名古屋有什么特产？

一、名古屋有什么特产？

陶器——濑户陶器在日本闻名遐迩，其烧制技术是日本镰仓时代（公元14世纪）从中国传来的，经过几百年的积累形成了从日用杂品到艺术极品等多层次的风格。

岐阜和纸伞——岐阜的和纸伞闻名全日本，当时是藩主为了帮助武士的生活，奖励武士做伞开始的。和纸伞色泽鲜艳、工艺繁杂，从削制骨到粘贴和纸，据说有12道工序。

二、名古屋十大特产？

1、名古屋带

　　女装和服带子的一种。大正末期产于名古屋，名古屋带尾宽同普通和服带，首宽为尾宽的一半，方便打成多种常用带结。等级和正式程度较丸带、袋带低，通常用于日常场合。

2、名古屋鸡

　　为日本鸡种，有一百年以上历史。全身主要为黄色羽毛，公鸡翼梢及尾部有黑色羽。

3、鳗鱼茶

　　鳗鱼茶是一种茶泡饭，这是一种非常和式的吃法，茶泡饭在平安时代称为“汤渍”，是将酱汁和汤头倒入盖饭中搅拌食用。

三、日本名古屋有什么特产？

名古屋处于日本的中心地带，得天独厚的地理位置和交通条件使其发展成为了著名的国际会展中心。名古屋的目标就是要成为日本最大的会议旅游城市。目前，名古屋现在已经有了一批先进的国际会议场所，其中名古屋国会中心就是一个世界级的综合会议中心。在这里，曾经成功地召开了很多次重要的国际会议。比如：1995年召开的第十七届IFI 会议、1999年召开的PATA年会等等。【特产】陶器——濑户陶器在日本闻名遐迩，其烧制技术是日本镰仓时代（公元14世纪）从中国传来的，经过几百年的积累形成了从日用杂品到艺术极品等多层次的风格。

岐阜和纸伞——岐阜的和纸伞闻名全日本，当时是藩主为了帮助武士的生活，奖励武士做伞开始的。和纸伞色泽鲜艳、工艺繁杂，从削制骨到粘贴和纸，据说有12道工序。

绞染之乡：有松——有松绞染已有400年的历史，常用来做和服，据说制作一件绞染和服要70多道工序。

所谓绞染是先把布匹用线一点一点地扎起，再进行染制的一种技术，这样被线扎起的地方没有着色，而且有立体感。现在有松绞染已经被指定为日本重要文化遗产。购物提示：在名古屋购物要付5%的税金，在大型百货商店购物满1万日元（不含税金）以上，则可以即时退税。

四、土豆虾饼？

食材：鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、土豆250克、干淀粉4汤匙、姜1小块、香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、花生油2汤匙

做法：

1、虾买回后，要先去壳、去虾线和虾肠。

2、葱切成葱花；姜剁末。

3、土豆擦成细丝，入开水锅煮软捞出。

4、虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。

5、土豆丝放凉后，把水挤掉。

6、切成细粒。

7、虾泥里放黄酒、土豆粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。

8、放葱花拌匀。

9、平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。

10、一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄了，关火。

五、鸡蛋虾饼？

食材

虾仁 20克 、 鸡蛋 2个 、 葱花 5克 、 食用油 10克 、 盐 2克

烹饪步骤

步骤1虾仁切成小碎丁，放入碗中，打入2个鸡蛋，加适量盐，搅拌成虾仁蛋液。

步骤2小锅加水到，倒入适量食用油，用硅胶刷子均匀涂抹锅底

步骤3把混合好的鸡蛋液，倒入锅中。可以把锅提起来转圈，然后蛋液均匀的分布在锅底

步骤4一面煎到金黄色的时候，把蛋翻转过来，另一面煎成金黄色即可出锅

步骤5简单好吃容易做的虾仁蛋饼就做好咯。

六、铁板虾饼？

食材：虾 盐 淀粉 凉水

做法：

1.虾去皮,开背去虾线.

2.把虾拍碎剁成泥.

3.加入盐,凉水,淀粉摔打上劲,分成小份.

4.热铁板凉油，油温五成热左右放入虾滑，手上蘸极少量的水把虾滑按扁，这样方便虾滑熟透（也可以用勺子背面蘸一点点水把虾滑按扁，一定要一点点水，这是为了不让虾滑粘在手上和勺子上，但千万注意别让水溅到铁板里，不然就会到处溅油，很危险）

5.煎熟一面后翻面，把另一面也煎熟。

6.把煎好的虾饼装盘，配上沙拉酱，美味的虾饼就煎好啦！

七、潮汕虾饼？

主料:虾仁200克

辅料:花生油100毫升，胡椒粉2克，食盐2克，青豆20克，面包糠15克，柠檬2片，料酒15毫升，蛋清1个，香油5毫升，生粉2汤匙

做法步骤:

1.准备青豆，虾仁去除肠线洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时

2.淀粉用少许清水化开，准备面包糠

3.腌制好的虾仁捞起剁成虾泥

4.青豆加入沸水里，加入少许盐煮熟软后捞起冲凉，用刀背压成青豆泥

5.虾泥和青豆泥放入碗中加入沉淀的水淀粉，加入适量香油去腥增香，按顺时针方向搅拌有粘性后捞起虾泥往盆中摔打至倒扣牢牢的粘在盆底不会掉下

6.按照自己喜欢做成块状沾上面包糠

7.热锅倒入油，待锅底有小泡冒起，逐块加入虾饼，刚开始不要翻动待下面生皮再轻轻翻面，煎炸至两面金黄控油捞起淋上番茄酱即可上桌

八、虾饼别称？

虾饼，是以生虾肉、面粉为原料制作的一道菜品虾饼最早流行于江南地区，虾饼作为江苏省常州市的传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

九、虾饼怎么做？

虾，种类繁多。《尔雅翼》所记:“闽中五色虾，长尺余，具五色。梅虾，梅雨时有之。芦虾，青色，相传芦苇所变。泥虾，稻花变成，多在泥田中。又虾姑，状如蜈蚣，一名管虾。”芦苇稻花会

变虾，当然是神话。

虾不在大，大了反倒不好吃。龙虾一身铠甲，须爪戟张，样子十分威武多姿，可是剥出来的龙虾肉，只合做沙拉，其味不过尔尔。大抵咸水虾，其味不如淡水虾。虾要吃活的，有人还喜活吃。

西湖楼外楼的“炝活虾”，是在湖中用竹篓养着的，临时取出，欢蹦乱跳，剪去其须吻足尾，放在盘中，用碗盖之。食客微启碗沿，以箸挟取之，在旁边的小碗酱油、麻油、醋里一蘸，送到嘴边用上下牙齿一咬，像嗑瓜子一般，吮而食之。吃过把虾壳吐出，犹咕咕囔囔的在动。有时候嫌其过分活跃，在盘里泼进半杯烧酒，虾乃颓然醉倒。据闻有人吃活虾不慎，虾一跃而戳到喉咙里，几致丧生。

生吃活虾不算稀奇，我还看见过有人生吃活螃蟹呢!

炝活虾，我无福享受。我只能吃油爆虾、盐焗虾、白灼虾。若是嫌剥壳麻烦，就只好吃炒虾仁、烩虾仁了。说起炒虾仁，做得最好的是福建馆子。记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。闽人善治海鲜当推独步。烩虾仁则是北平饭庄的拿手，馆子做不好。饭庄的酒席上四小碗其中一定有烩虾仁，羼一点荸荠丁，勾芡，一切恰到好处。这一炒一烩，全是靠使油及火候，灶上的手艺一点也含糊不得。

虾仁剁碎了就可以做炸虾球或水晶虾饼了。不要以为剁碎了的虾仁就可以用不新鲜的剩货充数，瞒不了知味的吃客。吃馆子的老主顾，堂倌也不敢怠慢，时常会用他的山东腔说:“二爷!甭起虾夷儿了，虾夷儿不信香。”(不用吃虾仁了，虾仁不新鲜。)堂倌和吃客合作无间。

水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同。一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在

一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉、葱汁、姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。

自从我知道了水晶虾饼里大量羼猪油，就不敢常去吃它。连带着对一般馆子的炸虾球，我也有戒心了。

十、凤凰虾饼由来？

凤凰虾饼的来历已无从考究，据上了年纪的老人说，很久以前的虾饼是用去壳的河虾配以葱花做馅料的，但由于河虾的价格较贵，加上其经过油炸后变得很焦燥，味道不是很合适家乡人的口味，所以改用了木瓜粒或番薯粒、芋头片、萝卜丝等替代，并配以葱花做馅料，但“虾饼”这个美丽的名字依然没变，一直沿用至今。

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