贵州的特产小吃有哪些？

一、贵州的特产小吃有哪些？

       有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。

1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。

4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

二、贵州特产小吃有哪些？

贵州拥有独特的喀斯特地貌、也有特殊的民俗文化、以及中外闻名的非物质文化遗产，贵州的美妙在于，在具有得天独厚的自然风光的同时，还有令人赞不绝口的美食特色小吃。

今天小编就给大家盘点一下贵州的特色小吃有哪些！

1、丝娃娃

人们一提到贵州特色的小吃，第一个想到的肯定是丝娃娃！在贵州，无论是老人或者小孩，都很喜欢去吃的东西。因为它不仅营养健康，而且口味较清淡且清爽可口，老少皆宜。

吃丝娃娃的乐趣就在于：客人们需要自己拿面粉制作的面饼来包着食物，自己动手来包一个丝娃娃：把海带丝、土豆丝、等各种食材放入面饼之中，在把它包裹成圆筒的形状后，随机灌入一勺热腾腾的酸汤，入口多汁爽嫩，令人回味无穷。

2、花溪牛肉粉

它是贵州比较有名的小吃之一。为什么牛肉粉最受食客们的青睐呢？是因为其汤鲜味美、肉质鲜嫩。口味可辣可淡，如果您不爱吃辣，可以选择吃清汤的原味牛肉粉，同样味道醇厚，嫩滑的粉丝包裹着牛肉的香气，吃上一口胃都暖了。

如果您喜欢吃辣一点的，那就在清汤原味牛肉粉里加一勺糊辣椒，或者在店家那里取一叠干脆辣椒，让原本清香醇厚的味道里，能多出一丝火辣的口感，让您的味蕾又经历一番新的体验。

当然有的小伙伴会说，有些家牛肉粉确实好吃，但是有时候出门一看门店太火爆了，好难排队。不出门点外卖的话就很苦恼！

现在不用再为这种事情烦恼了！贵州有家叫千折的食品品牌，他们家已经可以将牛肉粉打包带回你的家里了。没有外卖贵，甚至比门店上还要便宜，品质也有保障。

他家最新研制出了两款牛肉粉，一个是花溪牛肉粉，一个是泡椒牛肉粉。

对！你没听错，就是把咱贵州特色的牛肉粉做成了速食化，冲泡即食的产品。

打开看见料包，牛肉汤醇厚浓郁，里面冷了还有牛油；

粉饼是冻干粉，泡开后满满一大碗，还很有嚼劲；

而且他家把干脆辣椒这种小吃都打包在里面了！！！可以说是用心了，吃上一口原汁原味，舒服极了！

3、糯米饭

在贵州的大部分城市里，街道中，一到清晨你都能看到一辆辆小推车走上了街头。推车上放满了各种小钵钵装好的菜肴，比如麻辣海带丝、酸辣土豆块、凉拌折耳根、油辣椒等等，在小推车上还有一口巨大的铁锅，锅里有刚蒸出来的、香气扑鼻的糯米饭。

路边经过的人，会不约而同地停留在小推车前等待。老板则会先舀一勺糯米饭放在小纸碗中打底，然后夹出菜肴放在打底的糯米饭上，最后再加上一勺糯米饭盖上，这难道叫中式“饭堡”！

贵州的美食简直数不胜数，我们下期再继续盘点！

三、贵州有什么特产小吃？

贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。

1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。

4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

四、贵州特产小吃？

贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。

贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜市都有六百多年的历史。

贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制，食之开胃消食 。 

五、贵州黔西小吃特产有哪些

贵州黔西小吃特产有哪些

贵州黔西是一个风景秀丽、民风淳朴的地方，这里不仅有壮丽的自然风光，还有丰富多样的美食文化。今天，我们将介绍一些贵州黔西的小吃特产，让您了解这里独特的味道。

黔西糟豆腐

黔西糟豆腐是黔西特有的一道传统小吃，其制作过程非常讲究。首先，在当地选用新鲜、嫩滑的豆腐，经过精心加工，用大米、糯米、豆酱等原料腌制而成。糟豆腐入口绵软，酒香四溢，肉质鲜嫩爽口，给人一种特别的风味享受。

不仅如此，黔西糟豆腐还有一道特殊的佐料，叫做“糟酒”。糟酒是一种用红糟制成的黔西特色酒水，可以提鲜、增香，与糟豆腐搭配食用更加美味。黔西糟豆腐独特的口感和美味，让人尝过一次就会爱上。

黔西涂鸭

黔西涂鸭是黔西小吃中的一颗璀璨明珠，深受当地人民的喜爱。这道美食的制作工艺独特，选用优质鸭子，经过精心处理后，涂上中药材制成的调料，再入锅蒸煮而成。黔西涂鸭的外观金黄诱人，皮脆肉嫩，鲜嫩多汁，回味无穷。

黔西涂鸭的调料加工也非常独特，使用了十余种中草药材，如当归、酒鬼花、大枣等，使得涂鸭更加美味和具有营养价值。这种特殊的烹饪方法，让黔西涂鸭成为名副其实的贵州黔西小吃特产。

黔西酸糯米

黔西酸糯米是黔西地区常见的传统小吃，因其酸甜可口而闻名。制作黔西酸糯米需要选用上等的糯米，经过糯米打糍的工序，然后用糯米糍酿制而成。酸糯米入口香甜软糯，口感独特，有浓郁的酸甜味，让人回味无穷。

黔西酸糯米的制作过程是非常独特的，需要经过长时间的发酵和蒸煮，才能保证糯米酿制出糯而不腻、香而不腥的口感。无论作为早餐或下午茶，黔西酸糯米都是当地人民最爱的小吃之一。

黔西麻辣豆皮

黔西麻辣豆皮是一道经典的贵州小吃，其主要原料是豆皮。豆皮是一种在制作豆腐时剩下的豆浆薄膜，经过加工后成为口感独特的小吃。黔西麻辣豆皮选用黔西特产的豆皮为材料，搭配上十余种辣椒和香料，并加入特制的花椒油，使得豆皮更加香辣可口。

黔西麻辣豆皮辣而不燥，麻而不辣，口感丰富。加入特制的花椒油，让豆皮更加香味四溢。对于喜欢辣味的人来说，黔西麻辣豆皮绝对是一道不可错过的美食。

结语

贵州黔西小吃特产丰富多样，这些只是其中的几道经典美食。无论是黔西糟豆腐的醇厚口感，黔西涂鸭的特色调料，黔西酸糯米的酸甜口感，还是黔西麻辣豆皮的辣香味道，都是黔西美食文化的代表。品尝黔西小吃特产，不仅能够满足您的味蕾，还能够领略到这个地方的独特风情。

如果您有机会到访贵州黔西地区，请不要错过这些美味的小吃特产。它们将带给您一次难忘的美食之旅。

六、贵州的镇远有哪些特产呢？

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉；蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉。

镇远美食一、镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等二、镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，"道菜"也称"陈年道菜"，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。三、镇远人的零食：推荐：东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。四、夜宵地点：新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。五、土特产：杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉果脯系列："猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等果酒系列："桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等酒系列：糯米酒，青酒。糖类："木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等茶类："天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食：

七、贵州有什么特产小吃啊？

贵州是中国的一个多民族地区，不同的少数民族有不同的饮食习惯，因而产生了许多特色的美食和小吃。下面是贵州的一些特色小吃和特产：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区非常著名的家常美食，以红葱、辣椒等多种调料及富有酸味的汤汁为特色，加上鱼肉的新鲜甜美，口感酸辣可口。

2. 贵阳酸汤鱼米粉：贵阳酸汤鱼米粉是贵州省贵阳市的传统美食，由酸汤鱼和米粉组成，吃起来酸香可口，回味无穷。

3. 番薯粉皮：番薯粉皮是贵州地区传统的夜市小吃，以地瓜淀粉为主要原料，配上肉丝、腐竹、葱花、酱料等多种食材，口感嫩滑爽口。

4. 黔西翅膀：黔西翅膀是贵州黔西南布依族苗族自治州的特色美食，以猪腿肉为主材料，配上豆瓣、花椒等辣椒，口感鲜辣可口。

5. 苗族酸肉粉：酸肉粉是贵州省一种传统的汉族小吃，但在苗族地区，有一种特殊口味的酸肉粉，配上特制的酸汤、陈皮和少许咖喱，味道独特，咸酸适口。

除此之外，贵州还有贵州葫芦、三商食品和退火腿等特色的小吃和特产，以及茅台酒、紫云牛肉等著名的特产。

八、贵州正宗特产小吃？

贵州的正宗特产小吃推荐：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的传统名菜之一，以黔江鲤鱼为主要原料，配以多种酸菜和辣椒等调料，味道鲜美独特。

2. 酸汤粉：酸汤粉是贵州人民喜爱的传统小吃，以米粉为主要原料，配以花生酱、辣椒、醋等调料，口感酸辣可口。

3. 肠旺面：肠旺面是贵州的特色小吃，以米粉、酸菜、猪肠等为主要原料，配以鸡蛋、肉丝、豆腐皮等多种配料，味道鲜美。

4. 油糕：油糕是贵州传统小吃，以米粉、豆粉、花生油等为主要原料，口感松软香甜。

5. 烤鸭：贵州的烤鸭以质地细嫩、肥而不腻、香酥可口而著称。

6. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州的特色小吃之一，以米粉、牛肉、香菜等为主要原料，味道鲜美。

7. 苗家酸肉：苗家酸肉是黔东南苗族地区的传统名菜，以猪肉为主要原料，配以酸菜、辣椒等调料，口感酸辣可口。

8. 沙河粑粑：沙河粑粑是贵州的传统小吃，以黄米粉和糯米粉为主要原料，加入豆沙、芝麻等制成，口感软糯香甜。

以上是贵州的一些正宗特产小吃，如果有机会去贵州旅游，不妨尝一尝。

九、贵州小吃特产大全？

肠旺面，贵阳丝娃娃，糖麻圆，贵阳酸汤鱼，恋爱豆腐果，贵阳辣子鸡，片鸡粉，折耳根炒腊肉，糕粑稀饭，豆腐圆子，洋芋粑，怪噜饭，遵义鸡蛋糕，砂锅粉，毕节汤圆，脆哨粉，铜仁社饭，贞丰糯米饭，青岩玫瑰糖，凉拌折耳根，遵义豆花面，修文蹄髈，青岩猪脚，红油米豆腐，水城羊肉粉，青岩豆腐等等，总有一款可以满足你的肚子。

十、贵州特产小吃特色小吃？

肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵州的风味小吃以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美。

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