河南商丘有哪些名吃？

一、河南商丘有哪些名吃？

       商丘“名吃”有：

【商丘烧饼】古城刘家烧饼；

【麦仁辛家五香驴肉】；

【古城糟鱼】陈家糟鱼；

【商丘特色羊肉】关家垛子羊肉、利民田家羊肉、柘城李凤荣蒸羊肉、海家柘城蒸羊肉；

【商丘麻花】民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花；

【sa汤】夏邑苏腊月sa汤；

【老行署果木烤鸭】；

【贾寨豆腐干】馨远斋；

【商丘水煎包】夏邑苏腊月水煎包；

【睢县特产焦饹馇】。

二、商丘特色名吃有哪些？

商丘九龙扒猪脸，商丘明秋小羊腿，商丘水激馍。

商丘水激馍，将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后迅速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出。制作人王兴旺在传承祖传制作技艺的基础上又有所改进，采用自家纯手工制作的发面馍头，做出的水激馍更加焦嫩，又酥又香，更加美味。

三、商丘特产有哪些

商丘特产有哪些
商丘作为中国著名的历史文化名城，不仅有着悠久的历史底蕴，还拥有着丰富多样的地方特色美食和特产。今天，我将为大家介绍一些商丘的特产，让大家了解商丘的独特魅力。

1. 佛手瓜
佛手瓜是商丘的特色农产品之一，其形状独特，像佛手一样，因此得名。佛手瓜色泽黄绿，口感清脆爽口。除了生吃，还可以用来炒菜、煮汤等。佛手瓜在商丘是非常受欢迎的一道家常菜，也是送礼佳品。

2. 柿饼
柿饼是商丘的传统名点之一，制作工艺独特。选用纯正柿子鲜果为原料，经过晾晒、烘干等多道工序制成。柿饼色泽红润，口感酥脆，有独特的香甜味道。柿饼还具有一定的食疗价值，被认为有益健康。

3. 黄河草鱼
商丘位于中原黄河河谷地带，黄河草鱼可以说是商丘的特色水产品之一。黄河草鱼产自黄河，肉质鲜美，口感鲜嫩。黄河草鱼可以烧烤、清蒸、炖汤等多种方式制作，有丰富的营养价值。

4. 粱肉
粱肉是商丘的传统名吃，有着悠久的历史。粱肉选用优质的猪肉，经过精心的腌制和烘烤制成。粱肉色泽红润，口感酥脆，肉质鲜嫩，具有独特的风味。粱肉可以作为伴手礼，也可以作为家庭餐桌上的美食。

5. 沙丁鱼干
商丘地处黄河附近，也是黄河鱼类资源丰富的地区之一。沙丁鱼干是商丘的特色水产品之一，选用新鲜的沙丁鱼，经过晒干等工序制成。沙丁鱼干肉质鲜美、酥脆可口，富含蛋白质和多种营养物质。

6. 牛皮鸭蛋
牛皮鸭蛋是商丘的传统特色食品之一，制作工艺独特。选用新鲜的鸭蛋，经过精细加工和煮制，表面呈现出独特的牛皮纹路，因此得名。牛皮鸭蛋色泽金黄，口感嫩滑，具有浓郁的蛋香味。

7. 麻油鸡
麻油鸡是商丘的传统名菜，以黄河上游地区的土鸡为原料，结合麻油和其他调料烹制而成。麻油鸡香气扑鼻，肉质鲜嫩，入口即化，富含蛋白质和多种营养物质。麻油鸡是商丘人民餐桌上的一道美味佳肴。

8. 黄梅酒
黄梅酒是商丘的传统名酒之一，以黄梅为原料酿制而成。黄梅酒具有独特的香气和口感，酒质清香、味道醇厚，受到了广大酒友的喜爱。黄梅酒既可以作为独特的饮品品尝，也可以作为礼品赠送。

总结
以上就是商丘的一些特产，每一种都有着独特的魅力。商丘特产的丰富多样，不仅满足了人们的口味需求，也反映了商丘的地域特色和文化底蕴。如果有机会，一定要尝尝商丘的特产，品味那份独特的美味。

四、上海有哪些特产名吃？

上海南汇水蜜桃：

南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃果实硕大，色泽红润，白里透红，皮呈乳白色、易剥离，皮薄肉厚、汁多味甜，果肉纤维少，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，润入肺腑，香味浓且核心稍带红色，是桃子中难得的优品。

上海三林糖酱瓜：

上海三林糖酱瓜是一道美食，制作材料有豆瓣酱、生瓜等。

腌酱瓜有三道工序。第一是做豆瓣酱。取五六斤面粉和成面团，搀入一斤多打烂的熟豆瓣，拌匀，搅和，把三林糖酱瓜它们放在蒸笼里蒸熟。接着把熟面团搓细，切成一个个小方块，把它们放在小匾里，上面盖上麦秆，让它们发酵。约过半个月后，小面团四周长出了霉菌，变成了酱黄。把酱黄放在外面晒一二天，然后把它们放在淡盐水(水要开水，一斤酱黄加三四斤开水、二两食盐)的酱缸中，把酱缸放在太阳下曝晒，二三天后，用手把酱黄捏烂，六七天后，酱黄就在成了豆瓣酱。第二是制瓜爿。把生瓜剖开，取出瓜子，切去屁股，洗尽后放在缸里腌渍，晚上腌，白天晒，主要是去掉一些水份，二三天后就成瓜爿(pan)。最后是将瓜爿浸在酱里腌渍，四五天后即可食用。腌酱瓜最好在大伏天，这样腌成的酱瓜香甜脆嫩，作为吃粥的佐料，可增进食欲。

上海松江回鳃鲈：

上海松江回鳃鲈，为近海溯河洄游鱼类，我国沿海均有分布，以上海市松江县生产的最为著名。它们一般体长 20厘米、体重 200~350克。头和体前部平扁，向后侧扁而渐细。头大。口大，上颌较长，两颌有绒毛状细齿。两边鳃膜上各有两条橙黄色的斜条纹，似四片鳃叶外露。体无鳞，皮上遍布小突起或皮褶。背鳍2个，基部相连。胸鳍特大而圆，呈扇形。腹鳍胸位。尾鳍后缘稍圆。体深褐色，腹部灰白色，体侧有黑色条纹，头部和背鳍上有黑斑。

上海枫泾西蹄：

上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃"香"，蒸熟后吃"糯"的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

上海城隍庙五香豆：

城隍庙五香豆是上海的传统小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。"不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!"这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。

但捞豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里，再往捞出的蚕豆上撒点盐，放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为五香豆。

上海崇明金瓜：

崇明金瓜，上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。金瓜又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等，为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌呈丝状的一个变种，一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜为主，成熟瓜皮金黄色，故名金瓜。又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为"金丝瓜"。金瓜丝味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有"植物海蜇"、"素海蜇"的美称。

金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物及18种氨基酸，具有益气、消渴、健脾、清火之功效。更为奇特的是，它还含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌效用。金瓜含有的多种氨基酸，对老年高血压、冠心病、肥胖症患者有较好的疗效。每100克金瓜瓜肉干物质中含有蛋白质0.5克-0.9克、脂肪0.17克-0.57克、钙15毫克-18毫克、磷20毫克-23毫克、铁2.63毫克-5.83毫克;每100克鲜瓜肉中含维生素PP 12微克-16微克、维生素C 3.14毫克-9.14毫克、维生素B 150微克-80微克。金瓜含有丰富的人体必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸。

上海高桥松饼：

高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点之一，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。

相传明末清初，浦东清溪镇上每家每户都会做塌饼招待亲友，在清溪镇毁于倭寇焚掠后，制作技艺便传至浦东高桥镇。在光绪二十六年(1900年)前后，镇上赵姓大户之妻为做塌饼高手，所做之饼，小巧可口，又松又脆，入口即化;后赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，被邻里乡亲赞为"松饼"。

上海稻香村鸭肫肝：

稻香村鸭肫肝是上海市泰康食品有限公司稻香村肫肝食品分公司生产的一种美食。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

上海浦东三黄鸡：

浦东三黄鸡是一道传统的名菜，属于上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名;选用上海名产"三黄鸡"，(即:当地草鸡)不加任何调料，全凭白水煮成。

制作:

（1）将鸡载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫一下，使鸡烫匀烫遍，取出;

（2）在原锅内稍加冷水，将烫过的鸡放入加盖，水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分，在外皮搽上一层香油即可。

还有一种做法是:水烧开把鸡放入沸水中烫一会，(水中要放姜葱和黄酒，不用放盐。)也就三十秒左右，再拿起来放入凉水，如此反复三次。然后放入刚才的水中煮开，再焖十五分钟就可以了,捞出来后放入冰水中浸泡.这样让鸡皮很脆，蘸料用调好的豉油皇.

上海崇明大闸蟹：

崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为"老毛蟹"。世界上共有300多种螃蟹，可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。唯崇明老毛蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。驰名海内外。据测定:每百克蟹肉中含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位，钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，热量139千卡。

五、铜陵名吃特产有哪些？

铜陵白姜

铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。和青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜同为国内优良生姜品种！以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。

铜陵生姜的营养丰富，含营养成份。在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。用铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。

铜陵茶干

铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度，它是近几年兴起的名优农产品。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。

铜陵野雀舌

六、商丘有哪些特产？

商丘的特产有：商丘剪纸、哨子汤、永城酥梨、惠楼山药、魏庄麻糖，宁陵酥梨，商丘县糟鱼，大有丰酱菜，虞城麻花，麦仁驴肉，利民羊肉等等

七、无为特产名吃有哪些？

无为特产有张记板鸭，

无为特产有汪氏臭干，

无为特产有杨巴子花生米，

无为特产有肖一手猪蹄，

无为特产有修国酥糖

八、山西特产名吃有哪些？

山西的特色名吃有大同刀削面、山西小窝头、焖面、昔阳吊炉小烧饼、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕等等

九、江苏名吃有哪些特产？

江苏特产一：阳春面

　　阳春面是江苏无锡的特色面食，有着悠久的历史，在乾隆年间就有记载。阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

江苏特产二：扬州炒饭

　　扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

江苏特产三：如皋烧饼

　　如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多，主要在于擦酥要擦得匀，要舍得多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。

江苏特产四：徐州烙馍

　　徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃，已有着2000多年的历史了。这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

江苏特产五：鸭血粉丝汤

　　鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名吃，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，南京的鸭肴已经有1400多年的历史了，在清朝的时候，就创出了鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作工艺并不是很复杂，选用优质的鸭血，粉丝为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸭血粉丝汤香气四溢，鲜香爽滑，十分美味，如果你到了南京，鸭血粉丝汤一定要尝一尝。

十、商丘特产有哪些？

商丘特产非常多，民权葡萄、张弓酒、丰庄枣干、宁陵酥梨、胡芹、惠楼山药、永城辣椒、柘城鸡爪麻花、水激饃、大有丰酱菜、魏庄麻糖、哨子汤等等

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