阳小岗村齐名称之为北凤阳南顶云。

1977年春天的一个晚上，安顺地区关岭县顶云公社(现为安顺市关岭自治县顶云街道办事处)，七位村民布满老茧的手按下手印，立下“生死状”，实行“定产到组，超产奖励”的生产责任制。

  这一在当时“铤而走险”的行为，犹如一声春雷，在全国引起较大反响，拉开了贵州乃至全国农村改革的序幕，创造了后来在全国推行的“顶云经验”。在“顶云经验”探索形成的艰难曲折过程中，更形成了“敢闯敢试、敢为人先”的“顶云精神”。

元朝时期，顶云为寨。公元1371年(明洪武四年)设立“顶云长官司”。新中国成立后，1953年成立顶云乡。当年，顶云人民建立了临时组和常年互助组25个;接着又发展以土地入股、统一经营为特征的初级社9个;后来，进一步建立了土地和主要生产资料集体化的高级农业生产合作社6个。1958年，顶云乡与鸡场乡合并为“星火人民公社”，后改为顶云公社，就是如今的顶云街道办事处。

  1977年，冒着被扣“走资本主义道路”帽子的风险，关岭县顶云公社悄悄实施包产到户，当年粮食就获得大丰收。“北凤阳，南顶云”也成为我国改革开放之初农村土地制度变革的两面旗帜。

九、凤阳县的凤阳特产？

酿豆腐，是凤阳传统名菜。到现在已经有六百多年的历史

龙兴酒，明朝的时候朱元璋非常喜欢，因此而得了此名字。

凤阳芝麻油，选用当地特产的芝麻为原料

树莓，这是安徽凤阳县的特产。

山甜茶，具有清热解毒等功效。

梅鱼

凤阳年画

十、安徽凤阳小岗村当年的“大包干红手印”是真的吗？

按手印确有其事，但是博物馆里收藏的是复制品，是后来重写的，和原件相比有出入。

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