福州有哪些名小吃和特产？

一、福州有哪些名小吃和特产？

1、福州角梳 福州角梳，福建省福州市特产，是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，是福州“三宝”之一，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。

2、安溪铁观音 安溪铁观音，福建省安溪特产，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

3、永春老醋 永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

4、古田银耳 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透。2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

5、琯溪蜜柚 琯溪蜜柚，福建省漳州市平和县特产，为地理标志保护产品。清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

二、福州有什么特产小吃？

福州有许多特产小吃，其中最受欢迎的有：1、铁板炒饭：主料是毛豆、红辣椒、木耳，调料是香油、醋、甜酱油，色泽鲜艳可口，且香甜可口。2、马六甲海鲜烩饭：细腻的清炒海鲜，再烩入米饭中，完全继承了海鲜香气，营养丰富，一碗下能把鱼、虾、蟹和贝类口味尽情品尝。3、简子豆腐：口感柔嫩，搭配上简子酱的汤汁，口口都是它的清爽。4、福州牛肉汤：具有独特的福建风味，香分浓厚，既恰到好处又能保留牛肉的鲜美口味。5、鹿角粉皮：外皮酥脆，内里的粉料软糯，搭配晶莹的糖霜，口感丰厚，美味可口。

三、福建福州小吃特产？

有永和鱼丸，同利肉燕，福清鱼粉，永泰李干，闽侯橄榄，永泰光饼，连江鱼丸，聚春园小吃，老福州小吃，以及年糕，甜点，非常多，也很好吃

四、福州小吃有哪些？

福州小吃最有名的是锅边糊，还有芋粿，海蛎饼，芋泥，荔枝肉，醉排骨，香酥可口。太平燕是福州餐桌上的吉祥菜，逢年过节必有的一道菜。

五、福州的特产有哪些？

茉莉花茶、鱼丸、永泰芙蓉李等。

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。秦汉时期福州逐渐成为茉莉之都，福州茉莉花茶一直是是国家的外事礼茶。

芙蓉李酸甜适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成李干。

这两种是比较方便携带送礼的，至于其他特产还有很多，可来到福州可以逐个品尝，绝对让你流连忘返。

六、福州可以带走的特产小吃？

同利肉燕，福州鱼丸，聚春园荔枝肉，聚春园醉排骨，线面，鱼面，麦牙糖，茉莉花茶，永泰李干，闽清橄榄，油纸伞，脱胎漆器，木画等等太多了。

七、福州特产有哪些？

福州的特产有很多。比如——

       福州花茶

　　福州花茶历史悠久。早在清朝咸丰年间这里已开始大量生产，1933年前后为极盛时期，年产花茶达十五万担，当时，省内外各地茶商云集福州，开厂办店生产和经营花茶的有80余家。福州花茶根据所用鲜花种类不同，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、柚子花茶 等等。其中，以茉莉花茶品质最佳，素以花香浓烈而鲜灵持久，

　　茶汤醇厚显香，汤色黄绿明亮， 且耐泡等特色著称。

　　花茶 是精选优质烘青绿茶，配进香花经过窨制而成的再加工茶。它以茶、花并艳，秀丽天成，香气清汁愉快，滋味清远醇和而久享盛誉。工艺：福州花茶分别以绿茶或乌 龙茶加不同的香花，经过拼和、通花、收堆、起花、烘干、提花等多道工序窨制而成。据明代《茶谱》作者顾元庆记载;“木樨、茉莉、玫瑰……皆可作茶，请花开 时 摘其半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。”其制作之考究，品质之优异由此可想而知。

　　福桔

　　福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。 福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。

　　福桔大部分销往东北、华北一带。通过保鲜，上市期可达半年。

　 由于盛产桔子，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是，在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉，留下桔壳，用红丝线穿过桔壳堤挂，再用小钢丝扎 成烛托放人灯中，插上小蜡烛，点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗，如“阿侬巧制赤球轻，到眼圆光分外明。记得看灯时节近，红丝高揭 照人行。”著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔灯》，寄托了对家乡的思念之情。

　　橄榄

　　橄榄是-种味道特别的水果，初吃时只觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。 橄榄别称为“青果”。这是因为-般水果初生时是青色的，熟时变了颜色;而橄榄从生到熟。始终保持青翠的颜色。 橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。 橄榄还被称为“福果”。这是海外华侨起名的，既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。 “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500 多公斤。每结-次果，次年-般要减产，休息期一至两年。故橄榄产量有大小年之分。

　　福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等 10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销;惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品;长营、羊矢橄榄产 量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。

八、福州有哪些特产？

福州的特产有：

橄榄、福州福桔、福州龙眼、荔枝、芙蓉李、福州茉莉花茶、福州脱胎漆器、福州软木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器、福州肉燕丝、福州寿山石、

九、江西特产有哪些特产小吃？

江西特产小吃有藜蒿炒腊肉，米粉蒸肉，香辣小龙虾，辣椒妙肉，煌上煌酱鸭，清蒸鲈鱼，腐竹烧肉，红烧肉，瓦罐汤，牛肉炒粉，南昌白糖糕等。

十、福州有哪些好吃的小吃？

1、福州鱼丸，是福建省福州市的一道传统地方名菜,用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用马鲛鱼肉剁蓉,加番薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。

2、肉燕肉燕是福州汉族传统名吃,通过精细复杂的工序手工打制而成。 圆头散尾,形同飞燕,色如翡翠,入口爽滑,在福州人眼中肉燕就是一道思香菜。

3、芋泥——以槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。

 4、鼎边糊——是在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,成品食之软嫩清香。 

5、福州捞化。

6、菜头饼——选用该地方出产的菜头(白萝卜)作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。

7、福清光饼、永泰葱饼

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