怎样做富阳酒酿馒头，富阳酒酿馒头做法？

一、怎样做富阳酒酿馒头，富阳酒酿馒头做法？

1.首先用糯米跟白曲制作甜酒酿，等甜酒酿制作完成了才能正式开工，酒酿馒头做的好不好吃的关键是酒。

2.用甜酒酿的酒水加入面粉搅拌均匀，然后进行发酵，等看到馒头的体积变大了，掰开来有蜂窝就好了。差不多要2个小时。

3.发酵的差不多了就可以开始动工啦，把发酵好面团揉搓30分钟，把面团里面的气泡充分揉出，然后用刀切成均匀的大小，揉搓光滑，放入蒸笼里进行醒发，等面团醒发比刚搓好的大一倍就可以蒸了。

4.水开后再蒸20分钟，具体看面团大小。

二、富阳酒酿馒头啥味道？

富阳酒酿馒头是浙江富阳地区的特色小吃，主要以酒酿和面粉为主要原料制成。酒酿馒头的味道香甜可口，带有淡淡的酒香味，口感柔软细腻，深受当地人的喜爱。

酒酿馒头的制作方法独特，先将酒酿和面粉混合，加入适量的水，揉成面团，然后发酵至两倍大。发酵好的面团再次揉搓，分成小块，揉成馒头形状，再进行二次发酵。最后，将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。

富阳酒酿馒头的味道不仅受到当地人的喜爱，还吸引了许多外地游客前来品尝。如果你有机会到浙江富阳，不妨尝一尝这道美味的特色小吃。

三、正宗富阳酒酿馒头配方？

1.首先用糯米跟白曲制作甜酒酿，等甜酒酿制作完成了才能正式开工，酒酿馒头做的好不好吃的关键是酒。。

2.用甜酒酿的酒水加入面粉搅拌均匀，然后进行发酵，等看到馒头的体积变大了，掰开来有蜂窝就好了。差不多要2个小时。

3.发酵的差不多了就可以开始动工啦，把发酵好面团揉搓30分钟，把面团里面的气泡充分揉出，然后用刀切成均匀的大小，揉搓光滑，放入蒸笼里进行醒发，等面团醒发比刚搓好的大一倍就可以蒸了。

4.水开后再蒸20分钟，具体看面团大小。

1.首先当然是买来甜酒酿咯，我又不会做。然后和面，发酵。

把干酵母菌(500g面粉大概6g干酵母)

然后就是揉出自己喜欢的形状，醒发面团了，再次变成一倍大的时候就可以上锅蒸了

四、酒酿馒头特点？

简介 酒酿馒头，自己有鲜甜的味道，不过酒酿水分比较大，所以量一定要掌握好，不然就会面发后太稀，不好成形，最后做不了馒头 时间与份量 准备时间： 10分钟内 制作时间： 1-2小时 用餐人数： 1-2人 食材 主料 酒酿 50g 面粉 300g 辅料 酵母 适量 步骤 1.加入酒酿和酵母水 2.揉成面团 3.发面一小时后，揉匀，再次发面20分钟 4.二发好的面团揉成长条 5.切小馒头 6.上蒸锅蒸20分钟 7.关火后虚蒸5分钟，出锅

五、酒酿馒头原理？

酒酿馒头就是用酒酿作为酵母发面做成的馒头 。

六、正宗酒酿馒头？

用料

酒酿4勺

面粉100克

水50克

面粉500克

水220克

步骤 1，头一天晚上把酒酿用水和开

步骤 2，加面粉合成这个样子，盖保鲜膜，放着

步骤 3，第二天早上起来这个样子，再去给它加500克面粉，220的水，揉成团

步骤 4，放置3-4小时，加1-2克碱揉面揉光滑

步骤 5，揉光滑分挤子

步骤 6，做刀切馒头

步骤 7，再去醒发30分钟，凉水上锅40分钟

步骤 8，出来很蓬松

七、富阳特产？

富阳的未来路鳝面是富阳最受欢迎的小吃之一。鳝面其实是面汤，它的佐料是鳝鱼，它还会在鳝鱼上面加上一些肉末和葱花等佐料，使得鳝面更加的美味可口。

富阳的豆皮是一道非常受欢迎的美食，它口感非常的嫩滑，而且味道也非常的鲜美。豆皮制作的原料是黄豆和绿豆，制作工艺非常的讲究。

富阳是一个非常适宜茶树生长的地方，这里的气候和土地非常的适宜茶树的生长。富阳的茶叶以绿茶居多，清香幽雅、回味悠长，是国内外极受欢迎的名茶之一。

富阳是一个拥有着丰富美食文化的地方，这里的美食深受游客和当地人民的喜爱。我们在富阳可以品尝到许多地道的美食，它们都代表着富阳人的心血和智慧

八、富阳有什么特产，富阳特产有哪些？

1、安顶山云雾茶产于里山镇安顶山，以山得名。安顶山海拔700多米，山顶常年云雾缭绕，土壤有机质含量丰富，得天独厚的自然条件成就了好茶。

   安顶山有茶园133.33公顷，年产2万多公斤，民间还流传着明朝皇帝朱元璋与安顶山老道和18蓬茶树的故事。安顶山云雾茶一芽二、三叶，叶片厚实，色泽翠绿而泛白光，人称“金子片”。

    安顶云雾茶在明代正德年间被列为贡品茶，1986年与“西湖龙井”一起荣获省一类优质茶奖，2003年荣获第五届“中茶杯”名优茶评比一等奖。富阳还有拔山高峰茶、月和毛尖茶，品质都很优良。

2、东坞山豆腐皮因产于银湖街道东坞山村而得名。古时，此地有九庵十三寺，终年香火不断，香客成群，加上众多的僧尼，需要大量的素斋，豆腐皮成了僧尼及香客的主要素肴。东坞山村山峦叠翠，水源富含矿物质，回味甘味，成就了优质的东坞山豆腐皮。

    东坞山豆腐皮薄如蝉翼、轻似绢纱，油润白净，呈金黄色，分量极轻，具有薄、匀、韧的特点，每公斤有240张，有“金衣”之称，是制作高级素食的重要原料，如炸响铃、干炸黄雀、凤飞南山、素烧鹅等。东坞山豆腐皮曾连续三年获浙江农业博览会金奖和公众最喜爱的中华老字号品牌荣誉称号。

3、陆家浦葡萄因产于东洲街道陆家浦村而得名，陆家浦村种植葡萄已经有30多年，连片面积达100多公顷，全村有96%的村民都把种葡萄作为主要工作。陆家浦葡萄品种多样，有红提、美人指、红富士等十余个品种， 2015年获浙江精品果蔬展销会金奖。

4、白鹤火柿产于东洲街道黄公望村白鹤自然村，故名。白鹤火柿已有120多年的栽培历史。果实成熟于10月左右，形状有球形、扁圆形、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，含有丰富的糖、果胶和维生素等，营养价值丰富，是柿子科植物中的稀少品种，受到国内外朋友的青睐

九、富阳土特产？

1、富阳芦笋是浙江省杭州富阳的特产。富阳是浙江省芦笋主产区，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市场上很流行。

 日前，由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋，经中国果菜专家委员会审定，被评为“中国特色名品”。 

2、安顶云雾茶

　　　　产品特性：色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。 　　

十、宁波酒酿馒头做法？

做法是酒酿连同汤汁一起倒入面粉中。加入适量酵母。加入适量白糖。用筷子搅拌均匀。用手揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵。揉搓成圆柱形。用刀均匀分割成八份。揉匀后，整理成光滑的圆面团。将面团放入蒸笼中。盖上锅盖进行二次发酵。开大火蒸15分钟，关火后虚蒸2分钟。揭开锅盖即完成制作。

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