永川特产是什么？

一、永川特产是什么？

甜酸鱼，永川香肠，永川桂花糕，永川豆豉等

甜酸鱼

甜酸鱼是重庆永川的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜酸鱼外焦里嫩，营养美味。

永川香肠

香肠是重庆永川的传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。

永川桂花糕

永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。

永川豆豉

重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可缺少的调味品，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。

二、永川豆腐乳属于永川特产吗？

　　是的额，永川特产主要有：永川豆豉、松花皮蛋、永川豆腐乳、黄瓜山梨还有永川的秀芽。

　　如果你是游客，想吃点儿永川的特色美味，皮蛋。豆豉、豆腐乳都推荐额。松花皮蛋拨开皮蛋壳会看见很漂亮的松花，这是永川皮蛋的一大特色；而豆豉的味道也是很不错，是很重要的调味品，做回锅肉时里面放点儿豆豉味道真的很巴适；而永川豆腐乳开盖即食，吃豆腐乳心里总会有一股年味儿，那是妈妈的味道，豆腐乳下稀饭简直是绝配啊，推荐永川珊饵饴牌豆腐乳额，有经典款和旗舰款，口味类型有：香油、麻辣、五香、白方四种口味哟。如果你送人想显得大气一点，推荐选择永川秀芽。

三、永川的特产是什么？

永川最出名的特产：永川秀芽（著名特产，永川的一张名片）、永川皮蛋（始于道光年间）、永川桂花糕（传统美食，百年历史）、黄大嫂红豆腐、永川豆豉（川菜四宝）、五间西瓜（五间镇的特产）

四、永川有哪些特产？

1、永川秀芽。永川秀芽作为永川区最为著名的特产，早已成为永川的一张名片。永川秀芽的鲜叶，以“早白尖”、“江南茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整、新鲜、洁净，其外形紧直细秀、色泽鲜润翠绿，由此得名“秀芽”。永川秀芽清澈亮绿，鲜醇回甘，享誉中外。

2、永川皮蛋。永川皮蛋始创于1822年(清朝道光年间)，至今约有160余年历史。成熟的皮蛋它的蛋白，以及蛋黄上有着松叶花纹，蛋白为茶褐色，或者是桃油色 琥珀 状，外观为半透明体，有弹性。蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色的硬心，或者是鲜红半固体的糖心，固而不硬，稀而不流。

3、永川桂花糕。永川桂花糕是一直传统美食，距今已经有几百年的历史，桂花糕的口感非常的香甜细嫩，有独特的桂花味，永川除了桂花糕之外，还有冲冲糕。

五、永川有什么特产？

永川桂花糕介绍:桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。

3、胡椒汤园介绍:胡椒汤园:取用汤园料在油...全部 1、星湖鱼介绍:双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制

六、永川特产有哪些？

一是永川皮蛋。二是永川豆鼓。三是永川莲藕。四是永川桂花糕，口感非常的香甜细嫩，有独特的桂花香。五是永川秀芽，做永川著名的茶叶，具有清澈亮绿，鲜醇回甘等特点

七、永川特产有什么？

1.永川豆豉

2.永川桂花糕

3.黄大嫂红豆腐

黄大嫂红豆腐带着百余年的传说，在永川年味中独占一席。由于豆腐裹了层红色辣椒面，由此得名为黄大嫂红豆腐。黄大嫂红豆腐经过四代传承，仍然坚持采用石磨磨制，选料苛刻，全手工制作，区别于其它传统豆腐乳，经过二次发酵，风味更足，味道更佳。

八、永川特产有哪些？哪里有永川特产的专卖店？

永川特产比较丰富 永川特产主要有鸡杂、麻花、黄桷垭辣子肠、四面山辣椒等其中鸡杂是永川非常有名的特产，以黄桷垭辣子肠非常辣而出名，四面山辣椒则是不少美食爱好者的首选你可以到永川的特产市场或者永川的小吃街寻找各种特产的专卖店同时在美团、饿了么等网上平台也能找到不少永川特产的店铺 永川特产种类繁多，可以满足各式各样的口味需求无论你是吃辣的还是不吃辣的，都能找到自己喜欢的特产不仅如此，这些特产还有着独特的制作工艺和历史文化，品尝永川特产也是一种看待历史文化和风土人情的方式

九、永川的特产有什么？

永川秀芽

永川秀芽作为永川区最为著名的特产，早已成为永川的一张名片。永川秀芽的鲜叶，以“早白尖”、“江南茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整、新鲜、洁净，其外形紧直细秀、色泽鲜润翠绿，由此得名“秀芽”。永川秀芽清澈亮绿，鲜醇回甘，享誉中外。

十、永川有什么特产啊？

永川特产有永川皮蛋、永川水花、永川豆豉、永川秀芽、永川桂花糕等等。

永川皮蛋创制于清道光年间永川松花皮蛋具有独特的风格,成熟的皮蛋蛋白和蛋黄派。

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