武汉丸子做法？

一、武汉丸子做法？

一、主料：

（廖广斌师傅提供）

肥瘦猪肉10斤（肥瘦肉四六分），鱼红20斤（鱼肉）。

二、调料：

筒装生粉15筒（200克/包），鸡蛋20个，白胡椒粉150克，酱油10克，盐200克，味精100克，鸡精150克，料酒10克，香油20克，大葱450克，生姜450克。

三、做法：

1、将猪肉、鱼肉剁成末，猪肉和鱼肉分开搅拌；肉放入盆内，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜葱末，顺一个方向搅拌。

2、把姜葱泡成水，姜葱水放入蒸锅蒸熟，这样鱼不会有腥味；姜葱水用来浆鱼和肉。

3、肉末和鱼茸一定要和上劲，和上劲后再加入鸡蛋液、干淀粉拌匀，姜葱蒜水分成四次放入，不要一次放完；也可以先用姜葱水先把干淀粉化开。

4、肉茸和成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油。

5、将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸。

6、用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。

二、武汉特产？

热干面，黄陂马蹄、热干面、武汉鸭脖子、蔡甸莲藕、法泗大米、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜、舒安藠头、汉南甜玉米、洪山紫菜苔、武昌鱼、天堂云雾茶、黄陂豆丝、百里洲砂梨、四季美汤包等等。

三、武汉特产

武汉特产：源远流长的美食文化

一、武汉特色美食

二、武汉工艺品

三、武汉特产的购买建议

四、白色丸子带馅是什么丸子？

白色丸子里面有馅的叫白玉丸子。

据查询，白玉肉丸形象为白色丸子，里面包含有猪肉馅，因此白色丸子里面有肉的叫白玉肉丸。白玉肉丸，是一道中式美食，嫩白如玉，圆润又有弹性的外观就足够让人垂涎三尺。

五、武汉特产有哪些可以带，武汉特产？

武汉特产有很多，比如著名的热干面、豆皮、臭豆腐、江城子鱼等。其中，热干面是最具代表性的特色小吃，以其清香细腻的面条和鲜美可口的调料吸引了无数食客的口味。

此外，武汉还有很多水果，比如荆州脐橙、洪山红葡萄、黄鹤楼橙、唐家山洪鱼等，都是值得带回家的美味佳肴。若要选择武汉的特产，以上都是不错的选择，让人一饱口福，回味无穷的美食之旅。

六、武汉糯米丸子做法？

主料

糯米600克

红豆200克适量

辅料

大枣100克

白糖50克

步骤1

因为红豆的质地比较硬，所以要提前浸泡，煮熟。我是直接放入电压力锅中煮的，更容易煮的软糯。煮熟的红豆捞出放入盆中，把大枣去核，用剪刀剪成小颗粒同样放入盆中。

步骤2

放入白糖，也可以放红糖，拌匀备用。

步骤3

放入糯米粉，搅拌均匀。

步骤4

把温开水分次加入，用筷子搅散，边倒边搅，直到看不到干粉，就不要加水了，以用手握成团为宜，千万不能水多了，以防蒸的时候不容易成型。

步骤5

和成面团揪成小剂子，团成小圆球，也可以根据个人爱好整成任意形状。全部做好后，放入锅中的蒸屉中，每一个之间要留有空隙，以防粘锅

步骤6

冷水下锅，水开后蒸十五分钟，关火后再闷五分钟即可取出装盘。我用的这些食材，蒸了满满的三锅，够吃好几天了。

七、武汉天河特产？

是莲藕。莲藕是武汉天河的特产之一。莲藕是一种水生植物，它生长在水中，具有丰富的营养价值和独特的口感。莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有益。它的口感鲜嫩，可以煮汤、炒菜、烧烤等多种烹饪方式，非常受到当地人的喜爱。莲藕不仅在武汉当地很受欢迎，也在全国范围内有一定的知名度。它的独特口感和丰富的营养价值使得莲藕成为了武汉天河的一张名片。同时，莲藕也是武汉地区的一种传统食材，被广泛应用于当地的菜肴中，为武汉的饮食文化增添了独特的风味。总之，莲藕作为武汉天河的特产，因其丰富的营养价值和独特的口感而备受推崇。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到这道美味的特色菜肴，体验武汉的风味文化。

八、武汉什么特产？

武汉的特产有豆皮，汤包，热干面，汤圆，豆丝，腊肉，腊鱼。排煨藕汤。每个特产都有自己的不同口感。都是经过几十年或者是上百年的经验保留下来的。都具有武汉的特色。

九、武汉的特产？

精武鸭脖，麻烘糕，武汉豆皮，黄陂荆蜜，热干面，武汉汉绣，武汉剪纸，武汉泥塑，豆丝。

1、精武鸭脖

精武鸭脖是湖北武汉极具传统特色的小吃，在1993年，鸭脖在武汉开始兴起，距今也有二十多年的历史了。武汉的精武鸭脖制作十分考究，选用优质的鸭脖子为主要原料，在配以红辣椒，花椒，八角等几十种天然香料精心烹制然后在经过多种香料浸泡，最后风干而成，所制作出来的鸭脖十分有嚼劲，香味扑鼻，麻辣鲜咸，鲜美无比。精武鸭脖不经吃起来美味，还含有蛋白质等丰富营养，有开胃易食，活血化瘀的功效。

2、麻烘糕

麻烘糕是湖北武汉最传统的特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝末年，至今已有百多年的历史。麻烘糕的制作工艺十分考究，选用湖北应山的优质糯米，黄梅县的黑芝麻，咸宁的桂花为主要原料，在配以绵白糖，小磨香油，采用传统的制作工艺精制而成，最后所制作出来的麻烘糕吃起来酥脆爽口，品质优良，如果你春节到了武汉，一定要将麻烘糕带回家，不管是自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。

3、武汉豆皮

豆皮是湖北武汉最传统的地方名点，有着悠久的历史，据记载，至今已有40年历史了。武汉豆皮的制作工艺十分考究，选用优质的熟豆浆，糯米，鸡蛋为主要原料，在配以甜面酱，猪肉馅，干蘑菇，香葱等辅料，最后经过传统的制作工艺制作而成。所制作出来的武汉豆皮香气四溢，色泽金黄，吃起来酥软嫩香，美味可口，成为了武汉的八大名吃之一。

4、黄陂荆蜜

黄陂荆蜜是湖北武汉的特色产品，有着悠久的历史，在明代时，李时珍就将黄陂荆蜜录入《本草纲目》，在清代还专门设立专司蜂蜜的部门。黄陂有着优越的地理自然环境，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常适合黄陂荆蜜的生产，所产出的荆蜜口感绵甜，吃起来甜中有酸，还不刺喉，还含有丰富的营养，有散风去湿，止咳化痰的功效。黄陂荆蜜并在在2011年时被列为中国国家地理标志产品。

5、武汉热干面

热干面是湖北武汉最知名，最传统的特色小吃，就连国外友人都会不远万里到武汉尝一尝武汉的热干面，热干面有着悠久的历史，创始于1930年代，至今已有将近百年的历史。热干面的选料非常讲究，选用优质的碱面为主要原料，再配以适当的油，盐，香葱，芝麻酱等配料，一碗香气四溢的热干面就制作好了，吃起来筋道美味，鲜香可口，成为了武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一，目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。现在武汉个大超市也有袋装的热干面，如果你到了武汉，记得买点袋装的热干面，带回家给亲友尝一尝。

十、武汉过年特产？

1、精武鸭脖

　　精武鸭脖是湖北武汉极具传统特色的小吃，在1993年，鸭脖在武汉开始兴起，距今也有二十多年的历史了。武汉的精武鸭脖制作十分考究，选用优质的鸭脖子为主要原料，在配以红辣椒，花椒，八角等几十种天然香料精心烹制然后在经过多种香料浸泡，最后风干而成，所制作出来的鸭脖十分有嚼劲，香味扑鼻，麻辣鲜咸，鲜美无比。精武鸭脖不经吃起来美味，还含有蛋白质等丰富营养，有开胃易食，活血化瘀的功效。

2、孝感麻糖

　　孝感麻糖是湖北非常传统的小吃之一，有着非常悠久的历史，早在元朝末年的时候就已经非常出名了，宋太祖赵匡胤吃了也是赞不绝口，并将孝感麻糖列为朝廷贡品。孝感麻糖的制作工艺十分考究，选用优质的糯米，芝麻，绵白糖为主要原料，再配以花生，杏仁等配料，最后经过拌麻，冷却成型等12道复杂的制作工序制作而成，所制作出来的孝感麻糖色白如霜，香味扑鼻，吃起来香脆可口，甘甜不腻，还含有蛋白质，维生素等丰富营养，甚至还有暖肺，养胃的功效。

3、麻烘糕

　　麻烘糕是湖北武汉最传统的特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝末年，至今已有百多年的历史。麻烘糕的制作工艺十分考究，选用湖北应山的优质糯米，黄梅县的黑芝麻，咸宁的桂花为主要原料，在配以绵白糖，小磨香油，采用传统的制作工艺精制而成，最后所制作出来的麻烘糕吃起来酥脆爽口，品质优良，如果你春节到了武汉，一定要将麻烘糕带回家，不管是自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。

4、热干面

　　热干面是湖北武汉最知名，最传统的特色小吃，就连国外友人都会不远万里到武汉尝一尝武汉的热干面，热干面有着悠久的历史，创始于1930年代，至今已有将近百年的历史。热干面的选料非常讲究，选用优质的碱面为主要原料，再配以适当的油，盐，香葱，芝麻酱等配料，一碗香气四溢的热干面就制作好了，吃起来筋道美味，鲜香可口，成为了武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一，目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。现在武汉个大超市也有袋装的热干面，如果你到了武汉，记得买点袋装的热干面，带回家给亲友尝一尝。

5、黄陂荆蜜

　　黄陂荆蜜是湖北武汉的特色产品，有着悠久的历史，在明代时，李时珍就将黄陂荆蜜录入《本草纲目》，在清代还专门设立专司蜂蜜的部门。黄陂有着优越的地理自然环境，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常适合黄陂荆蜜的生产，所产出的荆蜜口感绵甜，吃起来甜中有酸，还不刺喉，还含有丰富的营养，有散风去湿，止咳化痰的功效。黄陂荆蜜并在在2011年时被列为中国国家地理标志产品

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