湖南特产小吃？

一、湖南特产小吃？

湖南特色小吃之一：臭豆腐

长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

湖南特色小吃之二：血豆腐

即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

湖南特色小吃之三：龙脂猪血

是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

湖南特色小吃之四：宝庆猪血丸子

是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

湖南特色小吃之五：洞庭银鱼

不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

湖南特色小吃之六：洞庭腊野鸭条

为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

湖南特色小吃之七：君山银针鸡片

与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。

湖南特色小吃之八：德园包子

选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

湖南特色小吃之九：椒盐馓子

“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

二、湖南常德特产小吃？

北提麻辣肉是湖南常德特色美食之一，以豆制品为原料，经过特殊工艺制作而成。其口感焦脆可口，香味浓郁，麻辣咸香，让人越吃越有滋味。北堤麻辣肉是常德地区有名的特产小吃，由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，再经油炸并调味而成。

麻竦肉是常德地区有名的小吃，深受本地老百姓及外地朋友喜爱的必备零食。

三、湖南溆浦特产小吃？

溆浦县美食有溆浦鹅、溆浦黑木耳、朱红橘、溆浦莲藕、溆浦糍粑、柴火腊肉等。

1、溆浦鹅：溆浦鹅是优良的地方鹅品种，采用传统生态自然放牧模式，放牧时间一天长达10个小时以上，采食野生天然牧草，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点，对自然环境具有很强的适应能力。

2、溆浦黑木耳：溆浦黑木耳是湖南省怀化市溆浦县的特产。溆浦县生产的优质冬木耳，具有肉质肥厚、口感细腻嫩滑的特点。

3、朱红橘：朱红橘是溆浦传统特色柑橘品种，已有一千多年历史。果皮光滑、鲜艳美观、风味较浓、甜酸适度、果皮易剥、较耐贮运。

4、溆浦莲藕：莲藕溆浦种藕已有两千多年历史，相传县城西部莲花洞，是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦就广种莲藕。

5、溆浦糍粑：用龙潭糯米做出的糍粑香软可口，白如雪、拉如丝、软如棉，曾是皇宫贡品。

6、柴火腊肉：柴火腊肉是草食喂养大的土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成的，看起来土气，黑乎乎的，但吃起来特别风味、瘦不塞牙、肥不腻口。

四、湖南小吃特产有哪些？

长沙臭豆腐，武冈豆腐，糖油粑粑，麻辣小龙虾，剁椒鱼头

五、湖南家乡特产小吃介绍？

长沙臭豆腐

是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。

常德牛肉米粉

湖南米粉的一种，也是湖南米粉中比较有名的特色小吃。

糖油粑粑

是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖。

刮凉粉

是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。

米豆腐

米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统风味小吃，也是怀化当地的特色美食小吃。

六、湖南南岳衡山有什么特色小吃？

1，观音笋观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。

2，雁鹅菌南岳多野菌，品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜线，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉。

3，猕猴桃猕猴桃俗称藤梨子，属南岳野生水果，尤以紫盖、莲花、白云峰一带为多。皮褐色，肉淡绿，营养价值极高。扩展资料衡山景点：1，大善寺大善寺是佛教天台宗祖师、南岳佛教开山宗师，慧思大师的“唱道之地”，位于南岳大庙西侧祝融路。大善寺背倚北支街，正面西侧与南岳衡山登山主干道祝融路相望，坐北朝南，中轴线上有天王殿、大雄宝殿、说法堂，东西两翼有禅堂、道德堂。2，南岳大庙南岳大庙在南岳镇北街尽头，坐北朝南，后有赤帝峰，前有寿涧水，庙址呈长方形，总面积达98500平方米，是湖南省规模最大的一座古建筑物。正门叫棂星门，牌楼式建筑，由花岗石砌成。左右各有东西便门。

七、湖南有些什么特产小吃？

1. 湖南有很多特产小吃。2. 因为湖南地处南方，气候湿润，物产丰富，所以有很多特色小吃。例如，辣椒是湖南的代表性调味品，因此湖南的小吃往往都带有辣味，如辣椒炒肉、辣椒炒豆腐等。此外，湖南还有著名的湘菜，如口味独特的剁椒鱼头、麻辣香锅等。3. 此外，湖南还有一些其他特产小吃，如橘子糕、豆皮、米粉、臭豆腐等。这些小吃在湖南非常受欢迎，也是湖南的骄傲。如果你有机会去湖南旅游，不妨尝试一下这些特产小吃，会给你带来独特的味觉体验。

八、湖南有什么特产小吃？

湖南特色小吃之一：臭豆腐

长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

湖南特色小吃之二：血豆腐

即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

湖南特色小吃之三：龙脂猪血

是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

湖南特色小吃之四：宝庆猪血丸子

是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

湖南特色小吃之五：洞庭银鱼

不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

湖南特色小吃之六：洞庭腊野鸭条

为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

湖南特色小吃之七：君山银针鸡片

与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。

湖南特色小吃之八：德园包子

选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

湖南特色小吃之九：椒盐馓子

“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

九、湖南常德桃源特产小吃？

1、桃源黑猪

该猪外型具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。

2、瓦儿岗七星椒

当地独特地理环境产出的七星椒色泽红艳、香辣质脆、口感细腻，素有“辣口不辣心、味辣不上火”的美誉。

3、桃源鸡

桃源鸡又名铜锤鸡，因其颜色金黄，鸡腿形似铜锤，桃源鸡为肉用型鸡，肉嫩味美，体内脂肪不多。

4、桃源红茶

桃源大叶茶最宜做红茶，桃源大叶茶，具有旺盛的生长势、超强的持嫩性，是我国高产茶树品种的典型代表。

5、九溪橘红

九溪橘红产于桃源九溪、黄石等地，是地方名特产品。一般单果重500克左右，最大可达900克，呈椭圆或卵形，皮色橙红或橙黄，质脆少渣，汁多味浓，酸甜适度。

十、湖南特产小吃有什么？

湖南特色小吃之一：臭豆腐

长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

湖南特色小吃之二：血豆腐

即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

湖南特色小吃之三：龙脂猪血

是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

湖南特色小吃之四：宝庆猪血丸子

是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

湖南特色小吃之五：洞庭银鱼

不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

湖南特色小吃之六：洞庭腊野鸭条

为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

湖南特色小吃之七：君山银针鸡片

与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。

湖南特色小吃之八：德园包子

选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

湖南特色小吃之九：椒盐馓子

“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

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