福建吃的特产?

246 2024-03-14 09:26

一、福建吃的特产?

1、肉干肉松

肉干肉松是较为普遍的零食,营养丰富、美味可口、体积小、质量小、食用方便、质地干燥、便于保存和携带,因此备受人们的喜爱。其包装很讲究很美观,咸甜适中,入口酥酥的感觉也不腻,日期也很新鲜,多种口味选择更丰富。

2、福建贡糖

福建贡糖是闽南民间传统名点,是先民敬奉朝圣的精品。贡糖口感香酥甜美,食后满口留香。它还是闽南特色小吃春卷中不可或缺的一味作料。贡糖是经过搥打后的碎花生,加入麦芽糖,再透过拉酥、切割等手法形成的。贡糖,口感细腻,质酥味香,地道纯正,已成为福建的零食特产之一。

3、蒜蓉枝

蒜蓉枝这个叫法,只有闽南人懂,其实就是一种裹着糖衣和蒜蓉的麻花,有甜,有咸甜,两种味,粘着葱叶的是咸甜口味,没葱叶的就是甜的。蒜蓉枝身材虽貌似北方的麻花,却比麻花精巧,口感也比北方麻花更加酥脆香甜。蒜蓉枝算是闽南地区比较传统的零食了。

4、椰子饼

椰子饼和馅饼一样是厦门特产之一。椰子饼是馅饼中的经典,采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油,把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中,椰香气十足,好吃又不腻,是闲暇之余当零食的首选。

5、福建马蹄酥

马蹄酥雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点,其中同安的马蹄酥著名。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤,饼呈马蹄形,故称。它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油;分酥皮、拌馅等制作工序,揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜,开水冲泡后体积膨胀,所以也叫“泡饼”。

二、福建吃的特产有哪些?

云霄枇杷,日光岩馅饼,五香条,平和蜜柚。

三、福建的特产是什么?

福州特产:寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

莆田特产:盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品,龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外。

龙岩特产:连城地瓜干、连城白鹜鸭、连城兰花、龙岩花生、长汀豆腐干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、河田鸡等。

泉州特产:各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产:水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”;还有各种海产干货、片仔癀牌片仔癀、八宝印泥、片仔癀珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,布袋戏等。

厦门特产:各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产:武夷岩茶(大红袍)、竹笋、香菇、莲子。

宁德特产:茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外,宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品。

四、福建的特产是什么?

福建的特产是安溪乌龙茶,武夷岩茶,永春老醋,古田银耳,永春芦柑等等。

1、安溪乌龙茶。安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。

2、武夷岩茶。武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。

3、永春老醋。永春老醋选用优质糯米,红曲,芝麻,白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。

4、古田银耳。银耳作为传统的保健食品,含有人体必需的7种氨基酸,其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。

5、永春芦柑。是福建省永春县一带传统的名优特产之一,也是永春发展生产的当家品种。

       福建是一个八山一水,丘陵山地的地貌,也正是这种地形造就了每个地方因独的气候各地的特产不同,福州地区的有名永泰李干,莆田地区的龙眼,泉州地区的安溪铁观音,厦门地区的各种海产品,漳州的平和柚,与香蕉。三明地区的笋干与级建宁白莲,龙岩地区连城的地瓜干。宁德地宁的古田菌类之乡,南平地区武夷山的大红袍。

五、福建特产吃辣吗?

福建特产在口味上多样丰富,包括了海鲜、糕点、小吃和传统菜肴等。福建地区的饮食口味以清淡、鲜美为主,但部分特产小吃也具有一定的辣味。

例如,福建的沙县小吃、莆田卤面、厦门沙茶面等美食中都有一定的辣味。这些美食在辣度的把控上各有特色,既保留了福建饮食的清淡鲜美特点,又融入了辣味的独特风味。此外,福建的永春老醋、安溪铁观音等特产也具有一定的辣味。

总的来说,福建特产在口味上并不完全排斥辣味,部分美食在传统烹饪过程中会加入辣椒或其他辣味调料,以提升口感和风味。然而,福建特产的辣味相较于四川、湖南等辣味省份要温和许多,更适合喜欢清淡口味的人群。所以,福建特产在口味上并非完全不吃辣,但辣味并非其主要特点。

六、福建建瓯的特产是什么?

建瓯特产有以下几种:

1,建瓯板鸭

建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭就并称为“中国四大板鸭”,在清朝时就已久负盛名。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,深受南北方消费者喜爱。

2,建瓯锥栗

被授予“中国锥栗之乡”的建瓯,其种植锥栗的历史有800年之久。由于锥栗种植山地海拔较高、环境无污染,属绿色食品,锥栗果仁营养价值丰富,其清香脆甜、口感好,可深加工为糕点、代乳粉、罐头等系列食品,在市场上深受欢迎。

3,连地白笋

连地白笋自古是“中国竹子之乡”建瓯的一绝,产地在房到镇连地村。由于山高雾多等特殊地理气候、土壤因素,连地白笋质白,口感嫩、脆、甜,可生吃无麻感,产品供不应求,价格也比其他地域春笋高。

七、福建福鼎的特产是什么?

一、槟榔芋

槟榔芋是福鼎的特产之一,因其形似椭圆,内呈槟榔纹,故得名“槟榔芋”。槟榔芋也叫“山前芋”,个大形美,风味独特,煮熟后肉质细软酥松,芋香浓郁,是制作各种菜肴、甜品的优质原料。在烹调上可以炸、煮、蒸、炒,作粮作菜皆宜,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味独特,食不厌口,营养丰富。因此,也成了不少福鼎人过年时必囤的年货之一。

二、面茶糕

福鼎的大街小巷里都可以买到面茶糕,白噗噗的米糕里夹着豆茶酥馅,再包着红字体的油纸。制作面茶糕的用料是糯米、白糖、熟猪油、红茶水等无公害原料,再加上精湛的工艺,因而倍受市民欢迎。福鼎人逢年过节、迎来送往都会用上它,图一个平安吉祥,步步高升。

三、福鼎白茶

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性,福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉/寿眉、新白茶。福鼎白茶一直以来都以其具有的独特的品种优势和独特的地理、气候、土壤优势等著称于世界,享有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。

四、大黄鱼

闽东又是中国最大的黄瓜鱼养殖基地,福鼎的大黄鱼主要产自天然良港沙埕港。同海蜇皮一样,鲈鱼、大黄鱼也有真空包装的食品,由此还衍生了鱼酥、鱼松等食品。

五、四季柚

四季柚是福鼎地方名贵特产。其果实呈倒卵形,单果重750-1500克, 果皮黄绿色,油胞细而平滑,气味芳香,皮薄籽少,果肉瓣若银梳,肉似白玉,肉嫩味美,清甜可口,营养丰富,耐藏耐运。

八、福建石狮的特产是什么?

福建石狮的特产有以下几种:

1. 石狮甜粿:采用当地特有的“大冬秫米”加上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料,经过制粉、溶糖、混合、入盒、上蒸笼制成。成品呈扁圆形,如白色玛瑙,油滑透亮,入口软润而不黏牙,爽口清甜,味芳香1。

2. 花生卷酥:以炒花生仁加糖、麦芽糖入锅熬炼,然后放在木砧上,用木棍捶击、压,使之薄如皮,放上炒花生末,卷成长条,切成约二寸长的斜形块,食之极香脆,入口即化,色香俱佳,亦可作宴席上的甜点1。

3. 三合面:是一款地地道道的福建泉州的传统小吃,主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成,味道清香纯正,入口即化,香甜味浓2。

这些特产都是石狮地区的独特风味,值得一试1。

九、福建的特产水果是什么?

1、浮宫杨梅

浮宫杨梅,福建省龙海市浮宫镇特产,中国国家地理标志产品。据史料记载,龙海人在南宋年间就开始种植杨梅,已有七百多年的历史。

2、程溪菠萝

程溪菠萝的种植历史悠久。早在20世纪30年代,就开始种植沙捞越种无刺菠萝,于1960年从广东引进台湾有刺菠萝。现主要分布在上坪、粗坑、人家、浮山、官园、洋奎、东楼等村,总种植面积有4.5万亩,占我国菠萝总产量的7.1%,是福建省最大的菠萝生产基地。

3、永春芦柑

永春芦柑,福建省永春县特产,中国地理标志保护产品。永春芦柑特点:具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独

十、福建福清的特产是什么?

特产是海蛎饼、光饼、芋馃、鱼丸、红龟馃。

福清特产一:海蛎饼

福清海蛎饼是福建福清的传统特色小吃,选用新鲜海蛎为主要原料,再配上紫菜、包菜,调入米浆,最后下过油炸,所制作出来的海蛎饼饼酥脆可口,十分美味。

福清特产二:光饼

光饼是福清传统风味小吃之一,有着悠久的历史,在唐代就已经有记载了。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。2008年,光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。

福清特产三:芋馃

芋馃是福建福清的特色小吃,是坊间大众化小吃类糕点,选用芋头为主要原料,然后采用传统的制作方法制作而成,食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。

福清特产四:鱼丸

福清鱼丸是福建福清的特色小吃,有着非常悠久的历史。其制作工艺十分讲究,选用鱼肉为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼丸质细味鲜,滑嫩爽口。

福清特产五:红龟馃

红龟馃是福建福清的特色小吃,有着悠久的历史,也叫“红龟”“红团”是节庆喜事必备的传统美食。

家乡的味道,是我们无法忘记的味道

我们对于家乡的感情,有一部分就是因为食物的记忆

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