湛江特产鱿鱼片吃�法？

一、湛江特产鱿鱼片吃�法？

主料：鱿鱼(干)50克，

辅料：泡菜50克，鲜香菇50克，冬笋50克，肥瘦猪肉50克，

调料：辣椒(红，尖，干)1克，白皮大蒜25克，猪油80克，料酒25克，盐5克，酱油35克，味精2克，豌豆淀粉15克，香油15克

做法

1.将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；干红辣椒剁成末。

2.猪肉剁成细末，水发香菇去蒂洗净，与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。

3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克，再下入鱿鱼片烧开氽过，倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时，下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末，炒出香味，加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花，调好味，用湿淀粉调稀勾调芡，然后下入鱿鱼烧入味，放香油，装入盘内即可。

二、湛江特产有哪些？

湛江不仅是海鲜之城，也是水果之城。有中国的“菠萝之乡”、“芒果之乡”和“红橙之乡”的美誉，真是一座名副其实的水果飘香之城！下面就来给大家介绍一下湛江的八大水果

菠萝

菠萝在全中国来说，湛江最丰富，现已成为具有湛江地域特色香味的水果。湛江产的菠萝以果大、形美、汁多、肉脆、味香、可口著称，徐闻“愚公楼牌”菠萝已被列为世界名果。湛江当地百姓在食用鲜菠萝时，有一个独特的方法：把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。

菠萝蜜

大树菠萝又叫菠萝蜜，原产地在印度。大树菠萝春季开花,果实成熟于夏秋季节,其果肉味美清甜而闻名遐迩，成熟时香味四溢,分外诱人。大树菠萝分干包、湿包，干包爽脆，除生吃外，还可作菜肴，湿包甜腻，可生吃、可作点心。

龙眼

龙眼是岭南佳果，廉江龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，以平坦镇的石硖龙眼最出名。石硖龙眼以其果大肉厚、核小、糖分高、爽脆清甜、汁多不外溢等特点而闻名遐迩。

红橙

湛江廉江又被称为“中国红橙之乡”，廉江广泛种植，果大，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸、味清甜带香。[3]单果重约165克，可食率68.3%，果汁占63.6%，果实营养丰富，含人体所需的各种氨基酸和矿物质。可想其产的红橙该有多美味。已被列为国宴佳果的廉江红橙果质嫩滑、甜中带酸，味清甜带香，深受国内外食客欢迎。

三、湛江特产

湛江特产：舌尖上的美味之旅

湛江特产丰富多样，其中最著名的当属海鲜。湛江地处南海之滨，拥有得天独厚的海洋资源，盛产各种鲜美的海鲜。湛江的海鲜以新鲜、口感鲜美而著称，是湛江人民餐桌上的美味佳肴。其中，虾类、鱼类、贝类等海鲜产品深受游客喜爱。在湛江，你可以品尝到各种海鲜大餐，如白灼虾、清蒸鱼、蒜蓉蒸贝等，让人回味无穷。

湛江的另一道特色美食是烧鹅。湛江烧鹅是当地著名的一道传统美食，其皮脆肉嫩、味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。湛江烧鹅的制作工艺十分讲究，选用当地优质鸭子，经过腌制、烘烤等多道工序，最终制成外酥里嫩、香气四溢的烧鹅。在湛江的街头巷尾，你都可以找到烧鹅店的身影，品尝到这道美味佳肴。

四、湛江有哪些特产？

如今在市面上，菠萝已经算是在水果中更为受欢迎的了。像是在这段时间，手撕菠萝不就是非常有名的吗？很多朋友也去买到了这种手撕菠萝来尝试。而很多买到的这种手撕菠萝，实际上就是凤梨，而我们平常吃到的，更多的则是菠萝

而一直以来，很多朋友都是分不清，菠萝和凤梨究竟是什么关系，它们之间又是有什么样的区别呢？而其实，凤梨就是菠萝的一种新品种。就像是很多水果，都是会有多种多样不同的品种，而这里面不同的品种，通常也都是会有不同的名字的

而凤梨这种菠萝的新品种呢，在什么地方种植出来的会更加好吃呢？尤其是在蔬菜水果这方面，很多朋友都是会觉得什么样的地方，就适合种植什么样的水果，这样才能够吃到各种水果最为鲜美的风味的。而像是凤梨呢，出名的产地就是在广东地区的湛江徐闻了

湛江徐闻这里盛产的凤梨，是叫做金钻凤梨的，也是称之为无眼凤梨的，就是外表皮会更加平整一些的。这种凤梨，正是以前从台湾地区引进的菠萝新品种的。这种经过了一定程度改良了之后的菠萝，实际上在吃的时候是更加方便的，一整个的凤梨也没有多少的刺在上面

而且在湛江徐闻这个地方，因为土壤的适宜、因为气候相对地炎热，种植出来的凤梨确实是，吃着更为清甜、更加脆口的。而像是平常我们吃到的菠萝，通常都是需要用盐水清洗一遍，去掉其中的酸涩味的。而这种改良了之后的凤梨，是可以直接切开就吃的。那大家吃过湛江徐闻的凤梨吗？

五、湛江特产？

湛江海鲜特产

说起湛江特产不得不提的就是湛江海鲜，海鲜特产可是湛江出了名的，来湛江海鲜大餐是不可避免的啦。湛江海鲜特产有鱿鱼、大虾、生蚝、沙虫等，这里就不一一道来了。

六、湛江特产宣传？

湛江生蚝，“天下第一蚝”的宣传口号响当当。同时还有中国海鲜美食之都的美誉，湛江海鲜最出名，也是湛江最好的特产。

七、湛江特产美食？

生蚝，树波萝，地波萝，甘蔗

八、湛江特产糍粑？

湛江的特产不是糍粑，就小吃来说，湛江特产是虾饼和田艾籺。湛江市的虾饼是这里特有的小吃，很脆特别香，里面有小虾，口口都能吃到虾。

田艾籺是用椰丝和花生米碎做馅，外面用艾绒和糯米粉做的，有咸味和甜味两种，很多外地人回家都带回去当手信。不是糍粑。

九、湛江送礼特产？

湛江的特产很多，必买的十个产品是:1，对虾，2，官渡生蚝，3，金泉腊味，4，南三鲍鱼，5虾饼，6，艾饼，7硇洲龙虾，8，硇洲膏蟹，9，江洪青蟹，10，廉江红橙。

十、湛江特产水果？

菠萝

湛江徐闻

菠萝是著名热带水果之一，徐闻菠萝是归国华侨倪国良在民国十五年从南洋引进，倪国良也是“广东种植菠萝第一人”。徐闻还是我们著名的菠萝之乡，徐闻菠萝果大、甜、香、靓，产品有菠萝罐头、菠萝酒、菠萝饮料、菠萝果脯、浓缩菠萝汁等。

红橙

湛江廉江

“廉江红橙”，被誉为“国宴佳果”。果大，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸、味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。也是广东省最大的红橙出口生产基地。

菠萝蜜

湛江徐闻、雷州

菠萝蜜在湛江的普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。

覃斗芒果

湛江雷州

覃斗芒果，广东省雷州市特产，覃斗芒果核小肉厚、纤维少、食用率高、香味浓郁、口感好、风味独特、营养丰富、耐贮藏。

白腊荔枝

湛江

白腊荔枝，又名白腊子荔枝，是荔枝的一个品种，是优质的中早熟品种，白腊荔枝不仅是湛江的特产也是茂名，广西的特产。白腊荔枝肉质细嫩，品质优良，果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软，质爽，多汁，清甜。

香蕉

湛江徐闻、雷州、遂溪、廉江

徐闻县是有名的香蕉县，有香蕉第一县的美称，香蕉味香、富含营养，果柄短，果皮青绿色，在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟，果皮则由青变为黄色，，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。

火龙果

湛江麻章区

广东省湛江市麻章区麻章镇云脚村被称为“火龙果之乡”，漫步在云脚村的村前村后，田园岭头，映入你眼帘的全是那青翠枝条、呈粉红果色的火龙果。如今云脚村已成为湛江名符其实的“火龙果之乡”。

青枣

湛江雷州、徐闻

青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，似苹果，果皮黄绿色，肉白色，质脆，味清甜。

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