一、西宁名吃,狗浇尿怎么做啊?
食物原料 主料:白面粉、青稞粉等; 配料:香豆粉、花椒粉、食盐、菜籽油等。 制作方法 将小麦面和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许菜籽油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成小段,逐个压平微薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两菜籽油,将饼放进,沿锅边浇上一圈菜籽油,并不停转动薄饼,使其人色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边浇一圈菜籽油,并不断转动饼子,煎熟即可食用。
二、西宁特产小吃?
狗浇泥,酸奶,酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉,酸辣里脊,青海三烧,青海八大碗,抓面
三、狗浇尿正宗做法?
够浇尿正宗做法如下↓
1.小麦面揉好,开水烫面
2摊开撒上花椒粉、盐,以及狗撒尿的灵魂调料——香豆粉,再浇上少量菜籽。
3卷成长卷
4切成小剂子
5擀薄
6最后就是喜闻乐见的烙饼了
四、西宁市区哪里能吃到狗浇尿油饼和背口袋?
浇尿油饼在餐厅里很多,背口袋很少有地方卖。
黄河路北头的路西靠近党校的地方有个小店卖西宁当地的原始小吃,那里好像有背口袋,你可以去试试,但你不一定吃得惯,就像很多外地人并不觉得酿皮有什么好吃的一样。
五、狗浇尿饼怎么做?
狗浇尿,葱油饼
原料:面粉500克
香豆粉10克
精盐2克
菜籽油50克
温水350克
花椒粉0.5克
制法:
1.面粉过筛,加入香豆粉、精盐、花椒粉等和匀,然后在中间掏出一
小坑,分次加入温水,反复揉制,直至面团光滑时,盖上干净的湿毛巾饧15分钟左右。
2.将饧好的面团取出来,搓成长条,再用手揪成每个约90克大小的剂子,擀成直径为25厘米、厚为0.3厘米的圆饼,即成“狗浇尿”生坯。
3.平底锅置小火上,刷油炙好锅,把面饼生坯放锅内,再沿锅边浇一圈油,然后不停地转动圆饼,此过程中需要浇油数次,待饼呈金黄色时,翻面,再浇油烙制另一面,同样要浇油数次,待面饼金黄油润时,起锅即好
六、西宁特产小吃:品味西宁美食的独特魅力
西宁的美食文化
西宁,位于中国青海省的首府,其独特的地理环境和多民族的文化交融,孕育出了丰富多样的美食文化。西宁特产小吃作为其中的一部分,以其独特的口味和制作工艺,吸引了越来越多的人们品味。
糌粑:纯朴而美味
糌粑是西宁特色小吃中最具代表性的一种,它以青稞为主要原料,以其独特的制作工艺和健康的营养价值而闻名。糌粑的制作过程相对繁琐,需要将青稞石磨成细粉,再经过浸泡、发酵等多个步骤。制作好的糌粑呈现出金黄色,口感糯软,香气四溢,是不可错过的特色小吃。
羊肉串:美味而营养
西宁是草原牧区,羊肉是当地人主要的食肉之选。而西宁特产的羊肉串更是让人垂涎欲滴。西宁的羊肉串使用新鲜的草原羊肉,经过腌制、烤制而成。羊肉串的色泽金黄,入口鲜嫩多汁,配上特制的调料和涮食,香味扑鼻,回味悠长。它不仅美味可口,而且富含蛋白质和各种维生素,营养丰富。
糕团:香甜可口
糕团是西宁特产的另一种小吃,它以糯米为主要原料,配以糖和各种馅料制成。糕团的制作工艺需要经历蒸煮、揉搓、擀面等多个环节,制作出的糕团色泽白净,口感软糯,香甜可口。糕团的馅料包括豆沙、花生、黑芝麻等,多样化的口味满足了不同人的喜好。
总结
西宁特产小吃以其独特的制作工艺和口味,成为了西宁美食文化的重要组成部分。无论是糌粑、羊肉串还是糕团,都展示了西宁特色美食的独特魅力。如果你到西宁旅游,一定要品味这些特色小吃,感受这座城市的美食文化。
七、青海的狗浇尿怎么做?
小麦面揉好,开水烫面
摊开撒上花椒粉、盐,以及狗撒尿的灵魂调料——香豆粉,再浇上少量菜籽。
卷成长卷
切成小剂子
擀薄
最后就是喜闻乐见的烙饼了。当然,现在可用不到“狗撒尿”了,因为早就换成了小锅。
只需将饼放进锅里,一边浇菜籽油一边转动薄饼,使它的颜色均匀,一面上色后马上翻一面,等两面金黄就可以出锅了。
八、狗浇尿的最简单制作方法?
步骤/方式1
准备好以下食材。
步骤/方式2
加沸水到面粉里,揉面。
步骤/方式3
揉好的面团醒10-15分钟。
步骤/方式4
将面团擀成一张大面皮,倒上清油、香豆粉,也可以加少许胡椒,刷均匀。
步骤/方式5
刷好后卷起来,如图。
步骤/方式6
切成等份小节。
步骤/方式7
将切好的面节竖着压平。
步骤/方式8
压平后再擀成和平底锅差不多大小的面皮。
步骤/方式9
锅里倒油,放面皮,在烙的过程中,往上面浇油(狗浇尿因此得名),每面烙3-5分钟左右。
步骤/方式10
如果喜欢外脆里嫩的就可以开吃了。
步骤/方式11
如果喜欢软糯劲道的口感,可以用一个盖子盖着。
九、青海特色狗尿浇这道菜怎么做?
用开水将面粉烫到半熟,和成面团,擀成薄饼;铝锅烧热、加菜籽油,将薄饼烙熟;出锅时根据自己的品味加白糖或不加都行。实际上青海特色狗尿浇就是烙的烫面薄油饼。
- 相关评论
- 我要评论
-