四川达州有什么特产？

一、四川达州有什么特产？

达州，中国气都，巴人故里，这里地灵人杰，物产丰富。有着大量的土特产跟美食。

渠县黄花菜

渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。

故又称“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。

万源旧院黑鸡

地域范围　万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡 特定品质　　将检测样品编号保鲜，专人专程送至四川农业大学动物营养研究所检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，比本地鸡21.81%高1.08%。

风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，比本地鸡76.55%高1.67%。硒的含量达0.09%mg /100g,比土鸡0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。

宣汉桃花米

桃花米又名“香米”、“贡米”，产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米，米粒大而匀称，色泽白中显青，煮成米饭不断腰，呈油浸状，富有糯滋性，吃来浸润芳香，品质特佳。

桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。1963年参加全国农业博览会评比被评为“中国名贵大米”列入《全国农作物优良品种目录》一书。1977年，桃花米参加广交会受到中外顾客的青睐，现已作为具有地方特色的川种优质米之一，被列为全省优质农产品重点开发项目。

二、四川达州的特产是什么？

四川省达州市十大特有渠县黄花菜、宣汉桃花米、开江白鹅、达州橄榄油、万源富硒茶、峰城玉米、大竹苎麻、庙安脆红李、涌兴卢板鸭、巴山玉叶。其中渠县黄花菜是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流。

三、四川达州有啥特产？

四川达州的特产有东汉醪糟，观音豆干，还有冬笋，糯米糍粑，都是非常好吃，价格又便宜的，在达州超市都能买到，又很划算哦

四、达州特产有哪些？

眼看还有十多天就要过年了，达州的小伙伴这下可着急了，纷纷在后台私信小编：春节时走亲访友时该带点啥才最有面儿？别急，您的智多星小编已上线！且听我慢慢道来！

1、灯影牛肉

达州特产第一名，毋庸置疑，绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的制作工艺和脍炙人口的美味，不仅享誉四川，更是享誉全国，甚至全球。

2、达州七星椒

作为达州美食界的扛把子——七星椒卤菜，不知道让多少来达州旅游的小伙伴们魂牵梦萦，正所谓“一朝吃了嘴，十年难忘怀”。仿佛但凡是可以吃的东西，只要一放进七星椒的秘制卤水中，都可以立马变成美味，佐以日常餐食，或是逢年过节的一道菜，抑或游山玩水之际的野餐必备，七星椒一直是达州人的骄傲。

3、东柳醪糟

东柳醪糟是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而成。有着补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效，味道风味独特，醇香清甜。

4、开江豆笋

开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富．口感劲道，有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。

5、观音豆腐干

观音豆干是四川地区的一道特产，是地理标志保护产品。观音豆干有百多年历史，主要的特点就是皮面光洁润滑细腻，呈金黄色；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。本地人和游客都爱吃。

6、渠县黄花

黄花色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，能抗抑郁，渠县黄花更以独特的七根蕊而闻名，因此称”黄花之后”。

7、万源旧院黑鸡

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”。

8、开江板鸭

开江腌腊制品历史悠久，品种繁种，在省内外享有盛誉，开江板鸭以开江本地的麻鸭为原料，腊香浓郁，熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。

9、宣汉牛肉

宣汉牛肉色彩红黑透亮，五香川味，食后回味绵长。高蛋白、低脂肪，营养丰富。

10、宕府王呷酒

呷酒，其酒精度低,味道香醇甘甜,无传统酒的辛辣感,因此.不论男女老少,—年四季皆可饮用。

11、巴山雀舌

巴山雀舌产于有“中国富硒茶之都”的万源，因形似山雀之舌而得名，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

当然除了以上这些，达州还有很多美食跟特产，如有疏漏，还请小伙伴们在下方留言告诉小编！

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五、达州特产？

渠县黄花菜、宣汉桃花米、开江白鹅、达县橄榄油、万源富硒茶、峰城玉米、大竹苎麻、庙安脆红李、涌兴卢板鸭、巴山玉叶。其中渠县黄花菜是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流。

六、四川达州特产有哪些呢？

四川达州特产有渠县黄花菜、达州脆李、渠县刘氏竹编等。渠县黄花菜是一种地理标志产品，种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。达州脆李是一种水果，口感爽脆、风味独特，深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。渠县刘氏竹编工艺有限公司是四川刘氏竹编的生产企业，前身是渠县刘氏竹编艺人刘竹君创立的。

七、四川达州大竹县特产小吃？

大竹县地处四川省东北部，嘉陵江中游，是大巴山南麓的一颗璀璨明珠。这里风光秀丽，物产丰富，素有“川东北小江南”之称。大竹县特产小吃众多，其中最有名的有大竹米粉、大竹油茶、大竹牛肉干、大竹油炸粑粑、大竹香肠、大竹猪脚蹄等等。这些小吃都具有独特的风味，深受当地人和游客的喜爱。

八、四川达州宣汉地特产是什么？

　四川达州宣汉地特产是桃花米。　桃花米又名“香米”、“贡米”，产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米，米粒大而匀称，色泽白中显青，煮成米饭不断腰，呈油浸状，富有糯滋性，吃来浸润芳香，品质特佳。

九、达州特产小吃

达州特产小吃: 美食文化的代表

达州是一个位于中国四川省的历史悠久、文化丰富的城市。作为四川省的一个重要地级市，达州以其特色的小吃而闻名遐迩。其中，达州特产小吃更是其美食文化的代表，深受游客和本地居民的喜爱。

达州特产小吃以其独特的口味和制作工艺而备受赞誉。这些小吃融合了四川菜和本地民间美食的特点，形成了独具一格的风味。无论是麻辣烫还是酸辣粉，每一口都散发着浓郁的四川风情。

麻辣烫：辣到心底的美味

在达州特产小吃中，麻辣烫无疑是最受欢迎的一个。尽管四川的麻辣风味在全国都有着广泛的影响力，但达州的麻辣烫却有着独特的特色。

达州的麻辣烫以其浓郁的香料和独特的烹饪技巧而出名。新鲜的蔬菜和肉类被切成小块，倒入开水中煮熟，然后配以丰富的调料，包括花椒、辣椒和各种香料。这些调料融合在一起，使得麻辣烫的口感麻辣刺激，颇具独特的风味。

此外，达州的麻辣烫还注重在选材上下功夫。无论是新鲜的蔬菜还是优质的肉类，都能在麻辣烫中找到。这种讲究品质的做法使得达州的麻辣烫在口感上更加鲜美可口。

酸辣粉：酸爽口感的经典

除了麻辣烫，达州的酸辣粉也是一个不容错过的特色小吃。酸辣粉以其独特的酸辣口感和细腻的口感而备受喜爱。

达州的酸辣粉采用优质的米粉作为主料，经过几道复杂的工序制成。每一碗酸辣粉都有着丰富的配料，包括豆芽、木耳、腐竹、辣椒和花生等。这些配料经过精心的烹饪和调味，使得酸辣粉的口感更加丰富多样。

与一般的酸辣粉不同，达州的酸辣粉注重酸爽口感的表达。辣椒和香料的融合使得酸辣粉带来了浓烈的辣味，而柠檬汁的加入则增添了一份酸爽的口感，使得整碗酸辣粉更加开胃可口。

挑战味蕾的达州特色小吃

除了麻辣烫和酸辣粉，达州还有着许多值得一试的特色小吃。比如，鱼香肉丝、豆花火锅、麦饼糊和民族风味的酸奶等。这些小吃都带有浓郁的四川风味，让人流连忘返。

鱼香肉丝以其酸甜可口的口感而受到喜爱。肉质鲜嫩的猪肉切成丝，搭配上辣椒、葱姜蒜和各种调味料，经过烹饪后，鱼香肉丝酸甜可口，咸香适中，非常符合四川人对于美食的要求。

而豆花火锅则是具有独特火锅文化的代表。将豆花作为主料，搭配各种鲜嫩的肉类和蔬菜，再配以独特的火锅底料，火锅搭配的香辣酱料，使得整个火锅味道鲜美，令人胃口大开。

此外，麦饼糊和酸奶也是达州特色小吃中的瑰宝。麦饼糊是将高粱米磨成粉，制成浓稠的糊状食品，搭配上花生、糖浆、豆浆等，口感独特，既有酥脆的口感，又带有微微的甜味。而酸奶则是一种发酵乳制品，酸甜可口，口感丝滑。

总结

达州特产小吃丰富多样，每一种小吃都带有独特的风味和制作工艺。无论是麻辣烫还是酸辣粉，都代表了达州美食文化的代表。品尝达州特产小吃，就是品味四川的味道，感受达州的独特魅力。

十、达州特产推介？

达州是四川省的一个地级市，拥有丰富的特产。以下是一些达州的特产介绍：

1. 达州橄榄油 达州橄榄油是达州的特色农产品，具有浓郁的香味和丰富的营养价值。达州橄榄油的生产历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

2. 渠县黄花 渠县黄花是达州的传统特产，具有色泽鲜艳、香味浓郁、口感鲜美等特点。渠县黄花的种植历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

3. 开江白鹅 开江白鹅是达州的特色农产品，具有肉质鲜美、营养丰富等特点。开江白鹅的养殖历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

4. 万源旧院黑鸡 万源旧院黑鸡是达州的特色农产品，具有肉质鲜美、营养丰富等特点。万源旧院黑鸡的养殖历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

5. 大竹东柳醪糟 大竹东柳醪糟是达州的传统特产，具有口感鲜美、香味浓郁等特点。大竹东柳醪糟的制作历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

6. 宣汉桃花米 宣汉桃花米是达州的特色农产品，具有米粒饱满、色泽鲜艳、口感香糯等特点。宣汉桃花米的种植历史悠久，以其优质的品质和独特的风味而闻名。

7. 渠县呷酒 渠县呷酒是达州的传统特产，以优质糯米、巴山泉水和特制酒曲为原料，经过多道工序酿制而成。渠县呷酒的口感醇香、绵甜爽口，是达州人民喜爱的饮品之一。

8. 开江板鸭 开江板鸭是达州的特色美食，选用当地优质的麻鸭为原料，经过多道工序腌制而成。开江板鸭的肉质鲜嫩、香味浓郁，是达州人民喜爱的美食之一。

9. 万源萼贝 万源萼贝是达州的特色中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。万源萼贝的种植历史悠久，以其优质的品质和独特的疗效而闻名。

10. 大竹观音豆干 大竹观音豆干是达州的特色小吃，选用优质大豆为原料，经过多道工序制作而成。大竹观音豆干的口感细腻、香味浓郁，是达州人民喜爱的小吃之一。

以上是一些达州的特产介绍，希望对你有所帮助。

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